Hôtellerie

La renaissance de l'hôtel Sainte-Barbe

L'hôtel Sainte-Barbe a rouvert ses portes début mai. L'établissement mythique situé à la pointe ouest de la Bretagne, connu pour son histoire et sa situation exceptionnelles,...

vendredi 5 juillet 2019

Fiche pratique : outils de mesure pour la gestion du personnel en hôtellerie

Taux d’occupation : (nombre de chambres louées × 100) ÷ nombre de chambres disponiblesExemple : (120 × 100) ÷ 180 = 66,66 % Indice de fréquentation : nombre de clients logés...

vendredi 5 juillet 2019

Ouvertures haut de gamme et projets d'envergure, l'hôtellerie varoise affiche une belle dynamique

Dans le deuxième département touristique de France, l'hôtellerie se renouvelle et s'étoffe. Une opportunité pour la destination.

jeudi 4 juillet 2019

Hôtels & Préférence lance son nouveau guide 2019-2020

Le 17 juin, la chaîne hôtelière française Hôtels et Préférence a convié hôteliers, clients et partenaires pour le lancement de son nouveau guide. L’événement était organisé à...

mercredi 3 juillet 2019

Cure de jouvence pour le Marriott de Cap d'Ail

Adresse emblématique de la marina de Cap d'Ail, le Riviera Marriott Hôtel La Porte de Monaco vient de se métamorphoser. À l'issue de sept mois de travaux, il se fait oasis...

mercredi 3 juillet 2019

Design et hôtellerie économique : le mariage de raisons

Les hôtels à petits prix changent d'allure. Rénovés, modernisés, ils s'inspirent des auberges de jeunesse, despaces de coworking ou hôtels 4 étoiles. Hôteliers et designers...

mardi 2 juillet 2019

Covivio prend une participation dans un portefeuille de 32 hôtels Accor

Covivio Hotels, filiale de Covivio, agissant pour le compte de l’un de ses clients, a annoncé avoir acquis le 1er juillet une participation de 32 % dans un portefeuille de...

mardi 2 juillet 2019

Hôtellerie : Le récap du mois de mai

Plan canicule -- Le Pullman Montparnasse se fait livrer par hélicoptère -- Okko Hôtels s'installe en Gare de l'Est -- Les Logis signent un partenariat avec le Crédit...

vendredi 28 juin 2019

L'activité hôtelière un peu moins bonne en mai

Le baromètre mensuel de mai, Umih-Okalala Destination, réalisé avec le GNC, livre des chiffres en léger recul.

vendredi 28 juin 2019

Room Mate Hotels crée une nouvelle enseigne

Le groupe hôtelier Room Mate vient de créer une nouvelle marque hôtelière, X-perience Hotels, en partenariat avec le cabinet conseil X-perience. Si cette nouvelle enseigne...

vendredi 28 juin 2019

Le Pullman Montparnasse se fait livrer par hélicoptère

Dimanche 23 juin, l’hôtel Pullman Montparnasse (Paris XIVe) a dû se faire maudire par ses riverains adeptes de la grasse matinée. À 7 h 20, et pendant 15 minutes, un très...

jeudi 27 juin 2019

Canicule : Accor ouvre ses espaces climatisés aux personnes en situation de fragilité

Accor, qui exploite près de 1 700 hôtels en France (HotelF1, Ibis budget, Ibis rouge, Ibis Styles, Jo&Joe, Mercure, Novotel, Mama Shelter, 25Hours, Pullman, Adagio, MGallry...

jeudi 27 juin 2019

Les Logis signent un partenariat avec le Crédit Agricole

"En nous associant avec le leader du secteur bancaire en France [Crédit Agricole], nous offrons à nos adhérents un accompagnement de qualité pour valoriser et concrétiser...

mardi 25 juin 2019

Marriott ouvre La Caserne Chanzy à Reims

Sous l’enseigne Autograph Collection, le groupe Marriott vient d’ouvrir un nouvel établissement de luxe à Reims (Marne). L’hôtel La Caserne Chanzy est situé sur la place du...

mardi 25 juin 2019

Fiche pratique : Commercialiser son spa en interne

Un véritable travail de communication doit être mis en place au sein de l'hôtel pour que le client soit informé de l'offre et des équipements du spa.

mardi 25 juin 2019

France Thermes étend son activité avec le rachat de la compagnie de Vichy

France Thermes a acquis le 5 juin dernier l’ensemble des activités de la Compagnie de Vichy, dont la vente de l’eau Vichy Célestins, les deux établissements thermaux, la...

vendredi 21 juin 2019

Philippe Starck signe l'architecture et la décoration de l'hôtel Lily of the Valley

Ouverture majeure dans le département du Var, l'établissement est l'aboutissement d'un projet mené depuis trois ans par Philippe Starck. Dans un décor atypique et chaleureux,...

vendredi 21 juin 2019

Fiche pratique : la procédure pour l'entretien du linge des clients

Au sein d'un hôtel, différents types de prestations sont proposées aux clients en matière d'entretien du linge : - le lavage ;- le nettoyage à sec ;- le repassage ;- le...

vendredi 21 juin 2019

Le Plage Palace : les Costes implantent leur univers à Palavas

Guy et Jean-Louis Costes ont frappé fort avec leur nouvel hôtel, le seul 5 étoiles directement sur la plage sur tout le littoral d'Occitanie. Architecture extérieure et...

jeudi 20 juin 2019

Accor ouvre une offre hôtelière groupée à Saint-Etienne-Châteaucreux

Au coeur du quartier d'affaires située face à la gare, le groupe hôtelier a ouvert un Novotel et un Ibis Budget dans le même bâtiment. Cela permet de proposer une offre...

jeudi 20 juin 2019

Okko Hôtels s'installe en Gare de l'Est

La chaîne hôtelière 4 étoiles, lancée par Olivier Devys en 2014, ouvre sa neuvième adresse en plein coeur de Paris, Gare de l'Est. Un pari audacieux pour la marque lifestyle.

mercredi 19 juin 2019

Serbotel 2019 : emploi, innovation et produits locaux à l'honneur

La 18e édition du rendez-vous bisannuel des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest aura lieu du 20 au 23 octobre à Nantes. Quelque 500...

mardi 18 juin 2019

Room Mate accélère le développement de sa marque d'affaires Be Mate

Be Mate Mad MT7 et Be Mate Mad BG32 : c'est sous ces noms un peu étranges (inspirés des codes d'aéroport IATA) que la chaîne espagnole Room Mate a baptisé ses deux nouveaux...

lundi 17 juin 2019

L'hôtellerie redresse la barre en avril selon l'Observatoire Umih-OlaKala

La destination France retrouve des couleurs avec une reprise de fréquentation en avril selon l'enquête mensuelle de l'Oservatoire Umih-OlaKala ; les effets négatifs liés à la...

jeudi 13 juin 2019

Geneva Green, des produits d'accueil fabriqués avec 100 % de plastique recyclé

Geneva Green, nouvelle gamme créée par la société GFL, propose des flacons et bouchons fabriqués avec 100 % de plastique recyclé "post consommation" (réutilisable à...

jeudi 13 juin 2019