Formation

Rencontre virtuelle étoilée au lycée Professionnel Jean Vigo

Le chef Thierry Marx, celui de la cuisine moléculaire, de la street food, de Top Chef, entre autres, était à Tours, vendredi 22 janvier pour parler de gastronomie aux 16ème...

mercredi 24 février 2021

"Nuit au Palace" : les hôtels reçoivent les étudiants de la Luxury Hotelschool pour une expérience unique

Quels sont les secrets de l’expérience Palace ? Comment les hôtels de luxe se distinguent-ils ? Comment appréhender et maîtriser les codes si spécifiques à cet univers pour...

mercredi 24 février 2021

Alternance : Club Med promet d'être aux cotés des CFA à la réouverture des Resorts

Club Med, qui s’investit dans l’alternance depuis 15 ans, promet d'être aux côtés des centres de formation pour proposer des postes dès que ses Resorts pourront rouvrir....

mardi 23 février 2021

Concours desserts fruités pour les soignants au lycée Alexandre Dumas de Cavaillon

L’équipe pédagogique de la classe de terminale bac pro cuisine et service a organisé ce projet "concours de desserts fruités pour les soignants" qui s'est déroulé au lycée...

mardi 23 février 2021

Le lycée Saint-Anne de Saint-Nazaire s'engage pour la préservation des ressources de la mer

Une classe de CAP Cuisine du lycée Saint-Anne mène cette année un projet autour de la préservation des ressources de la mer. Première étape aujourd’hui avec une session de...

mardi 23 février 2021

Révélation des finalistes du 50ème concours National des meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteur

Tous les ans, le Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs organisé par la CNCT vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage...

lundi 22 février 2021

Le lycée Jules Le Cesne solidaire avec les étudiants de l'université du Havre

En ce temps de crise sanitaire les élèves, apprentis et stagiaires en formation « cuisine et coiffure » du lycée Jules Le Cesne du Havre ont souhaité être solidaires avec les...

lundi 22 février 2021

Masterclass cuisine au CEPROC avec le chef du Molitor Martin Simoka

Les apprenants en CAP cuisine de la promo Ceproc - CFA des Chefs ont pris part le 18 janvier à une Masterclass animée par le chef Martin Simolka officiant au sein de la...

lundi 22 février 2021

Arc et le Campus des métiers et des qualifications d'excellence tourisme & innovation Hauts-de-France lancent l'édition 2021 du concours d'innovation Arcoroc

Diffusé en live le 17 mars prochain de 13h30 à 17h depuis le Lycée Hôtelier du Touquet, vous pourrez suivre le concours sur Youtube ! Lien du Live...

lundi 22 février 2021

"Une journée des talents de l'hôtellerie restauration" exceptionnelle à l'Ecole Hôtelière de Baudimont !

Dans le cadre d’une journée des talents de l’hôtellerie restauration, les élèves (Bac Pro et MCOR) de l’Ecole Hôtelière de Baudimont ont eu la chance de passer la journée du...

vendredi 19 février 2021

Un « afternoon tea time » au lycée François Rabelais pour décomplexer la langue anglaise

Le lundi 25 janvier 2021, les élèves de 1ère Bac STHR du lycée François Rabelais de Dugny ont réalisé un tea time pour mettre en pratique leurs acquis en langue anglaise et...

jeudi 18 février 2021

Retour sur une journée portes ouvertes inédite à l'Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) !

Le 6 février dernier, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a organisé sa première Journée Portes Ouvertes de l’année 2021, dans le contexte sanitaire particulier...

jeudi 18 février 2021

Etoile Michelin : Le Berceau des Sens, restaurant d'application de l'Ecole hôtelière de Lausanne toujours à la table des grands

Le Berceau des Sens, restaurant d’application de l'Ecole hôtelière de Lausanne, conserve son étoile Michelin pour la troisième année consécutive. Une consécration que le...

jeudi 18 février 2021

Une étudiante à FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien participe à une action humanitaire avec son employeur

Elle, c’est Elsa Le Cohue, étudiante en BTS MHR 2e année à FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien. Lui, c’est son employeur, Omar Abobib, propriétaire de l’hôtel-restaurant...

mercredi 17 février 2021

Les 17 CFA des CCI d'Occitanie fusionnent et deviennent PURPLE CAMPUS

Depuis le 1er janvier 2021, la réunion des CFA d’Occitanie sous une bannière commune permet à cette nouvelle entité de devenir le premier CFA de la région. PURPLE CAMPUS...

mercredi 17 février 2021

Le Ceproc ouvre ses portes les 13 mars et 10 avril 2021 de 9H00 à 17H00

Venez découvrir nos formations culinaires en alternance et leurs innombrables opportunités professionnelles lors de nos journée portes ouvertes (JPO), les 13 mars et 10 avril...

mercredi 17 février 2021

Le lycée hôtelier de Grenoble organise la sélection Alpine du concours Meilleur Jeune Sommelier de France

Les sélections régionales pour le concours Meilleur Jeune Sommelier de France ont été réalisées lundi 25 janvier 2021. Focus sur la sélection Alpine : Le lycée Lesdiguières...

mardi 16 février 2021

L'ITHQ lance le tout premier baccalauréat spécialisé en gestion de l'accueil au Québec

Alors que l’ensemble de l’industrie touristique se prépare déjà à sa relance, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d’annoncer le lancement du tout...

mardi 16 février 2021

Lycée des métiers Condorcet : Retour à l'école !

L’équipe pédagogique du lycée des métiers Condorcet a reçu la visite d’un de ses anciens élèves, Julien Pahin  qui est intervenu dans le cadre d’une séance de co-intervention...

lundi 15 février 2021

Atelier décoration florale par les BTS MHR option Hébergement au lycée François Rabelais

Le mercredi 20 janvier, les étudiants de deuxième année BTS Management en Hôtellerie Restauratrion option Hébergement, du lycée François Rabelais de Dardilly, ont profité...

lundi 15 février 2021

Le lycée Hélène Boucher de Vénissieux innove malgré le contexte sanitaire !

En raison de la crise sanitaire actuelle et la fermeture des restaurants d'application, notamment dans les lycées hôteliers, le lycée professionnel Hélène Boucher de...

lundi 15 février 2021

MAF 2021 : préparation active au lycée Rabelais de Dardilly

Actuellement en CAP cuisine au lycée François Rabelais près de Lyon, Thomas Farges se prépare pour le concours MAF cuisine froide dont les épreuves départementale (Rhône) et...

vendredi 12 février 2021

NEOMA Business School s'associe à Fauchon et L'Oréal pour lancer un Bachelor en Management des Services et, dans ce cadre, refond son programme ECAL sur la distribution

Le Bachelor en Management des Services sera proposé dès la rentrée 2021 sur le campus de Rouen. Ce nouveau programme en 3 ans vise à former les managers des métiers...

vendredi 12 février 2021

Arc France et le Campus des métiers et des qualifications d'excellence tourisme et innovation : un partenariat fort en Région Hauts-de-France pour valoriser  les savoir faire brassicoles et industriel

Acteur économique engagé dans les relations école entreprises et dans le développement économique et touristique du territoire, le groupe Arc, leader mondial des Arts de la...

vendredi 12 février 2021

L'Association "La Table des Dames" lance le Challenge « Art de la table » Goûter d'enfants !

L’association « La table des Dames » est une association à but non lucratif réunissant des cheffes mais aussi les femmes en salle, et en général tous les professionnels des...

vendredi 12 février 2021