Snacking

Marcel, Lucien et Robert chez Speed burger

Du 6 février au 4 mars, Speed burger sort une gamme de sandwiches à la française intitulé les Frenchies. Marcel, Lucien et Robert sont tous les 3 des pains baguette servis...

jeudi 19 janvier 2012

Le 231 East Street: une franche réussite

Le restaurant à burger de Cédric Moulot a ouvert en juillet dernier à Strasbourg. Son succès immédiat a éveillé la curiosité et l'envie du groupe Flam's d'Eric Senet et...

jeudi 19 janvier 2012

Café Championnet, social et solidaire

L'Esat de Ménilmontant, dans le XXe arrondissement de la capitale, a choisi la restauration pour créer son premier atelier 'hors les murs'.

jeudi 19 janvier 2012

Ouverture du 136e KFC à Jeuxey

KFC ouvre son 136e établissement à Jeuxey (88), 1er restaurant dans les Vosges. La direction est assurée par David Elafri, partenaire franchisé depuis 2008, qui se voit...

mercredi 18 janvier 2012

Sandwich & Snack Show 2012 : 37 concepts en lice pour la Snack Academy

Sur 37 concepts de restauration sélectionnés, le concours 'Sandwich & Snack Show Academy' distinguera 3 concepts à fort potentiel, duplicables en franchise ou en propre, le...

mercredi 18 janvier 2012

Après Los Angeles, les robots prennent le pouvoir à San Francisco

Créer son propre sushi et en confier la réalisation à un robot pour un prix modique, c'est ce que propose l'enseigne californienne U-Sushi.

mercredi 18 janvier 2012

McDonald's sponsor officiel des JO jusqu'en 2020

McDonald's s'est vu renouveler son contrat en tant que sponsor officiel pour les JO d'été, d'hiver et de la jeunesse jusqu'en 2020. Il continue donc son partenariat établi...

mercredi 18 janvier 2012

Sandwichs en braille chez Wimpy

En Afrique du Sud, la chaîne de restauration rapide Wimpy a imaginé des burgers ou les graines de sésames permettent aux aveugles de lire en braille la composition du...

mardi 17 janvier 2012

Quick confie à SGS le contrôle du système qualité de ses restaurant​s en France

Le Groupe Quick confie à la société SGS (organisme indépendant, leader mondial de l'inspection, du contrôle, de l'analyse et de la certification) le contrôle du système...

mardi 17 janvier 2012

Pret A Manger s'attaque à la capitale

Les adeptes de l'enseigne britannique n'ont pas manqué le rendez-vous, lundi dernier, de la première ouverture de Pret A Manger en France - au centre commercial Les Quatre...

lundi 16 janvier 2012

Sandwich & Snack Show 2012 : deux idées recettes

• Sandwich au foie gras, chutney de mangue et légumes marinés, Guy Martin, Miyou (Paris)Pour 1 personne : 1 baguette nature, 1 tranche de 60g de foie gras cuit, 1 tranche...

vendredi 13 janvier 2012

Delitraiteur s'implante au Luxembourg

Le spécialiste du "prêt à déguster, à réchauffer et à cuisiner" y a ouvert un premier point de vente, en franchise. Trois autres ouvertures sont annoncées.

vendredi 13 janvier 2012

Sweet and fire de KFC

Du 18 janvier au 15 février, une campagne média à la télévision et à la radio va accompagner le lancement du burger sweet and fire. Composé de crispy tenders, aiguillette de...

jeudi 12 janvier 2012

Coup d'oeil et de fourchette : le hamburger, nouvel objet gourmand de la Capitale

Des lieux directement inspirés des États-Unis, des hamburgers originaux, gourmands ou carrément bio, cela n'est pas pour déplaire aux Parisiens.

mercredi 11 janvier 2012

Première ouverture de Burger King au Maroc

Le géant américain de la restauration rapide Burger King, qui a inauguré sa première enseigne marocaine au Morocco Mall de Casablanca, le 30 décembre dernier, prévoit...

mercredi 11 janvier 2012

Subway, partenaire du film la vérité si je mens 3

Du 9 au 26 janvier 2012, Subway en collaboration avec Coca-Cola, accompagne la sortie en salle de la vérité si je mens 3. Il propose à ses clients de participer à un tirage...

mardi 10 janvier 2012

Ivan Schofield, directeur général de KFC Europe Occidentale

Directeur général de KFC France depuis 2002, Ivan Schofield était auparavant directeur financier pour YUM ! Brands Inc en Europe et pour le Royaume-Uni. Diplômé de...

mardi 10 janvier 2012

Star Wars chez Quick du 31 janvier au 5 mars 2012

Suite à la sortie en salle le 8 février 2012 de l'épisode 1 de la série Star Wars en 3D, Quick propose une gamme de 3 burgers, de bouchées salées, d'une crème glacée à la...

lundi 9 janvier 2012

Un premier café Vatel à Lyon

L'institut Vatel a ouvert au centre-ville un café qui fait également office de lieu d'application pour ses étudiants.

vendredi 6 janvier 2012

Quick fête 40 ans d'inventivité

L'enseigne de fast-food a été mise à l'honneur par l'exposition 'Inovi, ces marques qui changent nos vies', qui s'est tenue du 4 au 11 janvier à l'Institut français du...

vendredi 6 janvier 2012

Wendy's prévoit d'ouvrir 100 restaurants au Japon dans les 5 ans

La chaîne de restauration rapide Wendy's a annoncé son intention d'ouvrir 100 restaurants au Japon au cours des cinq prochaines années. La firme de Dublin (Ohio) a fait cette...

jeudi 5 janvier 2012

Sandwich & Snack Show 2012 : honneur à la mobilité et au nomadisme

L'édition 2012 du salon mettra en avant la cuisine de rue, notamment à travers deux animations...

jeudi 5 janvier 2012

Sandwich & Snack Show 2012 : le Snacking des Chefs parrainé par Jacques Pourcel

Aujourd'hui, le snacking monte en gamme et met en avant la notion de plaisir. C'est une pause qui peut rimer avec gourmandise, sensorialité, variété, rêve…

mercredi 4 janvier 2012

Babig Poz Kafe : enfin un café aux lardons

Cet établissement brestois vient d'ouvrir ses portes à l'initiative de trois jeunes mères de familles qui pense que la gastronomie ne connait pas de limites d'âge.

lundi 2 janvier 2012