Malongo

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Nadia Sammut et Jean-Pierre Blanc entourés des quatre finalistes et de leur professeur.

Maia Chatain et Jeanne Grueghe remportent la 31e édition du concours du Jeune professionnel du café Malongo

Les 2 et 3 avril, 23 candidats de niveau CAP/bac et BTS en école hôtelière ont participé à la finale nationale du concours qui se déroulait au lycée Paul Augier de Nice....

jeudi 3 avril 2025

Simon Auscher et Malongo présente un millésime 2025.

Malongo et le chef Simon Auscher signent un millésime 2025

[Communiqué] Malongo, leader du café bio et équitable en France, s’est associé au chef niçois Simon Auscher pour créer,...

lundi 27 janvier 2025

Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo 2025 : vous avez jusqu'au 22 décembre pour vous inscrire

Le concours du Café Malongo, créé en 1995 en partenariat avec l’Education Nationale, revient pour une 31e édition. "Le Concours du Jeune...

mercredi 4 décembre 2024

Carine Teyssandier, Delphine Brudoux (directrice marketing et communication), Diane Rombouts (Cafés...

Emmy Deboichet et Elisa Tardy remportent la 30e édition du concours Malongo

Les jeunes élèves de bac STHR et BTS ont marqué le jury par la qualité de leurs prestations tout au long des deux jours d’épreuves de haut niveau face aux 21 autres...

vendredi 5 avril 2024

Malongo dévoile les noms des 23 finalistes de la 30ème édition du concours du jeune professionnel du café

Créé en 1994 en partenariat avec l’Éducation nationale, le Concours du Jeune Professionnel du Café célèbre cette année...

mardi 6 février 2024

Les 2 finalistes, madame Kholler la proviseure, le Marc Ollivard pour Malongo

Résultats de la demi-finale régionale Nouvelle Aquitaine du concours Malongo

Le lycée hôtelier de Gascogne, à Talence Bordeaux accueillait la 1/2 finale nationale du concours Malongo, le jeudi 25 janvier 2024. Malongo était...

vendredi 2 février 2024

Jean-Pierre Blanc, directeur général des Cafés Malongo : 'Le marché du café évolue sans cesse et...

Journée mondiale du café le 1er octobre : rencontre avec Jean-Pierre Blanc, des Cafés Malongo

L'offre café en restauration s'est considérablement développée ces dernières années. Loin du traditionnel petit noir que l'on consommait au comptoir, le café se savoure...

jeudi 28 septembre 2023

De gauche à droite : André Boratto, professeur au lycée de Marseille, Nils Kremeurt, 2e en...

Salomé Boban et Joris Murat remportent le 29e trophée Malongo

Le concours du jeune professionnel du café, organisé les 5 et 6 avril au lycée Jeanne et Paul Augier de Nice, a vu 23 élèves de CAP-bac pro et BTS s'affronter au cours...

vendredi 7 avril 2023

Malongo, 30 ans de commerce équitable, le retour d'expérience d'une marque responsable

Comment concilier enjeux économiques, sociaux et durables ? Le café au centre des bouleversements mondiaux.

vendredi 1 juillet 2022

Malongo fête ses trente ans de commerce équitable

Alors que la quinzaine du commerce équitable se déroulera du 7 au 22 mai prochain sur le thème ‘Des valeurs qui nous rapprochent’, le torréfacteur Malongo fête ses 30 ans de...

jeudi 5 mai 2022

Dans les coulisses du concours du jeune professionnel du café

[Communiqué] Malongo a créé, il y a 35 ans, l’École du café, cherchant à valoriser ce savoir-faire unique, à transmettre et partager ses connaissances autour du café et à...

mardi 26 avril 2022

EOH, la nouvelle machine à café de Malongo.

EOH, la nouvelle machine à café 100 % made in France de Malongo

Malongo, marque française spécialisée dans la torréfaction, lance une nouvelle machine à expresso : EOH. Son point fort : le made in France avec une fabrication 100 %...

lundi 27 septembre 2021

Etienne Descoings, professeur; Sylvie Fabre, professeur; Mickaël Leyris, professeur; Rémy Lesage,...

