Hôtellerie

Trente ans d'existence et de nouvelles ambitions pour Des Hôtels & des Îles

La chaîne hôtelière indépendante, fondée en 1989, s'est développée dans les Caraïbes, en particulier en Guadeloupe avec cinq hôtels en propriété et trois villas de luxe....

lundi 18 février 2019

Procédures de travail en hôtellerie : la couverture

Ce service s'effectue entre 18 heures et 21 heures.

lundi 18 février 2019

Fiche pratique : pourquoi établir des procédures de travail dans les étages ?

Les procédures sont des règles écrites établies à l’intérieur d’un service. Elles décrivent en détail la façon d’effectuer les tâches usuelles. Tout membre du service doit en...

lundi 18 février 2019

2018, un bon cru pour l'hôtellerie française

Avec 90 millions de touristes internationaux accueillis en France l'année dernière, le secteur hôtelier réalise une bonne année. Et ce, malgré les mouvements sociaux....

vendredi 15 février 2019

La chaîne hôtelière Hôtels & Préférence acquiert TemptingPlaces

Peu de temps après son rachat par le Groupe du Louvre, Hôtels & Préférence, fondée en 2000, consolide son développement international en rachetant, fin 2018, la marque de...

vendredi 15 février 2019

Fiche pratique : Marketing hôtelier, les points essentiels pour se développer

La pratique du marketing est indispensable au développement d'une affaire. Les techniques et les outils mis en oeuvre ne nécessitent pas forcément de sortir de HEC. Voici...

jeudi 14 février 2019

Hôtels urbains non-classés : comment tirer son épingle du jeu ?

Bien qu'ils soient situés dans des zones non-touristiques, en périphérie des centres-villes, certains petits établissements non-classés réussissent à trouver leur clientèle...

jeudi 14 février 2019

Six Senses Hotels Resorts Spas rejoint IHG®

Le groupe hôtelier InterContinental Hotels Group (IHG) vient de racheter Six Senses Hotels Resorts Spas au fond d'investissement Pegasus Capital Advisor pour près de 260...

mercredi 13 février 2019

L'enseigne balladins poursuit sa progression en 2018

Reprise par deux salariés en juin dernier, l’enseigne d’hôtellerie économique balladins continue d’afficher des résultats très encourageants, malgré une année 2018 marquée...

lundi 11 février 2019

Le Stelsia : un hôtel haut en couleurs

Dans le Lot-et-Garonne se cache un hôtel atypique, un château coloré qui suscite la surprise des visiteurs. Cet 'ovni dans l'hôtellerie de luxe' casse les codes et se veut...

lundi 11 février 2019

Quel est le temps moyen de nettoyage d'une chambre ?

“Comment calculer le nombre de crédits par chambre et par femme de chambre ?” Voici les moyennes de la profession : - 1 étoile : 15 min (4 à 5 chambres l’heure).- 2 étoiles...

lundi 11 février 2019

Chez Ibis, "ce n'est plus le client qui se rend au desk, mais le personnel qui accueille les clients"

La marque économique, qui compte plus de 1 170 hôtels dans son réseau, vient d'annoncer un repositionnement important et fuit désormais la standardisation, qui a pourtant...

vendredi 8 février 2019

Atelier déco : Le Baya hôtel & spa retrouve couleurs et identité

Situé en première ligne face à l'océan , l'hôtel 3 étoiles de Capbreton jouit d'un emplacement exceptionnel. Sa décoration intérieure a été totalement revue pour le...

vendredi 8 février 2019

Hôtellerie : comment instaurer une relation client réussie à partir de l'accueil

Laurent Jaumes est propriétaire de l'hôtel 4 étoiles Le Roosevelt situé dans le quartier historique de Lyon, un établissement cosy et cossu d'un peu plus de 40 chambres. Cet...

mercredi 6 février 2019

Anthony Torkington : un homme de terrain à la direction générale des Relais & Châteaux

Dans l'hôtellerie depuis son diplôme décroché à Glion en 1994, Anthony Torkington vient d'être nommé à la direction générale de Relais & Châteaux. Retour sur le parcours de...

mercredi 6 février 2019

Le premier hôtel Folie douce casse les codes

L'établissement est à mi-chemin entre l'auberge de jeunesse nouvelle génération et l'hôtel pour Millenials. Des chambres premium au lit en chambre commune, l'établissement...

mercredi 6 février 2019

Christie & Co explore les tendances du marché hôtelier européen

Les aéroports et la connectivité sont des atouts forts pour le tourisme et l'investissement hôtelier en Europe, explique le spécialiste en transactions hôtelières dans son...

mardi 5 février 2019

Nehô Group mise sur le développement et l'innovation

Après avoir suivi une stratégie de croissance prudente, le groupe hôtelier niçois voit plus grand, avec des perspectives de développement en Europe et un investissement...

lundi 4 février 2019

Logis : un chiffre d'affaires en hausse de 8 % en 2018

Logis annonce avoir conclu une très belle année 2018 avec un chiffre d'affaires de 140 millions d'euros. Une dynamique qui s'appuie notamment sur un programme de fidélité en...

lundi 4 février 2019

Ces franchisés devenus propriétaires de leur établissement

Ketty Convard et Alfred Andriamasy ont débuté tous les deux à la réception. Aujourd'hui, ils ont leur propre hôtel. La première est franchisée Balladins, le second est fidèle...

lundi 4 février 2019

Fiche pratique : Garantir l'accessibilité et la sécurité lors de l'aménagement d'un spa

• Accessibilité   L’ensemble des équipements de la zone humide et au moins une cabine de soins, doivent être accessibles aux personnes à mobilité réduite ou malvoyantes....

lundi 4 février 2019

Hôtellerie : le récap du mois

Ibis se réinvente, le groupe Nehô développe les hôtels du Roi Soleil, The Ascott Limited ouvre un établissement au coeur de Paris... Retrouvez chaque mois l'actualité du...

vendredi 1 février 2019

AccorHotels repositionne Ibis

"AccorHotels ouvre un Ibis rouge tous les trois jours, à travers le monde entier", affirme d'emblée Sébastien Bazin, p.d.g d'AccorHotels, à l'occasion d'une matinée dédiée à...

vendredi 1 février 2019

Le groupe Nehô à l'assaut du Roi Soleil

La marque d'hôtellerie, rachetée par le niçois Nehô Group en 2017, bénéficie de multiples changements et de projets de développement hors de sa région d'implantation.

vendredi 1 février 2019

Belambra clubs inaugure un nouvel établissement à Avoriaz

Le clubs et centres de vacances Belambra a inauguré, le 25 janvier dernier, son tout nouvel établissement Les cimes du Soleil, à Avoriaz (deuxième plus grand domaine skiable...

vendredi 1 février 2019