Snacking

Alexandra Frantz : "Toutes les idées sont bonnes à prendre"

La directrice de Rapid & Resto Show, le salon de la restauration rapide et de la vente à emporter, fait le point sur la 6e édition qui se déroulera les 19 et 20 septembre, au...

mardi 4 septembre 2012

Tartes Kluger : la folie des tartes 100 % maison

Ancienne avocate, Catherine Kluger a tenté le pari fou de créer son concept sur un mono-produit : les tartes. Présence sur les réseaux sociaux, publication de livres,...

mardi 4 septembre 2012

Le retour du sandwich à la truffe de Michel Rostang

Le sandwich à la truffe fraîche de Michel Rostang est de retour à partir de la fin du mois de novembre. Il se compose de pain de campagne au levain, d'une fine couche de...

mardi 4 septembre 2012

Deux nouvelles ouvertures pour Pasta Nina

Pasta Nina, chaîne de restauration spécialisée dans les pâtes fraîches, ouvrira en octobre deux nouveaux établissements à Torcy (77) et à Paris Chatelet dans le premier...

vendredi 31 août 2012

Le plus long sandwich du monde se trouve à Mexico

La ville de Mexico City détient un nouveau record depuis début août : celui du plus long sandwich du monde. Il mesure 52 mètres, comporte 70 ingrédients (chili, viandes,...

vendredi 31 août 2012

Côme, l'enseigne zen et diététique qui séduit les Parisiens

Le concept rencontre un franc succès depuis sa création en 2009 : trois points de vente sont désormais présents dans la capitale.

vendredi 31 août 2012

Deux nouvelles recettes chez Speed Burger

Du 3 septembre au 7 octobre 2012, Speed Burger, la chaîne de livraison de burgers, proposera deux nouvelles recettes à base de bagel, petit pain en forme de couronne et à...

mardi 28 août 2012

Columbus Café à Perpignan

La chaîne Columbus Café & Co vient d'ouvrir son cinquante quatrième établissement à Perpignan (66). L'établissement est géré en franchise par Frank Ciesielski. Il est ouvert...

mardi 28 août 2012

Les Super cookies de La Mie Caline

Du 1er au 16 septembre, la Mie Caline propose deux nouveaux cookies : les super chocolat blanc et les super chocahuètes. Ils sont en vente à 1.48 euros l'unité ou 2.50 euros...

mardi 28 août 2012

KFC élargit son offre pour la rentrée

À l'occasion de la rentrée, KFC propose un nouveau sandwich au poisson, le Twister Fish, présenté dans une tortilla et composé de deux filets de poisson panés, de salade, de...

lundi 27 août 2012

Baromètre de la Vente À Emporter (VAE)

Rapid & Resto Show, le salon de la vente à emporter et de la restauration rapide de qualité, présente les résultats du Baromètre CHD Expert du 1er trimestre 2012 (enquête...

jeudi 23 août 2012

Concours « Snack & Chic » : 5 burgers et 5 cheesecakes sélectionnés

Rapid & Resto Show, le salon de la vente à emporter et de la restauration rapide de qualité, et Food Reporter, 1er réseau social pour les passionnés de cuisine et de...

mercredi 22 août 2012

La fan page officielle de KFC France atteint 800 000 fans

Créée en mai 2010, l'objectif de cette fan page : créer une connexion avec ses consommateurs en partageant toutes les actualités de KFC, du contenu en avant- première et...

mercredi 22 août 2012

À Nantes, les bocaux de Pep's font recettes

Déguster sur le pouce de la cuisine de grand-mère, servie dans un bocal : le concept baptisé Pep's et imaginé par Loïc Gérald a conquis les Nantais.

mardi 21 août 2012

Subway : un cookie gratuit pour un avis client

Le 1er avril dernier, Subway® France lançait 'parleznousdesubway.fr', déclinaison de la plateforme américaine 'tellsubway.com' lancée en 2011, et destinée à recueillir les...

vendredi 17 août 2012

Comptoir del Pasta à Tahiti

Comptoir del Pasta va ouvrir un nouvel établissement à Papeete à Tahiti. Géré en franchise, le restaurant disposera de 60 places assises. Spécialisé dans la restauration...

mardi 7 août 2012

3e Class'croute à Montpellier

L'enseigne Class'croute vient d'implanter son troisième établissement géré en franchise dans le département de l'Hérault à Montpellier (34). Situé dans la zone d'activités de...

mardi 7 août 2012

Eric Kayser : l'art de multiplier les pains

En septembre 1996, il ouvrait sa première boulangerie rue Monge, à Paris. Seize ans plus tard, la maison Kayser compte plusieurs dizaines de boutiques en France, une centaine...

vendredi 3 août 2012

Les ateliers culinaires de KFC

Depuis le 20 juillet, KFC propose à ses fans de découvrir les secrets de fabrications de ses morceaux de poulet. Les personnes intéressées doivent s'inscrire sur la page...

mercredi 1 août 2012

Nouveaux franchisés à La Mie Câline de Thonon-les-Bains

À partir du 1er août 2012, Anne-Lise et Xavier Blanchard ont pris les rênes du magasin La Mie Câline de Thonon-les-Bains. Nouveaux franchisés de l'enseigne de terminaux de...

mercredi 1 août 2012

Pomme de pain est à vendre

Forte de plus de 100 points de vente, l'enseigne Pomme de pain "est à vendre" a indiqué à l'AFP une porte-parole de son actionnaire (Acto), confirmant l'information publiée...

mardi 31 juillet 2012

Tripes et Compagnie revisite la tradition limougeaude

Le restaurateur Christophe Buteau s'est lancé dans un incroyable pari : convertir la triperie à la restauration rapide.

lundi 30 juillet 2012

Un Fish & Chips nommé Wanda

Dans une station balnéaire plutôt habituée aux moules frites, kebabs et burgers, Philippe Rivière a voulu créer une offre de restauration rapide originale.

mercredi 25 juillet 2012

Chickcan, ou l'art de cuisiner le poulet

Comédien de métier, Sidney Boccara a fait le pari de créer son propre concept non loin de la Place de la Madeleine, avec pour produit principal : le poulet.

lundi 23 juillet 2012

La Mie-Câline Pains et restauration de Saint-Quentin

La Mie Câline vient d'inaugurer à Saint-Quentin (02) son nouveau concept de périphérie Pains et restauration. Le magasin est ouvert tous les jours de 7 heures à 20 heures et...

vendredi 20 juillet 2012