Lancement du pôle concours "Team Passion Excellence" à l'école hôtelière de Nice

A l’initiative des professeurs de cuisine Michael Leyris et Rémy Lesage, très vite rejoints par le professeur de service Étienne Descoings et soutenus par le proviseur du...

mercredi 26 mai 2021

Malongo, un concours réussi malgré la distance

Le concours du Jeune Professionnel du Café 2021 a pu avoir lieu malgré un événement mis en suspens l'an dernier à cause de la crise du Covid-19.

lundi 12 avril 2021

Toutes les dosettes Malongo répondent 'développement durable'

Malongo : des doses qui garantissent le respect du produit et la promesse durable faite aux consommateurs

Afin d’améliorer toujours davantage la notion de développement durable, le torréfacteur Malongo a développé l’opercule en carton pour ses dosettes et a récemment modifié...

jeudi 18 mars 2021

La finale du Jeune Professionnel du café Malongo aura lieu en version digitale

La 27ème édition du concours du Jeune Professionnel du Café Malongo va se dérouler en visio-conférence. 55 établissements scolaires, publics et privés et 122 étudiants ont...

mardi 9 mars 2021

Commerce équitable : le bel exemple de Malongo au Laos

Les défis planétaires rebattent les cartes de l’économie mondiale et le commerce équitable apporte des solutions aux issues positives. L’étude d’impact publiée par SupAgro...

jeudi 1 octobre 2020

#Coronavirus : le concours Malongo du Jeune Professionnel du Café 2020 annulé

La finale 2020 du concours Malongo du Jeune Professionnel du Café qui devait avoir lieu début avril a dans un premier temps repoussée, en octobre, mais le torréfacteur vient...

mercredi 29 avril 2020

La finale du concours du Jeune Professionnel du Café Malongo reportée aux 7 et 8 octobre

Sébastien Bove, responsable du Pôle Formation chez Malongo vient d'annoncer le report de la finale nationale du concours du Jeune Professionnel du Café aux 7 et 8 octobre....

vendredi 13 mars 2020

Les 1/2 finales du challenge se sont déroulées simultanément dans dix régions et portent sur un...

Les demies finales du meilleur jeune professionnel du café Malongo promettent un joli cru 2020

Les 23 qualifiés sont connus. Ils doivent désormais se préparer pour la finale qui aura lieu à Nice, les 1er et 2 avril.

vendredi 21 février 2020

Café : la responsabilité sociétale et la qualité, fer de lance du torréfacteur Malongo

Malongo propose désormais des doses de café expresso éco-responsables. L'occasion d'une rencontre avec Jean-Pierre Blanc, président directeur général des cafés Malongo,...

vendredi 10 janvier 2020

démonstration et application du fameux cappuccino et du latte macchiato

Formation Malongo « Tour de France Barista » au lycée Alexandre Dumas

Mercredi 20 novembre , 8 élèves de la section restauration du lycée des metiers Alexandre Dumas de Cavaillon ont eu la chance de participer à la formation Malongo « Tour de...

vendredi 29 novembre 2019

Malongo lance Cold Brew Pression, une eau de café désaltérante

Le café, deuxième boisson la plus consommée par les français après l’eau, est désormais travaillé comme une boisson désaltérante par le torréfacteur niçois avec le Cold Brew...

lundi 7 octobre 2019

De g à d : Lola Hue, Jean-Pierre Blanc, directeur général des Cafés Malongo et initiateur du...

Lola Hue et Thomas Lefeivre au sommet du Concours du jeune professionnel du café Malongo 2019

Le concours du jeune professionnel du café 2019 a soufflé ses 25 bougies au lycée hôtelier de Nice. L'événement a mis une nouvelle fois sous les projecteurs l'excellence et...

lundi 8 avril 2019

La Haute Normandie et l'Ile-de-France se sont retrouvées au lycée Albert De Mun.

Concours Malongo du Jeune Professionnel du Café : les phases qualificatives ont eu lieu la semaine dernière dans dix régions

Le concours Malongo du Jeunes Professionnel du café fête cette année son 25ème anniversaire. Créé pour valoriser le café et développer son apprentissage auprès des jeunes,...