Nathalie RUFFIER

Une brasserie champêtre au Château de La Veyrie

Le projet du restaurateur Pierre Pavy, un établissement, ouvert toute l'année, a permis de créer douze emplois. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 29 mai 2015

Les nouvelles couleurs de la maison Chavant

L'agence de décoration Les Héritiers a revisité le salon ainsi que les salles de restaurant et de séminaires de l'établissement familial. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 17 avril 2015

Marseille remporte la 11e coupe Lesdiguières Chartreuse 2015

L'école phocéenne composée de Maelle Giardina, Stella Mouradyan et Quentin Goepfert devance de quelques points les équipes de Strasbourg et Grenoble. Formation | Nathalie Ruffier | mercredi 2 mars 2016

Cure de jouvence au Château de la Commanderie

Chaque année amène son lot de travaux dans l'établissement Châteaux et Hôtels collection. Les trois salles de restaurant ont été refaites fin 2014. Du bel ouvrage orchestré par la décoratrice Sandrine Alberto. Restauration | Nathalie Ruffier | jeudi 9 avril 2015

Michelin 2015 : Des larmes au rire

Quand ils ont appris qu'ils avaient perdu leur Bib Gourmand, les propriétaires de l'établissement n'ont pas décoléré pendant deux semaines. Le temps d'apprendre que c'était pour le remplacer par une étoile. Restauration | Nathalie Ruffier | mercredi 22 avril 2015

Xavier Castillan prend la présidence des Maîtres restaurateurs de l'Isère

Après deux années de présidence, Nicolas Bottero (Le Mas Bottero à Grenoble) cède sa place à Xavier Castillan, 46 ans, restaurateur à Treffort et Maître restaurateur depuis septembre 2013. Cet ancien élève du lycée Lesdiguières de Grenoble concocte une ... Concours - Salon - Syndicat | N. R. | jeudi 5 mars 2015

Ça vous est arrivé : le tribunal vous oblige à céder votre fonds de commerce

Mis sous protection judiciaire depuis le 8 octobre 2013, Sandrine et Patrick Devise, propriétaires de l'hôtel-restaurant Le Beauséjour, se sont battus pour remonter la pente. Restauration | Nathalie Ruffier | mercredi 13 avril 2016

L'Alta Peyra Hôtel & Spa, 4 étoiles à 2000 mètres d'altitude

L'établissement de 59 chambres avec spa et table gastronomique, au coeur du plus haut village d'Europe, réuni cinq bâtiments rénovés ou nouvellement construits. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | mercredi 4 mars 2015

À Embrun, l'Hôtel de la mairie se dédouble

Avec le rachat de l'hôtel de la Mazelière, le groupe Groebli Loisirs a doublé sa capacité d'hébergement au coeur de la ville. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | vendredi 27 février 2015

La Robéyère, le charme gustavien aux pieds des Écrins

Achetée 1,2 M€ en 2011 par le groupe Groebli Loisirs, cette grande demeure du XVIIIe siècle a été transformée en un hôtel-restaurant avec spa. Le chantier s'achève. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | vendredi 22 mai 2015

Christophe Aribert ouvre son Bistrot des Terrasses

Le chef doublement étoilé des Terrasses d'Uriage propose désormais les saveurs du terroir qu'il affectionne dans une seconde table, ouverte le 5 février dernier. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 20 février 2015

Maranatha inaugure son tout nouveau Royal Ours Blanc

Racheté par le groupe Maranatha en décembre 2013, le Royal Ours Blanc, qui vient de rouvrir, a été transformé en boutique-hôtel quatre étoiles. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | mercredi 18 février 2015

Le groupe MGM ouvre La Grange aux fées à Valmorel

Le constructeur alpin a vendu ses deux hôtels et se concentre sur sa 30e résidence de tourisme de 414 lits, inaugurée le 22 janvier dernier. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | jeudi 29 janvier 2015

21 nouveaux Maîtres restaurateurs en Isère

Discours, remise officielle des titres délivrés en 2014 et présentation d'un beau livre... Le label était à la fête, le 8 décembre dernier, dans les salons de la préfecture. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 15 décembre 2014

