Ille-et-Vilaine

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Le restaurant-guinguette Georgette, à Rennes, est l’un des établissements victimes des inondations.

Le restaurant Georgette inondé en trente minutes

L’Ille-et-Vilaine connaît, depuis vendredi 24 janvier, des inondations historiques. Témoignages.

jeudi 30 janvier 2025

Benjamin Jourdren, chef à la Table de Balthazar (Rennes).

[Portrait] Benjamin Jourdren, la Table de Balthazar

À la tête du restaurant gastronomique de l’hôtel 5 étoiles Le Balthazar à Rennes, le chef exprime son talent à travers une cuisine française, aux touches japonaises.

jeudi 30 janvier 2025

Concours de pâtisserie Traiteur de Paris : les lauréats, étudiants de FERRANDI

Margaux Val (Ferrandi Paris campus de Bordeaux) remporte le concours de pâtisserie organisé par Traiteur de Paris

Margaux Val, étudiante à l’École FERRANDI Paris, Campus de Bordeaux en 3e année de Bachelor Arts Culinaires & Entrepreunariat option...

lundi 20 janvier 2025

La ville de Saint-Malo a adopté l'une des réglementations les plus strictes de France pour contrer...

Lutte contre les meublés touristiques : la justice donne raison à Saint-Malo

Dans une décision rendue le 17 octobre, le tribunal administratif a débouté quatorze propriétaires de locations saisonniers qui dénonçaient la réglementation très stricte...

vendredi 18 octobre 2024

L'Océania Hotel & Spa Saint Malo, situé face à la mer.

L’Hôtel & Spa Oceania Saint-Malo rouvre après travaux

Six mois après sa fermeture pour rénovation totale de ses 76 chambres et suites, l’hôtel et spa Oceania Saint-Malo a rouvert ses portes, le 29 avril...

mercredi 22 mai 2024

Del Arte remet un chèque de plus de 2500€ à l'association "Barrez La Différence"

En mars dernier, Del Arte annonçait le lancement du "Dolci Solidaire" au sein du restaurant de Rennes Alma pour soutenir l'association "Barrez La Différence",...

mardi 14 mai 2024

La 2e étoile : objectif atteint pour Ronan Kervarrec

Michelin 2024 : Ronan Kervarrec, nouveau 2 étoiles

Installé à Saint-Grégoire depuis 2020 dans l’ancien Saison, rebaptisé Maison Ronan Kervarrec, le chef vient de décrocher une seconde étoile, deux ans à peine après avoir...

mardi 16 avril 2024

Gilles Boeuf (biologiste), Man Xinnong et Olivier Roellinger

Man Xinnong remporte le concours Olivier Roellinger Pour la préservation des ressources de la mer

Le 10 avril, le lycée hôtelier Yvon Bourges a accueilli la 13e édition de ce concours qui a récompensé une jeune élève de l'établissement dinardais, arrivée en France il y a...

lundi 15 avril 2024

Ce bâtiment du XVe siècle fut le premier Hôtel de ville de Rennes.

Un vaste projet de réhabilitation pour l'Hôtel d'artillerie à Rennes

Tour à tour école épiscopale, lieu de fabrication de monnaie puis Hôtel de Ville, L'Hôtel d'artillerie, bâtiment emblématique de...

vendredi 24 novembre 2023

Vue d'architecte du projet initié par le groupe Blot à proximité de la gare de Rennes.

À Rennes, un nouvel hôtel 4 étoiles en 2024

À Rennes (Ille-et-Vilaine), le quartier de la gare n’en finit pas de se développer. Outre les ouvertures de restaurants, c’est un nouveau complexe...

jeudi 23 novembre 2023

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