Nathalie RUFFIER

Henri Ducret s'est éteint

Entrepreneur éclairé et grand défenseur de la profession, l'hôtelier grenoblois est décédé à 91 ans, le 26 septembre dernier. Son inhumation se déroulera vendredi 1er octobre en l'église Saint-Joseph de Grenoble à 10 h 45. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | mercredi 29 septembre 2021

18 restaurateurs isérois régalent les mamans hospitalisées

Pour la fête des mères, les restaurateurs de l'Isère ont apporté une attention gourmande à celles hospitalisées à Grenoble, Voiron, Bourgoin et Vienne en leur concoctant 600 repas gratuits. Concours - Salon - Syndicat - Grenoble - MaitreRestaurateur - UMIH | Nathalie Ruffier | mercredi 2 juin 2021

Les Maîtres restaurateurs de l'Isère viennent soutenir les apprentis dans les écoles

Du 25 au 28 mai, des Maîtres restaurateurs de l'Isère ont entraîné les jeunes en CPA ou BP cuisine et restaurant de retour à l'IMT ou sur le site du Clos d'or du lycée Lesdiguières. Formation - Grenoble - MaitreRestaurateur | Nathalie Ruffier | mercredi 2 juin 2021

L'Éclosion Badinières, le restaurant qui fait recette sur YouTube

Mathilde Alonzo et Bastien Bouget-Lavigne ont multiplié les initiatives sur les réseaux sociaux pour faire connaitre leur table gastronomique en plein Covid-19. Leur dernière idée ? Animer une chaine YouTube pour partager leurs recettes. Restauration | Nathalie Ruffier | jeudi 8 avril 2021

Stéphane Froidevaux, nouvel étoilé Michelin 2021

À 48 ans, le chef s'épanouit toujours autant au Fantin Latour, le restaurant gastronomique qu'il tient avec son épouse, Léa, depuis 2007 à Grenoble. Restauration | Nathalie Ruffier | vendredi 2 avril 2021

La Maison Barbillon, premier établissement du groupe Assas Hotels à Grenoble

Romain Trollet, président fondateur du groupe, ouvre un hôtel de 48 chambres situé à deux pas de la gare. Une adresse confidentielle, façon pension de famille. Hôtellerie - Romain Trollet | Nathalie Ruffier | jeudi 14 janvier 2021

L'Umih38 s'est mobilisée pour le Noël des sans-abris

La période est très dure pour les cafetiers, hôteliers, restaurateurs et discothécaires. Mais ils continuent à se tourner vers les autres et se sont mobilisés en Isère pour apporter un moment de douceur aux sans-abris le soir de Noël. Une soixantaine d’adhérents de ... Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | lundi 4 janvier 2021

#labonneidée : Le Pèr'Gras ouvre des boutiques de Noël chez des partenaires

À défaut de pouvoir installer ses chalets au marché de Noël de Grenoble - annulé cette année -, le restaurateur Laurent Gras en a déjà posé quatre en ville à Grenoble Île-Verte, La Tronche, Saint-Ismier et Voiron. Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 23 novembre 2020

Plus de 300 établissements CHR aidés par Grenoble Alpes Métropole

En plus de l'exonération totale des droits de terrasse pour l'année 2020, la métropole grenobloise va doubler l'aide mensuelle (1 000 €) attribuée aux CHR depuis le 11 mai. Un soutien bienvenu pour le secteur, durement touché. Concours - Salon - Syndicat - Covid19 - Grenoble | Nathalie Ruffier | vendredi 19 juin 2020

Les cours reprennent à l'institut des métiers de Grenoble

L'établissement accueille de nouveau ses apprentis, mais en petits effectifs. Formation - Covid19 | Nathalie Ruffier | jeudi 11 juin 2020

L'Umih 38 mobilisée pour l'extension des terrasses

Les cafetiers et restaurateurs pourront étendre leur terrasse sur les places de stationnement proches de leur établissement jusqu'à la fin du mois d'octobre. Le paiement de la redevance est suspendu par la métropole. Concours - Salon - Syndicat | Nathalie Ruffier | mardi 2 juin 2020

#Coronavirus Pour l'Aiglon, elles se battent bec et ongles

Cécile Dabadie et sa soeur, Cathie Vallet, veulent sauver leur restaurant de spécialités italiennes. Pas question de voir leurs huit années de travail anéanties parce que leur banque refuse leur demande de prêt de 25 000 €. Restauration - Covid19 | Nathalie Ruffier | mardi 21 avril 2020

Le lycée Lesdiguières accueille trois professionnels du groupe Maisons & Hôtels Sibuet

Les 44 élèves de seconde STHR de l'école d'hôtellerie et de tourisme grenobloise ont rencontré trois employés du groupe hôtelier. Une journée riche en enseignements. Formation | Nathalie Ruffier | mardi 8 octobre 2019

Le Hüb, l'hébergement "connecteur de vies"

Le groupe Privilodges lance un nouveau concept d'hébergement, à la fois hôtel, hostel, appart'hôtel et résidence étudiante : le Hüb. Le premier ouvre à Grenoble le 1er novembre. Hôtellerie | Nathalie Ruffier | mercredi 24 juillet 2019

