Nouvelle identité visuelle pour la FNB La Fédération Nationale des Boissons (FNB), présidée par Jean-Jacques Mespoulet, s’offre une nouvelle identité visuelle. Le logo choisi « apporte une meilleure lisibilité en... mercredi 6 mars 2019
Professionnels, vous avez la parole - Édito du magazine du 7 mars 2019 Avec le mouvement des gilets jaunes et le grand débat, l’heure est à la prise de parole. C’est pourquoi L’Hôtellerie Restauration a souhaité vous donner la parole à vous... mercredi 6 mars 2019
Le trophée "Les Volaillissimes" récompense les professionnels de la RHD Chaque jour en France, de plus en plus de professionnels font le choix de la volaille française dans leur restaurant... Ils soutiennent ainsi la démarche de qualité et de... mardi 5 mars 2019
Les mentions complémentaires Organisateur de réception du lycée Rabelais de Dugny au salon de l'agriculture Les MCOR du lycée François Rabelais de Dugny (93) étaient présents au SIA ( salon international de l agriculture ) sous la supervision de Charles Soussin et de Thierry... lundi 4 mars 2019
Enquête : exprimez-vous ! Pour connaître votre opinion sur la profession, L'Hôtellerie Restauration vous a demandé quels étaient le point fort et le point faible de votre métier. Vous avez été 3 059 à... lundi 4 mars 2019
L'info de la semaine en bref Grand débat : les professionnels d'Occitanie ont joué le jeu, Le Téléférique toujours à l'arrêt à Grenoble... Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les... vendredi 1 mars 2019
Omnivore 2019 et Transgourmet, complices pour le meilleur Le Festival de la Jeune Cuisine revient du 10 au 12 mars à la Maison de la Mutualité à Paris. Plus de 10 000 visiteurs sont attendus, qui pourront assister à une centaine de... vendredi 1 mars 2019
Vie professionnelle : le récap du mois Année record pour le tourisme en Île-de-France, Muriel Pénicaud lance la deuxième campagne de promotion de l'apprentissage, Alain Ducasse s'attaque au café...Tous les mois,... vendredi 1 mars 2019
Le lycée Jessé de Forest ambassadeur du département du Nord au salon de l'Agriculture Pour la 7ème fois consécutive le lycée Jessé de Forest d'Avesne-sur-Helpes (59) participait au salon de l'agriculture de Paris. Emmenés par leur professeur de... vendredi 1 mars 2019
Le lycée Renée Bonnet de Toulouse sur le stand d'Interbev au salon de l'Agriculture Comme l’an passé les terminales Bac pro cuisine et service du lycée Renée Bonnet ont prêté main forte à l’équipe d’interbev (Association Nationale Interprofessionnelle du... vendredi 1 mars 2019
Franchise Expo Paris : près de 100 enseignes de restauration vous attendent ! [Publi rédactionnel] L'hôtellerie-restauration fait partie des poids lourds de la franchise. Pays de la gastronomie, la France offre un panel très varié d'enseignes de... jeudi 28 février 2019
Grand Débat : les professionnels d'Occitanie ont joué le jeu C'est dans la ville rose qu'a eu lieu la réunion citoyenne CHR organisée à l'initiative du restaurateur et dirigeant syndical, Fabien Jeanjean. L'événement a été précédé d'un... mercredi 27 février 2019
Assurance chômage : les interrogations de la CPME après les annonces du Gouvernement Le premier Ministre, Edouard Philippe et la ministre du Travail, Muriel Pénicaud, ont annoncé hier matin qu’ils reprenaient la main sur la réforme de l’assurance chômage. La... mercredi 27 février 2019
M.A.D.E. pour se différencier Rendez-vous les 19 et 20 mars 2019 à Paris Porte de Versailles pour décrypter les mutations du marché de l'alimentation et saisir les nouvelles opportunités de... mercredi 27 février 2019
Retrouvez le journal du 28 février en ligne Les très chers repas des mandataires sociaux des CHR ; Frédéric Duca ouvre Rooster Batignolles ; À quel prix de vente facturer les petits déjeuners ; le salon Horesta... mercredi 27 février 2019
L'entrepôt Transgourmet Alsace certifié Alsace Excellence La démarche Alsace Excellence valorise et atteste de l’excellence des entreprises de la région. Elle fait l’objet d’un label qui recouvre la performance économique, l’éthique... mercredi 27 février 2019
Lyon, première étape du tour de France de l'Umih L'Umih et le GNC-Groupement national des chaînes hôtelières ont commencé, vendredi 22 février, une grande tournée de 22 dates à travers la France afin d'inciter les villes à... mardi 26 février 2019
Le lycée JB Chardin de Gérardmer partenaire incontournable du CNIEL au salon de l'agriculture Pour la Septième année consécutive, le lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration JB Chardin de Gérardmer (Vosges) participait au Salon de l'agriculture du 23... mardi 26 février 2019
Le rendez-vous à ne pas manquer pour booster votre affaire ! [Publi rédactionnel] Salon professionnel référent sur le marché du snacking et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show vous donne rendez-vous pour une nouvelle... mardi 26 février 2019
Pour ses 10 ans, le Siprhô dépasse les 7 000 visiteurs Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, qui s'est tenu du 18 au 20 février, a fait le plein pour sa dixième édition. lundi 25 février 2019
L'info de la semaine en bref Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. vendredi 22 février 2019
Thomas Lamic s'est qualifié pour la finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs La 3ème phase qualificative du concours Jeunes Talents des Maîtres Restaurateurs s’est déroulée cette semaine à Toulouse, dans les locaux du CFA Blagnac. Les 5 apprentis... vendredi 22 février 2019
Concours, dégustations et innovations vont rythmer le salon Rest'Hotel de Reims Pour sa première édition à Reims, le salon accueillera une centaine d'exposants les 31 mars et 1er avril au Parc Expo de la ville. Focus sur les temps forts de ces deux jours... jeudi 21 février 2019
CHR Pro Expo : une première en Alsace Fort de l'organisation de deux événements thématiques en Corse en 2015 et 2017, la société Efficient Event organise le premier salon CHR Pro Expo Alsace du 25 au 27 mars au... jeudi 21 février 2019
4e édition du salon Food'In Sud, du 26 au 28 janvier 2020, à Marseille Food’In Sud sera parrainé cette année par Alexandre Mazia, élu cusinier de l’année pour Gault&Millau et installé depuis 10 ans à Marseille. Cette édition sera tournée... mercredi 20 février 2019
