Snacking

Le Groupe Le Duff acquiert l'enseigne Mimi's Café

Le Duff Amérique, filiale du Groupe Le Duff, se porte acquéreur de l'enseigne Mimi's Café. Avec cette acquisition, qui complète sa gamme d'enseignes Café Bakery et bistro...

jeudi 31 janvier 2013

Des cadeaux Hôtel Transylvanie avec les menus Crok'O kid des Cafétérias et Comptoirs Casino

À l'occasion de la sortie au cinéma du film Hôtel Transylvanie, les 190 Cafétérias Casino et Comptoirs Casino participants Dracula, Mavis, Wayne, Frank et tous les autres...

mercredi 30 janvier 2013

KFC ouvre son 147e restaurant

KFC a ouvert mardi 29 janvier un nouveau restaurant à Perpignan (66). L'enseigne inaugure ainsi son 147e restaurant. Il s'agit aussi du 9e dans la région et du 2e dans le...

mercredi 30 janvier 2013

Mon Cuisinier local et solidaire

La coopérative du générateur d'entreprises Replic, située dans le nouveau quartier de Pierrevives, propose repas et en-cas fabriqués sur place et s'implique dans les...

mardi 29 janvier 2013

Les brochettes font fureur au Brésil

Dans tout le pays, les enseignes franchisées se sont emparées d'un classique culinaire avec succès.

mardi 29 janvier 2013

Du poisson durable chez McDonald's aux États-Unis

L'enseigne de restauration rapide vient d'annoncer que, désormais, les poissons servis dans les hamburgers seront écocertifiés.

vendredi 25 janvier 2013

Memphis Coffee enregistre une augmentation de 50 % de son chiffre d'affaires

Réseau de franchise directement inspiré des 'diners' américains des années 1950, Memphis Coffee enregistre une augmentation de 50 % de son chiffre d'affaires pour l'exercice...

vendredi 25 janvier 2013

Mezzo di Pasta nomme Christophe Puffet à la direction de la franchise France

Mezzo di Pasta, le concept de restauration rapide de pâtes présidé par Robert Ostermann, renforce ses équipes avec l'arrivée de Christophe Puffet au poste de directeur du...

mercredi 23 janvier 2013

Eat sushi se consomme en drive

Eat sushi, troisième chaîne française de restauration rapide japonaise, vient d'ouvrir le premier concept sushi drive d'Europe au Haillan (33) en périphérie de Bordeaux. Les...

mardi 22 janvier 2013

Pressing redore le blason du panini

Le concept de l'enseigne ? Proposer des paninis de chefs vendus de façon éphémère dans des restaurants, à l'heure où ils sont habituellement fermés.

lundi 21 janvier 2013

Brioche Dorée s'installe dans le centre commercial Carrefour à Claira

Le centre commercial Carrefour, situé route de Barcarès à Claira (66), accueille, depuis le 16 janvier, son premier restaurant Brioche Dorée. Cette nouvelle ouverture a eu...

vendredi 18 janvier 2013

Le centre commercial Auchan Baggersee accueille Brioche Dorée

Brioche Dorée vient d'ouvrir le 8 janvier un restaurant dans le centre commercial Auchan Baggersee à Illkirch Graffenstaden (67). Réservé à la vente à emporter, il propose...

jeudi 17 janvier 2013

McDonald's réinvente le casse-croûte

Après le lancement en avril dernier du McBaguette, McDonald's lance un menu Casse-croûte dans ses 1228 restaurants. Accompagné d'une boisson (format moyen) au choix, le menu...

mercredi 16 janvier 2013

'Cup' sur le Mexique avec Mezzo di Pasta

Mezzo di Pasta, le concept de restauration rapide de pâtes, ajoute à sa carte une nouvelle sauce aux saveurs mexicaines, la sauce Mexico et un dessert gourmand, le trésor des...

mercredi 16 janvier 2013

La Mie Câline fête la Saint-Valentin avec coeur

Du 9 au 17 février, la Mie Câline présente deux nouvelles créations pour la Saint-Valentin. L'entremets Câlin rose famboise se compose d'une génoise, d'une mousse légère...

mardi 15 janvier 2013

Deux nouveaux sandwichs chez Speed Burger : Raymond et Chantal

Du 4 février au 3 mars 2013 chez Speed Burger, deux nouvelles recettes au pain baguette, Chantal et Raymond, étoffent la gamme des Frenchies. Cette gamme de sandwichs chauds...

mardi 15 janvier 2013

David Novak, p.-d.g. de Yum ! Brands, parmi les 100 meilleurs du monde

Le magazine Harvard Business Review a placé David Novak, p.-d.g. de Yum ! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell) à la 37e position de son classement des 100 meilleurs p.-d.g. du...

mardi 15 janvier 2013

La Croissanterie lance un menu à moins de 4 €

À l'occasion du lancement des soldes d'hiver, le 9 janvier 2013, La Croissanterie lance un menu à 3,90 €, composé d'un sandwich, d'un ptit cookie et d'une boisson ! Au...

mercredi 9 janvier 2013

Raz-de-marée chez Guérin au Brésil

L'ancien chef pâtissier du Sofitel Copacabana, Dominique Guérin, a ouvert en mars dernier une boulangerie-pâtisserie à Rio de Janeiro. Un succès retentissant.

lundi 7 janvier 2013

Deux nouvelles adresses parisiennes pour le Stube

Enseigne privilégiée des amateurs de spécialités allemandes, Stube vient d'ouvrir deux nouveaux lieux dans la capitale. Tout d'abord, le Stube Verdeau, à la fois restaurant,...

lundi 7 janvier 2013

La sweet pie de KFC déclinée en chocolat

Anciennement Pasteis de Nata, la sweet pie de KFC se déguste nature ou au chocolat dans tous les restaurants de la chaîne depuis le 2 janvier. Servie chaude et en vente à 1...

vendredi 4 janvier 2013

Huit tendances 'food' 2013 par le cabinet Baum + Whiteman

Consultants internationaux en Food & beverage basés à New York, Baum + Whiteman ont à leur actif des restaurants de haute volée comme le fameux Windows of the World du Word...

vendredi 4 janvier 2013

Le Boxmaster mountain arrive chez KFC

A compter du 4 février 2013, KFC présente le Boxmaster mountain disponible dans tous les restaurants de l'enseigne. Le sandwich se compose de deux tranches de reblochon...

jeudi 3 janvier 2013

La Croissanterie fête la galette des rois

A l'occasion de l'épiphanie, La Croissanterie présente deux recettes de galettes des rois soit la traditionnelle à la frangipane soit à la poire et au chocolat. Elles sont...

jeudi 3 janvier 2013

Pour ses 43 ans, Wendy's s'offre un lifting

La troisième grande enseigne du burger américain ne compte que 6 500 restaurants dans le monde, loin derrière les 31 000 de McDonald's et 22 000 de Burger King, qu'elle a...

jeudi 3 janvier 2013