Éric Jambon : "On nous dépossède de tout"

Le chef et son équipe ont servi leur dernier dîner le 14 juillet. Tous ses efforts pour sauver sa maison étoilée seront restés vains. La société a déposé son bilan quatre jours plus tard. Restauration | Nathalie Ruffier | lundi 22 juillet 2019

Cinq anciens élèves investissent l'IMT pour un dîner gastronomique

Cinq anciens de l'IMT de Grenoble ont retrouvé les cuisines du CFA le 4 juillet dernier pour réaliser avec douze apprentis un dîner gastronomique au restaurant d'application. Un partage d'expérience apprécié des jeunes et de leurs aînés. Formation - Grenoble | Nathalie Ruffier | mardi 9 juillet 2019

L'IMT de Grenoble s'est mobilisé pour les Restos du coeur

Le dîner gastronomique concocté par 16 apprentis de l'IMT le 21 mars dernier a permis de récolter 1 207 € entièrement reversés aux Restos du coeur de l'Isère. Formation - Restos du Coeur | Nathalie Ruffier | jeudi 23 mai 2019

Le lycée Alexandre Dumas d'Illkirch emporte la 15e coupe Lesdiguières Chartreuse

L'équipe du lycée Alexandre Dumas s'est hissée sur la première marche du podium du concours organisé depuis quinze ans par le lycée Lesdiguières de Grenoble. Formation - Grenoble - Lesdiguieres | Nathalie Ruffier | vendredi 5 avril 2019

Un dîner au profit des Restos du coeur à l'institut des métiers de Grenoble

Seize apprentis se sont mobilisés depuis le mois de septembre pour réaliser un dîner gastronomique, le 21 mars dernier. Un belle marque de solidarité soutenue par les professeurs. Formation - Restos du Coeur - solidarité | Nathalie Ruffier | mardi 26 mars 2019

Jérémie Izarn, nouvel étoilé Michelin 2019

Depuis qu'il a remporté Top Chef en 2017, ce chef de 30 ans ose casser les codes et explorer de nouvelles associations de saveurs. Une cuisine créative, proche de la nature. Restauration - Michelin | Nathalie Ruffier | mardi 9 avril 2019

André Taormina, nouvel étoilé Michelin 2019

À 38 ans, le chef n'espérait plus cette étoile. Elle consacre aujourd'hui la recherche d'excellence qu'il partage depuis 15 ans avec son épouse, Angélique, au creux d'une nature verdoyante. Restauration | Nathalie Ruffier | jeudi 18 avril 2019

Le Grand hôtel & Spa d'Uriage réinvente sa Table avec Carmen Thelen

Après dix années au piano de restaurants gastronomiques, la chef allemande propose désormais une cuisine aux notes végétales au sein de l'hôtel 4 étoiles. Restauration | Nathalie Ruffier | mardi 26 mars 2019

À Grenoble, Le Téléférique est toujours à l'arrêt

L'emblématique restaurant panoramique n'a pas rouvert ses portes après sa fermeture annuelle de janvier, le nouveau concessionnaire refusant les conditions de sa reprise. Un différend qui met huit salariés en difficulté. Restauration - Grenoble | Nathalie Ruffier | mercredi 27 février 2019

Christophe Aribert ouvre sa nouvelle Maison

Le chef deux étoiles a installé ses cuisines et son équipe des Terrasses d'Uriage à quelques pas, dans une bâtisse ancienne qu'il a voulue à son image, celle d'un chef alpin profondément respectueux de la nature. Restauration | Nathalie Ruffier | mercredi 13 février 2019

Nathalie RUFFIER

Henri Ducret s'est éteint

18 restaurateurs isérois régalent les mamans hospitalisées

Les Maîtres restaurateurs de l'Isère viennent soutenir les apprentis dans les écoles

L'Éclosion Badinières, le restaurant qui fait recette sur YouTube

Stéphane Froidevaux, nouvel étoilé Michelin 2021

La Maison Barbillon, premier établissement du groupe Assas Hotels à Grenoble

L'Umih38 s'est mobilisée pour le Noël des sans-abris

#labonneidée : Le Pèr'Gras ouvre des boutiques de Noël chez des partenaires

Plus de 300 établissements CHR aidés par Grenoble Alpes Métropole

Les cours reprennent à l'institut des métiers de Grenoble

L'Umih 38 mobilisée pour l'extension des terrasses

L'Umih 38 mobilisée pour l'extension des terrasses

#Coronavirus Pour l'Aiglon, elles se battent bec et ongles

Le lycée Lesdiguières accueille trois professionnels du groupe Maisons & Hôtels Sibuet

Le Hüb, l'hébergement "connecteur de vies"

Éric Jambon : "On nous dépossède de tout"

Cinq anciens élèves investissent l'IMT pour un dîner gastronomique

L'IMT de Grenoble s'est mobilisé pour les Restos du coeur

Le lycée Alexandre Dumas d'Illkirch emporte la 15e coupe Lesdiguières Chartreuse

Un dîner au profit des Restos du coeur à l'institut des métiers de Grenoble

Jérémie Izarn, nouvel étoilé Michelin 2019

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Le Grand hôtel & Spa d'Uriage réinvente sa Table avec Carmen Thelen

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