Hôtellerie

Maisons Pariente : du prêt-à-porter à l'hôtellerie de luxe

Après avoir fait fortune notamment dans le textile en créant la marque Naf Naf, Patrick Pariente a investi dans la construction de l'hôtel 5 étoiles L'Apogée à Courchevel,...

vendredi 22 mars 2019

Déco : ces hôtels qui racontent une histoire

Pour échapper aux standards et ne pas faire du 'déjà vu ailleurs', architectes, designers et décorateurs redoublent d'imagination pour donner une âme et de l'esprit aux...

jeudi 21 mars 2019

2018, l'année de tous les records pour Best Western

Chiffre d'affaires à la hausse et parc hôtelier qui s'agrandit en nombre de chambres et en marques : le groupe monte en puissance, en France comme à l'international....

jeudi 21 mars 2019

Christie & Co publie 'Le marché hôtelier français : villes-clés en région '

Cette étude offre une analyse de six destinations urbaines majeures hors Paris et Île-de-France et met en lumière une période de croissance pour la France.

jeudi 21 mars 2019

On s'amuse à l'Auberge des VoyaJoueurs

Cet hôtel breton offre un double visage : écologique et ludique. Des jeux par centaines y sont mis à disposition. Un concept qui séduit autant la clientèle de loisir que...

mardi 19 mars 2019

Nîmes enrichit son offre hôtelière de luxe

L’ancien hôtel privé Carénou de Nîmes, qui appartenait au département du Gard, sera transformé dans quelques mois en hôtel 5 étoiles. Le bâtiment situé rue Bernard Aton a été...

mardi 19 mars 2019

L'association européenne des directeurs d'hôtels a tenu sa 46e assemblée générale

L'EHMA s'est rassemblée à Paris, entre le 15 et le 17 février, au Westin Paris-Vendôme. L'occasion d'élire son nouveau président, Ezio A. Indiani, directeur général de...

lundi 18 mars 2019

Anaë Huybrechts, directrice générale du groupe Holiday Suites : "Nous sommes actuellement en plein recrutement"

L'Hôtellerie Restauration : Présentez-nous le groupe Holidays Suites ? Anaë Huybrechts : C’est une filiale du groupe Industrie Hôtelière, dont l’activité principale est le...

vendredi 15 mars 2019

Les Collectionneurs accueillent 51 nouveaux membres

Les Collectionneurs (ex Châteaux & Hôtels Collection) rassemblent aujourd'hui, après avoir intégré 51 nouveaux restaurateurs et hôteliers cette année, 585 professionnels,...

vendredi 15 mars 2019

L'hôtel Crillon-le-Brave, un panorama sur le Mont Ventoux

L'établissement 5 étoiles, racheté par la famille Pariente il y a un an, a bénéficié de plusieurs réaménagements et vient d'accueillir un nouveau chef en cuisine pour monter...

jeudi 14 mars 2019

Eklo Hotels vise une quarantaine d'hôtels d'ici dix ans

Après ses établissements du Mans, du Havre et de Lille, le groupe français Eklo Hotels, dirigé par Emmanuel Petit, accélère son développement. Au printemps, un hôtel ouvrira...

jeudi 14 mars 2019

Groupe GM et Caudalie proposent une nouvelle ligne de produits d'accueil

Pour cette nouvelle ligne de produits d’accueil, Groupe GM et Caudalie ont conçu une gamme de bain inspirée des spas vinothérapie. Ces derniers ont été créés par Mathilde...

jeudi 14 mars 2019

Diriger deux hôtels de même gamme : un défi pour l'organisation et le management

L'hôtel Acadine, 3 étoiles de 52 chambres, a ouvert ses portes le 11 février. Son directeur, François Bignalet, tient déjà les rênes d'un établissement similaire à 40 km. Il...

jeudi 14 mars 2019

Le premier Radisson Collection français ouvrira à La Défense

Le Radisson Collection Hotel & Suites Paris La Défense sera situé dans les Tours Sisters, au cœur du quartier d’affaires, une réalisation portée par...

mercredi 13 mars 2019

Un hôtel atypique pour le Château des Pères en 2020

Près de Rennes (Ille-et-Vilaine), un hôtel haut de gamme aux lignes avant-gardistes imaginé par Jean-Paul Legendre et l'Agence Unité, ouvrira ses portes en septembre 2020. Ce...

mercredi 13 mars 2019

Laurent Branover nommé directeur général de la collection Les Domaines de Fontenille

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, prpriétaires de la collection Les Domaines de Fontenille, annoncent la nomination de Laurent Branover en tant que directeur général de...

mardi 12 mars 2019

Le Domaine de Fontenille se lance dans la permaculture

Implanté au coeur du Luberon, Le Domaine de Fontenille, créé par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher il y a trois ans, a trouvé son ADN : celui d'un domaine d'exception,...

mardi 12 mars 2019

Loïc Launay nommé directeur du Domaine de Fontenille

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, fondateurs et propriétaires du Domaine de Fontenille, dans le Luberon, annoncent la nomination de Loïc Launay à la direction de...

mardi 12 mars 2019

Laurent Branover : "Le vrai luxe, c'est de rendre les clients heureux"

Le directeur général de La Réserve, à Genève, a travaillé sur cinq continents. Des expériences qui lui ont permis d'acquérir des qualités précieuses lorsque l'on veut...

mardi 12 mars 2019

Design, déco et art de vivre : les grandes manoeuvres d'Accor

Le groupe hôtelier mise sur l'offre lifestyle. Un parti pris qui se retrouve dans ses marques premium, mais aussi dans les plus économiques. Revue de détail avec Franck...

mardi 12 mars 2019

Hilton lance son enseigne Canopy à Paris et Bordeaux

Le groupe Hilton a annoncé son intention d’introduire sa marque Canopy by Hilton en France, à Paris et Bordeaux. L’hôtel Canopy Paris Trocadero (XVIe arrondissement) sera le...

lundi 11 mars 2019

Fiche pratique : Les étapes de nettoyage de la salle de bains

Préparer le travail- Éclairer.- Mettre les gants par mesure d’hygiène.- Enlever le linge sale.- Jeter les détritus et vider la poubelle.- Rincer à l’eau chaude pour enlever...

lundi 11 mars 2019

Atelier déco : L'Hôtel Monte Cristo, une référence à l'esprit français du XIXe

Le deuxième hôtel du groupe Les Hôteliers impertinents (Le C.O.Q.) rend hommage à la France d'Alexandre Dumas.

lundi 11 mars 2019

L'hôtellerie à l'ère de la communication digitale

Face à l'avènement des réseaux sociaux, les hôteliers multiplient les stratégies pour fidéliser leurs clients et en attirer de nouveaux : Marriott a fondé un studio de...

lundi 11 mars 2019

Airbnb achète HotelTonight

Airbnb, qui poursuit une stratégie de développement de plateforme dite à “360°”, c'est-à-dire proposant hébergement, activités et transport, a annoncé l’acquisition du site...

vendredi 8 mars 2019