Post coronavirus : les accélérations et décélérations de certaines tendances

Publié le 14 septembre 2020 à 12:05

"La période post covid voit très clairement une accélération et une décélération de certaines tendances qui étaient dans les tuyaux", explique Bernard Boutboul. L'expert cite notamment la disparition du plastique qui devait avoir lieu au 1er janvier 2021, et qui est "reporté à plus tard". Reporté pour des questions d'hygiène. On va avoir, également selon lui, une décélération de la rémunération au plus bas des équipes avec qui nous travaillons en salle en faisant beaucoup d'heures. Il y a de moins en moins de personne qui voudront travailler dans ces conditions. Enfin, la troisième décélaration : la publicité au sens propre du terme, qui a beaucoup moins d'impact que les réseaux sociaux. Quant aux accélérations, on peut penser au digital, aux cartes qui vont encore être de plus en plus courtes, à la rotation qui va ainsi s'accélérer pour être au plus près des saisons, et la transparence totale.

Podcast Bernard Boutboul Covid19 


Photo

Publié par Romy CARRERE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Commis Sommelier H/F

75 - Paris

La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous so

Posté le 04 septembre 2025

Femme/Valet de chambre

56 - Carnac

Bienvenue au Celtique & Spa, maison du groupe Beautiful Life Hotels <p class="" data-start="276" data-end="429">Situé à Carnac, à quelques pas de la Grande Plage, Le Celtique & Spa est une adresse emblématique de la station balnéaire depuis les années 1920. <p class="" data-start="431" data-end="702

Posté le 04 septembre 2025

Hôte/Hôtesse d'accueil

75 - PARIS 14

Le Club 2Plus2 recrute un(e) hôte(sse) vestiaire / caisse – CDI – Paris 14e Vous cherchez un cadre de travail unique, chic et festif ? Rejoignez l'équipe du Club 2Plus2, club privé libertin situé au cœur du 14e arrondissement de Paris. Poste à pourvoir : Hôte(sse) vestiaire / caisse Lieu : 9 bo

Posté le 04 septembre 2025