Cas de botulisme à Bordeaux : le gérant de l'établissement mis en examen En septembre dernier, quinze cas de botulisme avaient été identifiés, dont un mortel. Une quinzaine de clients du Tchin Tchin Wine Bar, à... mercredi 6 décembre 2023
Pour les fêtes, S.PELLEGRINO® vous invite à venir avec le meilleur de vous-même ! [Publi rédactionnel] L’importance d’un bon repas et d’une belle table n’a jamais été aussi forte qu’au moment des fêtes… mercredi 6 décembre 2023
SOS Experts L’employeur ne prend pas en charge le congé maternité “L’employeur doit-il verser une indemnité complémentaire pendant le congé maternité ? Ayant épluché la convention collective des CHR, je n’ai pas trouvé de mention.” mercredi 6 décembre 2023
Ouverture de la plateforme « Mission Transition Écologique » dédiée aux TPE-PME Le gouvernement vient d’ouvrir une nouvelle plateforme en ligne à destination des 4 millions de TPE et PME pour accélérer leur transition écologique et énergétique. mercredi 6 décembre 2023
Bioburger prévoit 60 restaurants d’ici fin 2027 Le pionnier français des burgers bio et responsables annonce une levée de fonds de 3,5 M€ en equity. Bioburger, qui compte actuellement vingt restaurants... mercredi 6 décembre 2023
Voie professionnelle : une réforme qui laisse perplexe Réduire le décrochage, améliorer l’insertion dans l’emploi et faciliter la poursuite d’études : depuis 2022, le Gouvernement... mardi 5 décembre 2023
Tokyo : Le restaurant Harutaka décroche 3 étoiles Michelin « Pour ce millésime 2024, qui recommande plus de 500 établissements, dont le restaurant de sushis Harutaka promu au plus haut sommet culinaire, la... mardi 5 décembre 2023
Alfred Hotels reprend deux hôtels à Biarritz Après avoir ouvert son premier établissement à Compiègne, le tout jeune groupe - qui cible des trois étoiles dans des villes moyennes - ouvrira ses deux prochaines adresses... mardi 5 décembre 2023
EquipHotel Paris 2024 : une édition placée sous le signe de l’audace Le prochain salon EquipHotel Paris aura lieu porte de Versailles, du 3 au 7 novembre 2024. Une édition inspirée par l’audace et l’esprit d’équipe, en vue de fédérer les... mardi 5 décembre 2023
Aides au paiement des factures de gaz et d’électricité pour 2024 Bruno Le Maire, ministre de l’économie et des finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, Agnès Pannier-Runacher, ministre de la transition énergétique, et... mardi 5 décembre 2023
DISH POS, le système de caisse enregistreuse tout-en-un des Halles METRO, évolue [Communiqué] Depuis le lancement en janvier 2023 de DISH POS, un système de caisse enregistreuse tout-en-un, plus de 800 restaurateurs en France sont... mardi 5 décembre 2023
Sodexo : Stop Hunger désigne le lauréat de Women for Zero Hunger Stop Hunger, l’unique cause philanthropique de Sodexo, a lancé en collaboration avec Women in Africa (WIA) un programme signature, Women for Zero Hunger, qui vise à soutenir... mardi 5 décembre 2023
Comment ouvrir un restaurant en Italie Pays ensoleillé, agréable et accueillant, l'Italie fait immanquablement penser à sa cuisine méditerranéenne de qualité. Ce n’est pas pour rien que c’est le pays qui contient... mardi 5 décembre 2023
Popee, idéal pour toutes les peaux [Communiqué] Popee, ce sont des papiers d'hygiène éco-responsables en papier recyclé, fabriqués en France et sans produit toxique : petits... mardi 5 décembre 2023
Fréderic Le Guen-Geffroy remporte le championnat du monde de pâté-croûte Après trois ans de victoire japonaise, c'est un chef parisien qui a été sacré champion du monde de pâté-croûte 2023. mardi 5 décembre 2023
À lire : Sous le signe de la lune par Mauro Colagreco Mirazur, niché entre montagnes et mer près de la frontière italienne, entouré d'un jardin-verger aux herbes aromatiques et agrumes, incarne... mardi 5 décembre 2023
Cèpes du col de tende et consommé de champignons Une recette tirée du livre Sous le signe de la lune par Mauro Colagreco, aux Éditions de La Martinière. mardi 5 décembre 2023
Yannick Alléno : « Ne viens pas travailler pour moi mais pour toi ! » « Talents, comment réussir en 2024 ? », c’est sur ce thème que le chef multi-étoilé a été invité à témoigner lors du colloque Impact PME, organisé à Paris par BFM Business et... mardi 5 décembre 2023
Médéric, l’École hôtelière de Paris, lance les dîners signatures du restaurant d’application Le 20 Médéric, l’École hôtelière de Paris, lance ses dîners signatures au sein de son restaurant d’application « Le 20... mardi 5 décembre 2023
Les Producteurs D’abord, totale traçabilité des fruits [Communiqué] Les Producteurs D’abord, regroupant des arboriculteurs du Centre Val-de-Loire et des Pays de la Loire, transforment leurs fruits en jus et... lundi 4 décembre 2023
Tourcoing accueille Quai Central, hôtel urbain et réversible L’hôtel de 53 muches (chambres en ch’ti) et un bar-restaurant en rooftop a accueilli ses premiers clients le 16 octobre, dans un ancien quai de déchargement proche de la... lundi 4 décembre 2023
"Recettes & transmission des Meilleurs Ouvriers de France" est récompensé lors des Gourmands Awards 2023 A l’occasion de la 29ème édition des prix Gourmand World Cookbook Awards qui s’est déroulée à Riyad les 27 et 28 novembre... lundi 4 décembre 2023
Jeux olympiques 2030 : les Alpes françaises désormais seules en course Après l’abandon de la Suisse et la Suède, les Alpes françaises sont désormais seules à postuler pour accueillir les jeux d’hiver 2030. Elles comptent bien optimiser leur... lundi 4 décembre 2023
Krispy Kreme ouvre sa première boutique française à Westfield Forum des Halles [Communiqué] Krispy Kreme, la marque emblématique de doughnuts, célèbre pour son Original Glazed et sa célèbre "boîte de 12",... lundi 4 décembre 2023
Punaises de lit : conseils d’expert Au sortir des vacances d’été, une formidable psychose s’est emparé des médias : les punaises de lit seraient partout. Rencontre avec Stéphane Bras, porte-parole de la chambre... lundi 4 décembre 2023