Dîner de gala en hommage à monsieur Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu Meilleur Ouvrier de France, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Initié à la cuisine par Eugénie Brazier, propriétaire d’un... mardi 22 janvier 2019
Paul Bocuse et le Sirha, édito du journal du 10 janvier 2019 Le Sirha, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, ouvrira ses portes le 26 janvier pour cinq jours à Lyon. Il y a un an, le samedi 20 janvier 2018,... mardi 8 janvier 2019
Fondation Paul Bocuse : Guillaume Gomez reçoit le Prix de la transmission Lors du grand dîner de gala de la Fondation Paul Bocuse à l'Abbaye de Collonges, Guillaume Gomez a reçu le Prix de la Transmission au masculin, pour son livre « Cuisine,... mardi 18 décembre 2018
L'Institut Paul Bocuse et le chef Yannick Alléno récompensent l'entreprenariat et l'audace des nouvelles générations lors de la remise des Trophées BOCUSE & Co Mardi 27 novembre, dans les salons du célèbre Pavillon Ledoyen, le comité BOCUSE & Co présidé par Yannick Alléno a récompensé 4 diplômés de l’INSTITUT PAUL BOCUSE pour leurs... lundi 3 décembre 2018
Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron 2018 : deux étudiants de l'Institut Paul Bocuse remportent les deux premières place du podium catégorie supérieure La 5ème édition du Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron s'est déroulée cette année le 17 octobre dernier à l'École Supérieure des Arts de la Table à Bordeaux.... mercredi 7 novembre 2018
Maison Nô, un nouvel hôtel-boutique au centre de Lyon L'entrepreneur Steve Wood et l'architecte Rémi Blézat sont à l'origine de ce nouvel établissement haut de gamme de 45 chambres d'un genre inédit et dont la particularité est... mardi 25 septembre 2018
Le tour des terroirs en pays de la Loire avec l'institut Paul Bocuse et le lycée Sainte Catherine L'association Le Tour des Terroirs en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse sera présente lors des 24 Heures Camions – Le Mans le 29 et 30 septembre prochain. Un Marché des... mercredi 19 septembre 2018
Une brasserie Paul Bocuse bientôt à Paris Jérôme Bocuse, Président de Pôl Développement et Paul-Maurice Morel, Directeur Général et associé ont annoncé, dans les colonnes du journal Le Progrès, l'ouverture prochaine... mardi 18 septembre 2018
L'Institut Paul Bocuse devient le 1er établissement d'enseignement supérieur privé en l'Hôtellerie Restauration à obtenir la double reconnaissance de l'Etat L'Ecole de Management en Hôtellerie, Restauration et Arts Culinaires-Institut Paul Bocuse a obtenu, le 30 août dernier la reconnaissance du Ministère de l'Enseignement... jeudi 13 septembre 2018
L'Institut Paul Bocuse ouvre son 7ème campus international, en Russie L'Institut Paul Bocuse renforce sa stratégie de développement à l'international et signe un nouveau partenariat avec l'Université Fédérale de Sibérie, Siberian University.... jeudi 6 septembre 2018
Disparition du baron Pierre Romeyer C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès à son domicile, à Overijse, au sud-est de Bruxelles, le 12 juillet, à l'âge de 88 ans, du célèbre cuisinier... vendredi 13 juillet 2018
Rendez-Vous avec Paul Bocuse Six mois après la disparition du cuisinier du siècle, le nouveau concept Rendez-Vous vient d'ouvrir à Villefontaine, près de Lyon avec la patte et l'esprit bocusiens. lundi 25 juin 2018
Soazig Drais nommée Associate Director chez Christie & Co, département conseil et évaluation La principale mission de Soazig Drais chez Christie & Co sera d'encadrer et de développer l'activité conseil, tant en France qu'en Italie et en Belgique. vendredi 25 mai 2018
L'Alliance by Institut Paul Bocuse, accueille sa nouvelle promotion 40 étudiants constituent la 14ème promotion Advanced Culinary Arts et 7 étudiants la toute 1ère promotion Hospitality & Foodservice. Issus de 15 écoles membres, ces étudiants... vendredi 4 mai 2018
100 jours après, le CFA d'Orléans rend hommage à M. Paul Six chefs se sont réunis au restaurant de la Chambre de Métiers pour organiser un repas commémorant le décès de Paul Bocuse. vendredi 4 mai 2018
Le Lycée Paul Augier rend hommage à Paul Bocuse L'école à accueilli plus de 130 convives au sein de son restaurant Baie des Anges autour d'un dîner mettant en scène les recettes emblématiques du chef. mercredi 4 avril 2018
Soirée hommage à Paul Bocuse à l'école hôtelière de Nice Une soirée de gala caritatif aura lieu le 29 mars 2018 à partir de 20h00 au restaurant la Baie des Anges – 5ème étage du lycée Paul Augier. Sous le parrainage, et en présence... lundi 19 février 2018
Exposition sur Paul Bocuse au lycée Christian Bourquin Franck Dory, Professeur d'Histoire-géographie au lycée Christian Bourquin d'Argelès/Mer (66) a bien connu Paul Bocuse. Afin de lui rendre hommage, il organise une exposition... jeudi 8 février 2018
J-10 pour le départ du 4L Trophy Le 15 février 2018 sera donné de Biarritz, le départ de la 21ème édition du 4L Trophy. C'est une course destinée aux étudiants, durant laquelle un pilote et un co-pilote... mercredi 7 février 2018
Bocuse d'or : une nouvelle identité visuelle rendant hommage à Paul Bocuse Le Bocuse d'Or révèle sa nouvelle identité à travers un nouveau logo et un nouveau visuel qui utilise le célèbre portrait de Paul Bocuse à travers une composition... jeudi 1 février 2018
Vincent Le Roux : "Paul Bocuse n'est plus auprès de nous mais l'âme de la maison va perdurer" Le directeur général de l'Auberge et de l'Abbaye depuis 2006 revient sur la disparition de Monsieur Paul. mardi 30 janvier 2018
Un vibrant hommage du lycée hôtelier d'Occitanie à Paul Bocuse Les élèves et le personnel du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie attristés par l'annonce de son départ, tenaient à rendre hommage à Monsieur Paul... samedi 27 janvier 2018
1500 chefs à Lyon pour rendre hommage à Paul Bocuse Triste journée que ce vendredi 26 janvier, où se déroulaient les obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon. Des chefs du monde entier en veste blanche l'ont... vendredi 26 janvier 2018
Michel Guérard : "Paul Bocuse m'a donné l'enthousiasme du combattant" Le chef triplement étoilé à Eugénie-les-Bains depuis 1977 évoque avec émotion le départ de son ami, qui fut parmi les premiers à croire au talent de ce meilleur ouvrier de... mercredi 24 janvier 2018
Adieu Monsieur Paul - Édito du journal du 25 janvier 2018 "La première rencontre avec Paul Bocuse reste gravée dans la mémoire de tous ceux qui ont eu la chance de croiser son chemin. Le regard pétillant, le sourire aux lèvres, les... mercredi 24 janvier 2018
