Vendée

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Le chef Valentin Morice, en poste depuis 4 ans à La Table du Boisniard

Valentin Morice, nouvel étoilé Michelin

Au Château Boisniard, seul hôtel-restaurant 5 étoiles de Vendée, le chef Valentin Morice a décroché cette année sa première étoile. Il y signe une cuisine de saison, végétale...

vendredi 26 juin 2020

Capture d'écran d'un étudiant BTS MHR Option C réalisant un lit à blanc

Continuité pédagogique au campus Notre-Dame-du-Roc : Un hôtel 5 étoiles à la maison !

Dans le cadre de la continuité pédagogique un sujet sur les étages a été demandé par deux professeurs (Fabrice Gaudin et Mathieu Groisard) aux étudiants de BTS MHR Option C -...

mercredi 13 mai 2020

#Coronavirus : Le lycée Jeanne Delanoue solidaire du centre hospitalier de Cholet et des Ehpad du Choletais et des Mauges

Deux enseignants du lycée professionnel Jeanne-Delanoue Bernard Philippe et Amaury Poirier et deux professionnels Philippe Renaud, gérant de l'Esprit Gourmand à La...

mardi 5 mai 2020

La continuité pédagogique au Roc amène à des mises en situation parfois assez surprenantes !

Continuité pédagogique au lycée Notre-Dame du Roc : des produits et des services créateurs de valeurs

En ce moment, on a tous besoin de faire le plein de vitamines La semaine dernière, les élèves de Bac Sciences et Technologies en Hôtellerie-Restauration du lycée...

vendredi 17 avril 2020

Les étudiants MHR de Notre-Dame du Roc lors de la soirée gastronomique au Meurice

Soirée Gastronomique des étudiants de Notre-Dame du Roc sous l'oeil du Meurice

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 24 étudiants en BTS Hôtellerie Restauration du lycée Notre-Dame du Roc ont réalisé une soirée gastronomique le 13 Mars...

mardi 7 avril 2020

Postez vos travaux sur la team patisserie

La continuité pédagogique au lycée Notre-Dame du Roc : témoignage de Cyril Caron – professeur de pâtisserie qui propose des exercices pratiques

Un groupe de travail sur Teams a été créé afin de mettre en place quelques exercices pratiques. Si il est illusoire de remplacer un cours présentiel en pratique...

vendredi 20 mars 2020

Les BTS MHR des Sorbets organisatrice la soirée 'bar à vins'

Soirée "bar à vins" au lycée Notre-Dame du Roc Les Sorbets : une soirée vins sur vins

Organisée par la classe des premières années en BTS Management Hôtellerie Restauration, la soirée intitulée « Bar à vins » s’est tenue au lycée Notre-Dame du Roc-Les Sorbets...

mercredi 26 février 2020

Dîner de gala avec Thierry Millet à gauche

Masterclass de Thierry Millet avec les élèves d'hôtellerie restauration du lycée Edouard Branly

Thierry Millet, M.O.F. du Service et des Arts de la table a été accueilli pendant deux jours pour un Masterclass auprès des élèves d’Hôtellerie – Restauration du Lycée...

jeudi 6 février 2020

L' ouverture à l'International du lycée Jeanne Delanoue

Depuis plusieurs années déjà, l’ouverture à l’international est déjà bien présente au lycée Jeanne Delanoue à travers les voyages pédagogiques à l’étranger, des échanges...

vendredi 29 novembre 2019

Remise du chèque à l'association 'Opticien sans frontière'

2490 euros remis à l'association "Opticien sans frontière" par le lycée Notre-Dame du Roc

Le 25 janvier dernier les étudiants en BTS MHR du lycée avaient préparé et servi un repas gastronomique caritatif au profit de l’association « Opticien sans frontière », au...

mercredi 17 juillet 2019

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