Hôtellerie

Peinture ou papier peint dans une chambre d'hôtel ?

Quoi mettre sur les murs ? De l'uni ou des fleurs ? Du classique ou de la couleur ? Peintures et papiers peints ont leurs avantages et leurs inconvénients. Revue de détail.

jeudi 3 janvier 2019

Hôtellerie de luxe : comment conquérir les enfants ?

De plus en plus d'établissements haut de gamme développent une offre dédiée aux enfants. Au programme : kids club, menus spécifiques, forfaits spa… Petit tour d'horizon.

jeudi 3 janvier 2019

Hôtel Ker Moor Préférence : une stratégie basée sur le numérique

Chaque année, l'établissement investit financièrement dans les outils numériques afin d'améliorer son e-réputation et générer plus de réservations. Les propriétaires ont...

mercredi 2 janvier 2019

Victor Huelamo (Hôtel Grimaldi by Happy Culture) : favoriser un management attentif et bienveillant

Né en Espagne mais immergé depuis plus de dix ans dans la culture et l'art de vivre à la française, le nouveau directeur d'exploitation responsabilise ses salariés en leur...

vendredi 28 décembre 2018

L'Urban Bivouac : une hôtellerie 3 étoiles de quartier

Après trois ans d'investissement financier et humain, l'hôtel Urban Bivouac, un boutique hôtel 3 étoiles de 32 chambres situé en plein coeur du 13e arrondissement de...

jeudi 27 décembre 2018

Food & beverage : un levier de croissance pour l'hôtellerie ?

Après une longue période de désamour, le F&B regagne du terrain dans le secteur hôtelier. Design, gastronomie, ambiance, honesty bar… Autant de formules qui permettent...

jeudi 27 décembre 2018

L'hôtel Bowmann célèbre l'art de vivre à la parisienne

L'hôtel Bowmann, projet mené par Hakim Bouddha (développeur du projet), vient d'ouvrir ses portes au 99 du Boulevard Hausmann, au cœur du triangle d’Or constitué par la Place...

mercredi 26 décembre 2018

Fiche pratique : Quels uniformes choisir en fonction de chaque service ?

• CONCIERGE (homme ou femme) - 2 vestes, pantalons gilets ou 2 vestes jupes gilets  - 3 chemises ou chemisiers  Accessoires : cravates et clés ...

lundi 24 décembre 2018

Courtyard by Marriott s'installe à Paris Gare de Lyon

Le premier Courtyard by Marriott vient d'être inauguré à Paris Gare de Lyon. L'établissement - essentiellement tourné sur le voyage d'affaires - propose 249 chambres,...

lundi 24 décembre 2018

Sébastien Clemente sacré Meilleur Jeune Concierge Clefs d'Or de France

Sébastien Clemente, chef concierge de l'hôtel Château Saint-Martin & Spa, à Vence, vient de remporter le 12e concours du meilleur jeune concierge Clefs d'Or de France, le...

lundi 24 décembre 2018

Activité touristique à Paris Ile-de-France en 2018 : 10 mois d'embellie, jusqu'aux mouvements sociaux

Paris Région vient de publier un pré-bilan de l'activité touristique. 2018 était supérieure à 2017 mais les manifestations ont brisé le dynamisme.

lundi 24 décembre 2018

IHG renforce sa présence dans le secteur du luxe en France

Avec 5 500 hôtels et 375 000 employés à travers la planète, IHG est l'un leaders internationaux de l'hôtellerie. En France, le groupe prévoit de consolider encore davantage...

vendredi 21 décembre 2018

Michel Neyret, de patron de l'antigang à hôtelier

L'ancien n° 2 de la police judiciaire lyonnaise a basculé de l'hôtel de police à l'hôtel étoilé de sa femme, alors que ses déboires avec la justice se poursuivent.

jeudi 20 décembre 2018

Journée Nationale Deciday ! jeudi 17 Janvier 2019, RDV annuel de découverte des métiers de l'Hôtellerie-Restauration

Fort du succès de la première édition avec plus de 12 000 jeunes rencontrés en 2018, l’opération Deciday! revient. A partir du jeudi 17 janvier 2019, la Journée Nationale...

mardi 18 décembre 2018

EasyHotel choisit Roissy-Charles-de-Gaulle pour son premier établissement français

Après avoir annoncé en octobre sa volonté de s’implanter sur le sol français, EasyHotel vient d’annoncer la signature d’un partenariat avec ADP pour louer et exploiter un...

mardi 18 décembre 2018

Le Club Med ouvre les Arcs Panorama, l'un des plus grands resorts de montagne du monde

Le leader des vacances tout compris a ouvert son nouveau complexe en Savoie. Un investissement de 100 M€ pour 1 050 lits.

lundi 17 décembre 2018

Le Château de Pondres se démarque avec un petit déjeuner de référence

L'hôtel a remporté le dernier trophée du petit déjeuner gourmand grâce à une formule qui mise sur les produits locaux et de saison. Un atout supplémentaire auprès de la...

vendredi 14 décembre 2018

LVMH va racheter Belmond pour 3,2 milliards de dollars

LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH.PA), leader mondial du luxe, et Belmond Ltd ont annoncé aujourd’hui avoir conclu un accord en vue de l’acquisition du second par le...

vendredi 14 décembre 2018

Atelier déco : Le Boscolo Exedra Lyon, l'alliance du classicisme et du design contemporain

Après plusieurs années de travaux, cet hôtel 5 étoiles dévoile un cadre majestueux où le néo-classicisme côtoie le design, avec de multiples influences italiennes et...

jeudi 13 décembre 2018

Le groupe clermontois Hera poursuit son développement

Jean-Marie Fragné a acquis son premier établissement en 1989. Aujourd'hui, il a développé un groupe hôtelier indépendant, qui compte une centaine d'employés. L'entrepreneur...

mardi 11 décembre 2018

Xavier Alberti (Les Collectionneurs) : "Nous sommes des artisans du souvenir"

La convention annuelle des Collectionneurs (anciennement Châteaux Hôtels Collections) a été l'occasion pour le directeur général de rappeler les grands axes de développement...

lundi 10 décembre 2018

Jean-Marie Pebrel est nommé directeur commercial et marketing des Hôtels Baverez

Le groupe les Hôtels Baverez - composés de l'hôtel Raphael Paris, du Majestic Hôtel & Spa Paris et de l'Hôtel Régina Paris - vient de nommer Jean-Marie Pebrel au poste de...

jeudi 6 décembre 2018

Atelier déco : Villa Duflot, une extension 'dolce vita' à la catalane

Amélie et Emmanuel Stern agrandissent et rénovent leur hôtel dans un esprit méditerranéen, typé par les réalisations d'artisans catalans.

jeudi 6 décembre 2018

Le Bristol Paris vient de terminer ses rénovations

L'établissement parisien apporte la touche finale à sa rénovation complète, en dévoilant ses nouvelles chambres et suites.

jeudi 6 décembre 2018

La Résidence de La Pinède devient Cheval blanc Saint-Tropez

Trois ans après le rachat par le groupe LVMH-Hôtel Management, la Résidence de La Pinède à Saint-Tropez (Var) change de nom et devient Cheval blanc Saint-Tropez. Depuis...

jeudi 6 décembre 2018