Exploiter un fonds de commerce CHR : les différentes options Un fonds de commerce peut être exploité de plusieurs façons : en direct par son propriétaire ou sur délégation par un locataire-gérant, un gérant-mandataire ou encore un... mardi 24 décembre 2019
Achat fonds de commerce : le cédant peut-il s'opposer à la clause de substitution ? "J'ai signé en 2019 un compromis d'achat du fonds avec une clause de substitution portant : 'le cessionnaire se réserve jusqu'à la réalisation des conditions suspensives la... mardi 24 décembre 2019
Préparer son business plan : les objectifs Outil de prévision et de planification, le business plan décrit de manière chiffrée le devenir d'une entreprise ou d'un projet, et définit les objectifs et les moyens à... lundi 23 décembre 2019
Préparer son affaire à la vente Ce sujet particulièrement délicat et capital mérite toute l'attention du candidat à la vente de son affaire. Le but est de présenter un établissement qui met en avant ses... vendredi 20 décembre 2019
Reprise de fonds de commerce : constituer son financement La question clé de la reprise d'un fonds de commerce est celle de son financement. Apport personnel, crédit bancaire, financement participatif, crédit vendeur, prêt brasseur,... mardi 17 décembre 2019
Nouveau bureau et nouveau membre pour le comité directeur du CEH L’assemblée générale du CEH, cabinets d'affaires indépendants spécialisés dans la cession de fonds de commerce et entreprises, s’est tenue à l'hôtel Concorde Montparnasse... mardi 17 décembre 2019
Ouverture d'une agence Century 21 Horeca 31 Entreprise et Commerce à Toulouse Cette nouvelle agence Century 21 Horeca 31, située au coeur de Toulouse (Haute-Garonne) est dirigée par Philippe Benech, ancien professionnel CHR reconverti en intermédiaire... lundi 16 décembre 2019
Transmettre son établissement à l'âge de la retraite : anticiper pour relever le défi Passer la main n'est pas chose aisée lorsque, au fil de nombreuses années, on a façonné et développé un établissement à son image. Quand et comment se préparer, à qui... vendredi 13 décembre 2019
Montant du loyer au renouvellement de bail : quelle est la réglementation des augmentations ? "Je souhaiterais acheter un fonds de commerce de restaurant à Paris avec un loyer de 1 500 € environ. Le loyer étant bien en dessous du marché actuel, je souhaiterais savoir... mercredi 11 décembre 2019
Utiliser la gérance-mandat pour exploiter son fonds de commerce Ce dispositif est régi par les articles L146-1 et suivants du code de commerce. Le gérant-mandataire a plus de latitude qu'un salarié et ne supporte pas les risques liés à... mardi 10 décembre 2019
Les ratios financiers Utiles au quotidien pour le chef d'entreprise et son banquier, les rations financiers permettent d'analyser la situation d'une entreprise. Ces indicateurs sont également... jeudi 5 décembre 2019
Baromètre Michel Simond : stabilité des prix de cession des bars licence IV Le commentaire de Gil Perrin, directeur du cabinet Michel Simond Angers-Nantes “Concernant les ventes de bars licence IV, nous constatons toujours une baisse significative... mardi 3 décembre 2019
À lire : Construire le business plan d'un restaurant Pour aider et accompagner les porteurs de projets en restauration, l’ouvrage Construire le business plan d’un restaurant les guide lors des différentes étapes de mise place... mardi 3 décembre 2019
Qu'est-ce qu'un fonds de commerce ? S'il n'y a pas de définition légale du fonds de commerce, il résulte de la loi et de la jurisprudence qu'il s'agit d'un ensemble de biens corporels et incorporels. lundi 2 décembre 2019
Restaurateur, combien vaut votre affaire ? Le restaurant est considéré comme un local commercial, contrairement à un hôtel. Pour estimer la valeur de son affaire, il faut avant tout en cerner les spécificités. jeudi 28 novembre 2019
Mettre en vente son affaire : que vendez-vous ? La cession peut concerner le fonds de commerce, le droit au bail, les parts de société ou encore les murs. Ces différentes ventes correspondent à des réalités économiques et... mercredi 27 novembre 2019
L'évaluation du fonds de commerce Estimer la valeur d'un fonds de commerce est complexe, car cela passe à la fois par l'analyse du bilan et des éléments du fonds, et par la connaissance des prix du marché. En... mercredi 27 novembre 2019
Les formalités de cession du fonds de commerce La cession d'un fonds de commerce est un processus qui prend plusieurs mois. Lorsque l'on a trouvé un acquéreur, la vente n'est effective qu'après la réalisation de certaines... mercredi 27 novembre 2019
Le bail commercial, un élément clé Le bail est certainement l'un des documents les plus importants pour le futur acquéreur. Cinq points sont essentiels à vérifier : quelles sont les activités autorisées et la... jeudi 21 novembre 2019
Michel Simond : commerçant visionnaire, entrepreneur caméléon Revenu aux commandes de son réseau de franchise, le chef d'entreprise voit grand. Avec la puissance de l'intelligence artificielle du numérique, il veut bâtir un véritable... jeudi 14 novembre 2019
Vente du fonds : l'obligation d'information préalable des salariés Vous vendez votre fonds de commerce et vous employez moins de 50 personnes ? Si oui, vous êtes concerné par l'obligation d'information préalable des salariés. Vous devez les... mercredi 13 novembre 2019
Votre affaire est-elle vendable ? Certains établissements, en l'état, ne peuvent trouver un repreneur. Les principales causes sont non seulement économiques, financières, administratives et juridiques, mais... vendredi 8 novembre 2019
Transactions de fonds de commerce : le marché est ultra-dynamique à Paris Selon Bruno Marcillaud, directeur général du Groupe Horeca, dont l'agence Horeca Paris Entreprise et Commerce fait partie, le marché de la transaction de fonds de commerce... lundi 4 novembre 2019
Les recours du locataire-gérant en cas d'établissement non-conforme Le locataire-gérant peut contraindre le propriétaire à réaliser à sa charge les travaux de conformité. S'il ne réussit pas à l'amiable, il peut agir en référé pour obtenir la... jeudi 24 octobre 2019
Sécuriser l'achat d'un fonds de commerce en CHR Lorsque le bail est transmis à l'acquéreur, celui-ci doit impérativement vérifier certains éléments avant de s'engager, notamment la durée du bail restant à courir, le... jeudi 17 octobre 2019
