Snacking

Un développement raisonné pour la chaîne Jour

Lancée en 2003, la chaîne de salade bar Jour a poursuivi son développement de manière raisonnée. Trois associés sont à l'origine de cette 'success story', Thomas Foureneret,...

mercredi 21 mars 2012

Ouverture du 139e KFC à Cormontreuil

KFC s'implante pour la seconde fois dans la Marne avec l'ouverture de son 139e établissement à Cormontreuil (51). Cyril Laurent, partenaire KFC depuis 2009 se voit confier sa...

mercredi 21 mars 2012

Un Panier vert rapide et sain

Cet établissement rennais propose une restauration rapide, peu onéreuse et de qualité. Céréales et légumineux sont largement mis en avant.

lundi 19 mars 2012

Nooï multiplie les ouvertures

Nooï, chaîne de restauration rapide spécialisée dans les pâtes à emporter, vient d'ouvrir 3 restaurants à Douai (59), Villeurbanne (69) et Saint-Brieuc (22). Ils sont gérés...

mardi 13 mars 2012

Eat Sushi s'allie à Citizen Capital et poursuit son développement

L'enseigne veut doubler son nombre de points de vente d'ici à 2015.

lundi 12 mars 2012

Mon Q C du Poulet ? Plus qu'une simple rôtisserie, un concept

Le meilleur du poulet rôti, à déguster sur place ou à emporter, c'est ce que propose dans un cadre inédit niché dans le vieux Bordeaux Ophélia Bazeugeaud.

lundi 12 mars 2012

Pret A Manger ouvre sa 2e boutique à la capitale

Après avoir inauguré son premier point de vente à La Défense le 9 janvier dernier, l'enseigne britannique spécialisée dans le sandwich haut de gamme préparé sur place, "Pret...

dimanche 11 mars 2012

Alberto Leitao, 29e partenaire franchisé de KFC

Entré chez KFC en janvier 2010 comme responsable de secteur, Alberto Leitao vient de se voir confier la direction de son premier restaurant en franchise à...

vendredi 9 mars 2012

3 nouveaux wraps pour La Croissanterie

Du 6 mars au 2 avril, La Croissanterie met en avant 3 wraps, qui vont par la suite être intégrés dans la gamme des sandwichs jusqu'en septembre. Le cottage est composé de...

vendredi 9 mars 2012

Ouverture en juin du 1er KFC éco-conçu à Chartres

KFC souhaite améliorer son empreinte environnementale en ouvrant en juin 2012 son 1er restaurant éco-conçu à Chartres (28) piloté pour le groupe Yum ! KFC veut réduire de 35%...

jeudi 8 mars 2012

Le New-York de Speed-burger en vente sur Internet

Du 12 mars au 1er avril, Speed-burger propose le burger New-York disponible uniquement sur Internet. Il se compose d'un pain bun, d'un steak haché, de pomme paillasson, de...

mercredi 7 mars 2012

Ouverture du 138e KFC à Sainte-Eulalie

KFC vient d'annoncer l'ouverture de son 138e établissement à Sainte-Eulalie (33), soit sa 6e implantation en Gironde. Dirigé par Bruno Dujardin, partenaire franchisé depuis...

mercredi 7 mars 2012

Subway au salon de la franchise

Du 18 au 21 mars, Subway est au salon de la franchise à Paris-porte de Versailles, pavillon 3. Réservé aux créateurs d'entreprise et aux professionnels des enseignes en...

lundi 5 mars 2012

Alto café au sein des Aéroports de Paris

Alto café, enseigne de café mobile, vient de s'associer à SSP France pour proposer aux voyageurs des aéroports de Paris une offre de restauration adaptée au lieu. Deux unités...

vendredi 2 mars 2012

Fast-food à l'indienne

L'enseigne brésilienne Madhu propose un concept innovant : un fast-food mariant une cuisine d'Inde du sud, des apéritifs atypiques et une déco pop.

jeudi 1 mars 2012

Compass Group France innove sur le marché de la restauration rapide

Axé sur la collectivité, le groupe s'adapte aux mutations du marché de la restauration et élargit son offre avec 2 concepts de cafétérias et une première ligne de packaging...

mercredi 29 février 2012

2e KFC en franchise pour Stéphane Bonal

Après Bézier (34), Stéphane Bonal, 43 ans, vient de prendre une seconde franchise KFC à Narbonne (11). Il dispose de 128 places assises, d'un service au volant, d'un comptoir...

mercredi 29 février 2012

Paradis, Eldorado carioca ?

Le fondateur des Jardins d'Epicure, Pierre Cornet-Vernet, a ouvert récemment un salon de thé atypique à Rio.

mercredi 29 février 2012

Exposition Quick 2050 à Reims

Pour ses 40 ans, Quick lance Quick Lab, une exposition imaginée par des étudiants français et belges en architecture et art appliqué sur le futur de la chaîne intitulée Quick...

mardi 28 février 2012

Mc Donald's au salon de l'agriculture

Du 25 février au 4 mars, Mc Donald's est au salon international de l'agriculture pour la 12e année. Il en profite pour présenter son bilan d'achat agricole qui privilégie les...

lundi 27 février 2012

2e édition du concours sandwich Brioche Dorée

Ouvert aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels, Brioche Dorée organise pour la 2e année le concours sandwich du 19 mars au 29 avril. Les candidats intéressés doivent...

vendredi 24 février 2012

La Pataterie en pleine forme

La Pataterie, chaîne de restauration à thème sur la pomme de terre, se développe en grande majorité en franchise avec en 2011 39 nouveaux restaurant dont 32 franchisés....

vendredi 24 février 2012

Le Sandwich & Snack Show 2012 en chiffres

Avec plus de 11 661 visiteurs (11 % de plus qu'en 2011), la 13e édition du Sandwich & Snack Show a été un franc succès. Pendant ces 2 jours, 300 exposants ont confirmé leur...

mardi 21 février 2012

Le salon Sandwich & Snack Show en images…

Les 15 et 16 février, pour sa 13e édition, le salon consacré à la restauration rapide et à la vente à emporter a fait le plein. La 2e édition de Parizza, salon dédié au monde...

mardi 21 février 2012

Jacques Pourcel : La gastronomie entre deux tranches de pain

Pendant les deux jours du salon Sandwich & Snack Show 2012, 10 chefs se sont succédé sur l'espace 'Snacking des chefs' - parrainé par Jacques Pourcel -, afin de proposer...

lundi 20 février 2012