Hôtellerie

Lavorel Hôtels s'implante à Paris

Le groupe lyonnais Lavorel Hôtels vient d'annoncer le rachat de l'hôtel Le Péra, situé dans le 9e arrondissement de Paris. Si le groupe est déjà implanté en France avec sept...

mercredi 17 avril 2019

Toulouse accueille le premier Résidence Inn by Marriott

Le premier hôtel Résidence Inn by Marriott (4 étoiles) vient d’ouvrir ses portes à Toulouse/Blagnac. Cette marque de résidences connaît déjà un véritable succès outre-manche...

mardi 16 avril 2019

Hôtellerie : s'adapter à la clientèle d'affaires pour rester ouvert à l'année

L'organisation de séminaires ou d'événements d'entreprise implique des investissements, mais aussi un savoir-faire et un accueil particulier. En retour, c'est un bon moyen...

mardi 16 avril 2019

Renaissance du château de Lignan annoncée pour 2020

Après la création des hôtels In Situ et XIX à Béziers (Hérault), le groupe d’investisseurs propriétaire de ces deux établissements lance les travaux pour la réalisation d’un...

mardi 16 avril 2019

Svart, le premier hôtel à énergie positive

Après Under, premier restaurant immergé d’Europe, l’agence d’architecture norvégienne Snøhetta signe un nouveau projet audacieux : Svart. Le premier hôtel à énergie positive...

lundi 15 avril 2019

Hilton propose une suite végane, une première mondiale

Dans l'une de ses suites, l'hôtel Hilton Bankside de Londres exclut les produits issus des animaux, de leur élevage, ou qui auraient été testés sur eux.

jeudi 11 avril 2019

B&B Hotels ouvrira son 500e établissement en 2019

Née en 1990 à Brest, la chaîne poursuit son développement en France, en Europe et jusqu'au Brésil. Son PDG, Fabrice Collet, vise une place de leader dans le secteur de...

jeudi 11 avril 2019

Un luxueux complexe hôtelier ouvre ses portes à Casteljaloux

Pour leur reconversion dans le monde de l'hôtellerie, Marie-Pierre et Guy Belooussoff n'ont pas fait les choses à moitié en ouvrant, le 9 mars dernier, le Clos Castel, qui...

mardi 9 avril 2019

Dominique Desseigne annonce une réorganisation de la direction du groupe Barrière

Dominique Desseigne, président du groupe Barrière, a annoncé dans un communiqué sa volonté de nommer “un nouveau comité exécutif en charge de la stratégie, un nouveau comité...

lundi 8 avril 2019

Sébastien Bazin : de la finance à l'hôtellerie

À 58 ans, Sébastien Bazin dirige le groupe Accor, qui vient de réaliser une année record en termes de développement hôtelier, avec 100 000 chambres ouvertes en 2018....

lundi 8 avril 2019

À l'hôtel Trivial Pursuit, le client règle sa note grâce à sa culture générale

À 45 kilomètres de Moscou, la société Hasbro, qui a créé le jeu Trivial Pursuit en 1979, ouvrira le 20 mai prochain (et jusqu’au 14 juin) un hôtel où les clients payeront...

vendredi 5 avril 2019

Le palace Peninsula braqué en pleine nuit

D’après les informations du Point, Le Peninsula (Paris, XVIe) a fait l’objet d’une attaque à main armée dans la nuit du 3 au 4 avril. Deux individus cagoulés ont pénétré dans...

vendredi 5 avril 2019

Les hôtels misent sur la gourmandise

Saucisse en Allemagne, chocolat en Grande-Bretagne, pâtes udon au Japon… Certains établissements thématiques ont choisi pour fil rouge un produit alimentaire pour se...

jeudi 4 avril 2019

Les motards, une clientèle de choix pour l'hôtel Carrier

Les nouveaux propriétaires de cette ancienne institution, fermée depuis plusieurs années, souhaitent relancer l'activité en s'affiliant notamment au Réseau Motards. Les...

mercredi 3 avril 2019

La pénibilité : un enjeu majeur dans les CHR, Édito du 4 avril 2019

À l’heure où le secteur de l’hôtellerie-restauration peine à recruter et à fidéliser, on ne peut que se féliciter de la prise en compte par les professionnels des difficultés...

mercredi 3 avril 2019

L'Auberge Tiegezh accueillera bientôt ses clients dans hôtel quatre étoiles

À 28 ans, Baptiste Denieul, virtuose du piano et entrepreneur ambitieux, ouvrira son premier hôtel afin de pouvoir accueillir les clients de son restaurant, le seul étoilé...

mardi 2 avril 2019

L'association des gouvernantes générales fête ses 30 ans

L’antenne parisienne de l’association des Gouvernantes générales  de l’hôtellerie (AGGH) a fêté son 30e anniversaire le 30 mars dernier aux salons de l’hôtel Arts & Métiers,...

mardi 2 avril 2019

Le tourisme religieux et spirituel en plein essor en France

Avec 300 millions de pèlerins et 15 milliards d'euros de chiffre d'affaires annuel à l'échelle de la planète, le tourisme religieux connaît un véritable engouement. Et il...

mardi 2 avril 2019

Jean-Claude Lavorel, de la santé à l'hôtellerie

Après avoir fait fortune dans le secteur médical, cet autodidacte se reconvertit dans l'hôtellerie d'affaires et haut de gamme.

lundi 1 avril 2019

Une échappée belle à Lausanne : projet d'étudiants de l'université Paris Nanterre

Vincent Ravel, Aurelie Guy Moncan, Sandra Blazy, Thibault Liou, Anais Damour, étudiants à l’université Paris Nanterre, ont imaginé un projet tuteuré dans le cadre de leur...

dimanche 31 mars 2019

Hôtellerie : le récap du mois

L'incendie au Four Seasons Megève, Les ambitions mondiales de Marriott, Akefast, le mariage d'Akena et FastHotel, l'année record de Best Western, les grandes manoeuvres...

vendredi 29 mars 2019

Marriott affiche ses ambitions mondiales

Le groupe américain accélère son déploiement international. Sa stratégie repose également sur le lancement d'un nouveau programme de fidélité attractif et sur la refonte de...

vendredi 29 mars 2019

Violent incendie au Four Seasons Megève

À 22 heures, jeudi 28 mars, un violent incendie s'est déclaré dans l'aile principale du Four Seasons Megève (Haute-Savoie), au-dessus des restaurants de l’hôtel. Les 63...

vendredi 29 mars 2019

En selle à l'Onomichi U2 Cycle Hotel

Cet établissement japonais a été entièrement pensé pour les amoureux de la petite reine.

jeudi 28 mars 2019

L'uniforme, de moins en moins conforme

Le tailleur et le costume-cravate ne sont plus de rigueur dans les hôtels et les restaurants, y compris dans les établissements de luxe. Un parti pris qui révèle la...

jeudi 28 mars 2019