Fonds de Commerce

Vendre son établissement : connaître le potentiel de son affaire

Aujourd'hui, au-delà du chiffre d'affaires, un établissement s'évalue sur sa rentabilité et son potentiel : prenez le temps de réfléchir aux stratégies qui pourraient le...

jeudi 24 septembre 2020

Valoriser son affaire : l'état général de l'établissement

Si votre politique managériale peut avoir un impact fondamental sur l'évaluation de votre affaire, l'état de votre établissement doit aussi bénéficier de votre attention :...

jeudi 17 septembre 2020

Estimation : optimiser le fonctionnement de votre affaire

Pour valoriser au mieux son affaire, il existe plusieurs leviers comme des politiques de gestion et de ressources humaines efficaces. La vente implique la transmission de...

jeudi 10 septembre 2020

Estimer un hôtel avec la méthode du millième

Lors d'une estimation, la méthode du millième a l'avantage de pouvoir servir pour la détermination de la valeur globale de l'établissement (fonds et murs), mais aussi de...

jeudi 3 septembre 2020

La vente sur le plan juridique

Les obligations qui encadrent la cession d'une affaire sont nombreuses. Vous n'êtes pas le seul décideur de la vente de votre fonds de commerce ! Tout va dépendre du statut...

mercredi 2 septembre 2020

Bars licence IV: légère baisse des ventes de fonds

Le commentaire de Lionel Joulié, cabinet Michel Simond de Figeac (Lot) :  “Sur l’année 2020, au niveau national, nous constatons une légère baisse des transactions de fonds...

mardi 1 septembre 2020

Cession de la résidence Les Lauréades à Clermont-Ferrand

Le fonds de commerce de la résidence Les Lauréades à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) a été repris par l’hôtelier Rémi Verrier. L’établissement de 121 studios meublés se situe...

mardi 1 septembre 2020

Cession d'hôtel : la clause relative à la garantie décennale

Si des travaux relevant de la garantie décennale ont été réalisés dans un hôtel, le vendeur reste responsable pendant dix ans à partir de la réception de ces travaux. Lors de...

mercredi 26 août 2020

Retour d'expérience : "Nous avons repris un hôtel au coeur du parc national des Calanques"

Arnaud Payet et Cédric Montech ont repris l'hôtel du Joli Bois en plein confinement. L'établissement est l'unique hôtel situé dans le parc national des Calanques, côté...

mardi 11 août 2020

Retour d'expérience : "Nous avons signé l'achat de notre fonds de commerce pendant le confinement"

Mathew Hegarty et Coline Leenhardt ont pu concrétiser leur projet d'installation à Saint-Étienne-du-Grès. Six mois après le compromis, la vente a été réalisée dans les...

mardi 21 juillet 2020

Vaut-il mieux acheter un fonds de commerce ou une société ?

"Je cherchais avant la crise à reprendre une deuxième affaire dans une ville à côté de chez moi avec le cuisinier qui collabore avec moi depuis des années dans mon actuel...

lundi 20 juillet 2020

Vente de l'hôtel Days Inn à Nice par Christie & Co

Le bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence annonce la cession du fonds de commerce de l’hôtel Days Inn à Nice (Alpes-Maritimes). Cet établissement de 64 chambres, situé à 500...

lundi 29 juin 2020

Fonds de commerce : "Avec la crise sanitaire, 2020 sera une année blanche"

Pour Marc Thélène, directeur des agences Century 21 Mercom Transactions à Montpellier et Béziers, la crise sanitaire ne devrait pas faire baisser les prix de cession.

mercredi 24 juin 2020

Bien préparer la vente de son hôtel

La cession d'un hôtel se prépare et s'organise. Pour que tout se passe bien, vous devez avoir toutes les cartes en main. Il est donc indispensable de préparer votre vente en...

mercredi 17 juin 2020

Indicateur Michel Simond : le marché de l'hôtellerie très dynamique en 2019

Le commentaire de Jean-Christophe Wiart, cabinet Michel Simond Bordeaux (Gironde) "En dépit d’une légère baisse des transactions de fonds de commerces d’hôtels (- 4 % de...

jeudi 4 juin 2020

Reprendre un fonds de commerce en redressement judiciaire : mode d'emploi

La reprise d'un fonds de commerce en redressement judiciaire intervient lorsque son dirigeant est dans l'impossibilité d'en assurer lui-même le redressement et qu'un plan de...

mercredi 3 juin 2020

Comment reprendre un fonds de commerce en redressement judiciaire

Acheter une affaire en redressement judiciaire est une procédure rythmée par des délais serrés et implique un paiement comptant.

mercredi 3 juin 2020

Marché hôtelier de la transaction : vers un ralentissement sans dévalorisation ?

Le marché de la transaction en hôtellerie en France était plutôt optimiste et en progression avant l'arrivée de la pandémie de Covid-19. Quel sera l'impact en France de cette...

lundi 18 mai 2020

#Coronavirus : les loyers peuvent-ils faire l'objet d'une adaptation ou d'une annulation ?

Face à l'épidémie de Covid-19 et les conséquences sanitaires et économiques qu'elle entraîne - confinement, arrêté de fermeture des restaurants et débits de boissons... -...

jeudi 30 avril 2020

#Coronavirus : quels impacts sur les compromis de vente ?

L'épidémie de Covid-19 permet-elle de se dédire d'un compromis de vente de fonds de commerce ou d'obtenir une baisse du prix ? Et sur la base de quels motifs ? Réponses de...

jeudi 30 avril 2020

Bail, loyer, compromis de vente : quelles sont les conséquences de la crise sanitaire pour votre fonds de commerce ?

Depuis le 15 mars, restaurants et débits de boissons ne peuvent plus accueillir du public. L'exploitant d'un fonds de commerce de restaurant, de brasserie ou de bar est donc...

mercredi 22 avril 2020

#Coronavirus : quel sera l'impact de la crise sur les ventes de fonds de commerce ?

Pour Charles Marinakis, directeur général de Century 21 France et propriétaire des dix agences Horeca spécialisées en cession de fonds de commerce, le marché va devenir un...

jeudi 16 avril 2020

Compromis de vente signé avant le confinement : quel est l'impact pour la signature définitive ?

Un compromis signé juste avant le confinement est valable, mais cette période entraînera inévitablement un allongement des délais. Explications.

mardi 14 avril 2020

#Coronavirus : l'épidémie suspend-elle le compromis de vente ?

"Nous avons signé le compromis de vente de notre futur restaurant le 12 mars. Nous avons un dossier à déposer à la banque et nous ne savons pas du tout ce que l'épidémie de...

jeudi 9 avril 2020

Quelles perspectives pour l'hôtellerie dans le Grand-Est ? Trois professionnels témoignent

Daniel Zing, spécialisé dans les transactions, expertises et transmissions en hôtellerie dans le Grand-Est, a mené une enquête concernant la crise actuelle auprès de...

jeudi 2 avril 2020