Le Club Med ouvre son premier village Sensations à Val Thorens

Inauguré vendredi par Henri Giscard d'Estaing, pdg de Club Med, le dernier-né du leader des vacances tout compris à la montagne participe à la monté en gamme de la station. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | lundi 8 décembre 2014

Le Deva Resort & Spa, le premier Sheraton de Nouvelle-Calédonie

Face aux eaux turquoise du lagon, le 5 étoiles a ouvert le 1er août dernier sur la côte ouest de Grande Terre. La première pierre ce nouvel hôtel du groupe Starwood avait été posée en 2009. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | mardi 25 novembre 2014

Le Domaine des fontaines change de propriétaires

Le Domaine des fontaines, hôtel 3 étoiles Holiday Inn Express de 80 chambres avec restaurant (Les Cloyères) à Bernin (38), a été repris, le 31 octobre à la barre du tribunal de commerce, par deux professionnels du secteur, Sylvain Poser, gérant de l'hôtel Ibis de ... Hôtellerie | Nathalie Ruffier | vendredi 7 novembre 2014

Belle réussite pour le premier Salon Dauphinois

4 500 professionnels préinscrits, 7 943 visiteurs, le rendez-vous grenoblois de l'hôtellerie et des métiers de bouche a dépassé les attentes. Les exposants sont prêts à revenir. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | mercredi 22 octobre 2014

Okko Hôtel ouvre son deuxième établissement à Grenoble

Le bâtiment basse consommation, conçu par le Lyonnais Bruno Dumétier et construit par Vinci Immobilier pour un coût total de 17 M€, compte 138 chambres. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | vendredi 24 octobre 2014

Le premier Salon dauphinois de l'hôtellerie et des métiers de bouche se tiendra en octobre

Avec déjà 91 exposants inscrits, l'événement professionnel a déjà relevé son premier pari : mobiliser les acteurs en quelques mois seulement. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 1 septembre 2014

Retraite de Christian Bonneton, après trente-huit ans passés au lycée Lesdiguières

Le responsable de l'hôtel d'application de l'établissement isérois a fêté son départ le 26 juin dernier, entouré de ses collèges, d'anciens élèves, d'amis et de sa famille. Formation | Nathalie Ruffier | lundi 30 juin 2014

Le Fantin Latour : brasserie au rez-de-chaussée, table gastronomique à l'étage

Stéphane Froidevaux, chef passionné de flore alpine, a imaginé une nouvelle configuration dans cet hôtel particulier du XIXe siècle, qui dispose d'une cour pavée et d'un jardin. Restauration | Nathalie Ruffier | mardi 3 juin 2014

Sept chefs créent l'association Les Toqués d'Ardèche

Unis depuis juillet 2013 pour défendre les saveurs de leur territoire et leur cuisine, ces Maîtres restaurateurs ont assuré leur première manifestation le 20 mai, dans la vallée de l'Eyrieux. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 26 mai 2014

La section restauration de l'IMT de Grenoble dans ses murs

Depuis janvier, les apprentis en restauration du CFA n'ont plus à se rendre à l'hôtel Lesdiguières pour effectuer leurs travaux dirigés. Formation | Nathalie Ruffier | lundi 25 juillet 2016

L'Inter-Hotel Les Trois Roses a fait peau neuve

Les nouveaux propriétaires, Tuyet et Pierre Artaz, déjà hôteliers à Aix-les-Bains, ont rouvert l'établissement en octobre 2013. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | lundi 7 avril 2014

Nathalie RUFFIER

Une brasserie champêtre au Château de La Veyrie

Les nouvelles couleurs de la maison Chavant

Marseille remporte la 11e coupe Lesdiguières Chartreuse 2015

Cure de jouvence au Château de la Commanderie

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Ça vous est arrivé : le tribunal vous oblige à céder votre fonds de commerce

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La Robéyère, le charme gustavien aux pieds des Écrins

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Le Domaine des fontaines change de propriétaires

Belle réussite pour le premier Salon Dauphinois

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