L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Umih Landes : place à l'action

Tenue en présence du président confédéral, Roland Héguy, l'assemblée générale du syndicat landais, le 8 février, a permis d'ouvrir des pistes d'avenir.

mercredi 10 février 2016

Journée portes ouvertes le 17 février au Lycée Jean Drouant

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, Jean Drouant, situé rue Médéric, à Paris, dans le XVIIème arrondissement, organise sa Journée portes ouvertes le...

mercredi 10 février 2016

Le réseau Contact Hôtel a dépassé la barre des 280 établissements

En janvier, le groupement comptait 283 adhérents, dont 20 nouvelles destinations, de Paris à Lille, de Marseille à Fréjus... Cette chaîne volontaire réunit des...

mercredi 10 février 2016

Saké foie gras !

Takashi Kinoshita, chef de la Table du Colombier, au Château de Courban, va réaliser le 19 février, un repas entier autour du foie gras et du saké ! Cette dégustation est...

mercredi 10 février 2016

5 règles de base pour un site visible par vos clients étrangers

Traduire ses pages est loin de suffire pour être référencé à l'étranger et bénéficier d'une visibilité internationale. Certaines règles sont à suivre pour développer son...

mercredi 10 février 2016

Retour d'expérience : "J'ai recours à un site de ventes privées"

Certains établissements hôteliers proposent des offres promotionnelles sur des sites de ventes privées, afin de booster leur fréquentation et se faire connaître. Myriam...

mercredi 10 février 2016

Elle & Vire Professionnel rénove son Beurre Léger Tartinable

Bien que l'offre sandwichs se diversifie (bagels, burgers…), le sandwich jambon-beurre reste indétrônable puisqu'il représente 58 % des sandwichs consommés (CHD Expert,...

mercredi 10 février 2016

Thierry Marx ouvre une boulangerie-sandwicherie

Le chef doublement étoilé du Mandarin Oriental Paris ouvrira au 2ème trimestre 2016 son premier concept de boulangerie-sandwicherie au 51 rue de Laborde, dans le 8ème...

mercredi 10 février 2016

Le groupe Barrière partenaire de Moma Group

Le groupe Lucien Barrière, leader du marché des casinos en France et en Suisse, également présent dans l'hôtellerie de luxe, vient de s'associer au Moma Group, leader...

mercredi 10 février 2016

Unilever Food Solutions lance les-mijotes.fr

Unilever Food Solutions a réalisé un tour de France des plats mijotés en 16 recettes revisitées. La société en a profité pour lancer début janvier un site web qui leur est...

mercredi 10 février 2016

L'esprit du SaQuaNa chez Pascade

Le 24 janvier dernier, SaQuaNa, 2 étoiles Michelin, fermait ses portes pour 6 mois de grands travaux de rénovation. Pendant cette longue période, Alexandre Bourdas et son...

mercredi 10 février 2016

Vacances Bleues poursuit son recentrage sur l'hôtellerie

Le groupe touristique, à la fois tour-opérateur et opérateur hôtelier, affiche des résultats en hausse pour 2015 à 84,1 M€ tirés par ses activités dans l'hôtellerie (70 M€, +...

mercredi 10 février 2016

Édito du journal n° 3485 du 11 février 2016 : "Économie collaborative : un pas en avant"

Le rapport sur l'économie collaborative de Pascal Terrasse, remis lundi 8 février au Premier ministre, Manuel Valls, va dans le sens souhaité par les...

mercredi 10 février 2016

Au Nouveau Monde : premier pub bio et québécois de France

Étienne Charest a voulu créer une entreprise éthique, un lieu convivial où l'on sert de la bière artisanale et des plats bios dans le respect de l'environnement et de...

mercredi 10 février 2016

Seuls les taux conventionnels inférieurs au taux légal du smic doivent être réévalués

"Ai-je le droit à l'augmentation du smic au 1er janvier 2016 ? Je suis au niveau I échelon 3, et j'ai un taux horaire à 9,82 €."

mercredi 10 février 2016

Journées portes ouvertes à l'institut des métiers de l'artisanat du Val d'Oise les samedis 12 mars et 9 avril

Pour permettre aux jeunes et à leurs parents de s'informer, l'institut des métiers de l'artisanat du Val d'Oise (IMA95) organise deux journées portes ouvertes les samedis...

mercredi 10 février 2016

Le CFA MFR métiers de l'alimentation et de la restauration organise ses portes ouvertes

Le CFA MFR antenne des métiers de l'alimentation et de la restauration de Saint-Michel-Mont-Mercure organise ses journées portes ouvertes les samedis 30 janvier et 19 mars...

mercredi 10 février 2016

Le groupe Fim et ses partenaires proposent leur journée portes ouvertes

Les cinq centres du groupe Fim et leur partenaires organisent, le samedi 30 janvier, des journées portes ouvertes. De 10 heures à 17 heures, le public pourra rencontrer les...

mercredi 10 février 2016

Journée portes ouvertes à l'Université de Nantes le 5 mars

La journée portes ouvertes de l'Université de Nantes se déroulera le samedi 5 mars de 9 heures à 17 heures. Une conférence de présentation de la Licence professionnelle LEA...

mercredi 10 février 2016

Soirée de Gala au lycée Olivier Guichard au profit de Rire médecin

Les élèves de BTS hôtellerie-restauration du lycée professionnel Oliver Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) ainsi que l'ensemble des élèves du lycée réaliseront le 25...

mercredi 10 février 2016

Murwab Hotel Group inaugure le Simaisma

Murwab Hotel Group, filiale de Katara Hospitality, vient d'ouvrir un nouveau resort à Simaisma (Qatar). Il comprend 52 villas pour 2 à 4 personnes avec kitchnettes. Le...

mercredi 10 février 2016

Journées portes ouvertes à l'Infa Gouvieux vendredi 29 et samedi 30 janvier

L'Infa invite toutes celles et tous ceux qui souhaitent concrétiser leur projet professionnel à participer aux portes ouvertes du centre de Gouvieux, près Chantilly (60),...

mercredi 10 février 2016

L'Inhac ouvre ses portes le 6 février

L'Institut de l'hôtellerie et des arts culinaires, du groupe Ferrandi, ouvre ses portes le samedi 6 février de 9 heures à 17 heures.Ce rendez-vous présentera des formations...

mercredi 10 février 2016

Sybille de Margerie : "L'hôtellerie de luxe est un laboratoire"

L'architecte d'intérieur pointe la pertinence du sur mesure, de l'exception et des technologies 'faciles à utiliser' au sein des établissements haut de gamme. Des partis-pris...

mardi 9 février 2016

Le Grand Amour, une promesse tenue

Ouvert depuis peu rue de la Fidélité à Paris, l'établissement est signé André Saraiva, Emmanuel Delavenne et Thierry Costes, qui avaient déjà créé l'hôtel Amour.

mardi 9 février 2016