SOS Experts Modèle de CDI pour chef de cuisine (statut cadre) Entre La société : Représentée par M….. agissant en qualité de …… et ayant tous pouvoirs à cet effet. Adresse : code NAF : Et M.... Adresse : Né le……. à ………. De... mercredi 9 juillet 2025
SOS Experts Comment remplir le CDI - Cuisinier ? Identité des parties : L’identité des parties doit être indiquée de façon précise : Le nom, l'identité juridique de l'entreprise et le siège social ou nom et prénoms de... mardi 8 juillet 2025
SOS Experts Modèle de CDI pour cuisinier (Statut maîtrise) Identités des parties Entre La société : Représentée par M…. agissant en qualité de …… et ayant tous pouvoirs à cet effet. adresse : code NAF : Et M.... adresse : Né le……. à... mardi 8 juillet 2025
SOS Experts L'incidence des offerts sur la marge brute Les restaurateurs ont souvent pour habitude d'offrir des boissons à leurs clients. Malheureusement, quand la générosité devient débordante, il n'est pas rare de voir la marge... lundi 7 juillet 2025
SOS Experts Comment remplir le CDI - Commis de cuisine ? Retrouvez le modèle de CDI- Commis de cuisine Identité des parties : L’identité des parties doit être indiquée de façon précise : Le nom, l'identité juridique de... lundi 7 juillet 2025
SOS Experts Modèle de CDI pour commis de cuisine (Statut employé) Retrouvez les explications données par l'auteur pour remplir les articles de ce contrat Identités des parties Entre La société : Représentée par M….. agissant en qualité de... lundi 7 juillet 2025
SOS Experts Embauche d’un jeune de 14 à moins de 16 ans uniquement pendant les congés scolaires Il est possible d’embaucher des jeunes âgés de 14 à 16 ans, mais uniquement pendant les périodes de congés scolaires et à la condition de respecter des règles strictes quant... vendredi 4 juillet 2025
SOS Experts Mesurer la rentabilité de son hôtel avec l'EBE L'excédent brut d'exploitation (EBE) est un indicateur issu du tableau des soldes intermédiaires de gestion. Il représente les ressources tirées de l'exploitation après le... vendredi 4 juillet 2025
SOS Experts Le plan de développement des compétences L'employeur doit assurer l'adaptation des salariés à leur poste de travail. Il doit s’assurer de leur capacité à occuper leur emploi en prenant en compte les évolutions... jeudi 3 juillet 2025
SOS Experts Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d’été pour... jeudi 3 juillet 2025
SOS Experts La cotisation AGS reste fixée à 0,25 % au 1er juillet 2025 Réuni le 26 juin 2025, le conseil d’administration de l’AGS de l’association pour la gestion du régime de garantie des créances des salariés (AGS) a décidé de maintenir le... jeudi 3 juillet 2025
SOS Experts La responsabilité des restaurateurs Les restaurateurs sont soumis à un régime spécifique de responsabilité envers leurs clientèles. Pour permettre à ces derniers de mieux apprécier leurs besoins en assurance,... mercredi 2 juillet 2025
SOS Experts Sommellerie : Gestion de la cave Jusqu’à ces dernières années, la gestion de la cave a constitué un travail long, répétitif et fastidieux. De nos jours, de nombreux logiciels permettent de gérer les... mardi 1 juillet 2025
SOS Experts La responsabilité présumée de l’hôtelier Les hôteliers sont soumis à un régime spécifique de responsabilité en cas de vol des effets de leur clientèle. Pour permettre aux professionnels de mieux apprécier leurs... mardi 1 juillet 2025
SOS Experts A partir du 1er juillet 2025, la protection des travailleurs contre les risques liés à la chaleur est renforcée Un décret du 27 mai 2025 renforce les obligations des employeurs en matière d’évaluation de prévention des risques liées aux épisodes de chaleur intense. À compter du 1er... lundi 30 juin 2025
SOS Experts Normes et labels dans l'univers du spa S'il en existe quelques-uns qui peuvent apporter une garantie de qualité aux clients et aider les professionnels dans leur pratique et gestion, leur intérêt commercial n'est... vendredi 27 juin 2025
SOS Experts Calculer le coût matières du petit déjeuner Service stratégique pour un hôtelier souvent cité dans les avis clients déposés sur les plateformes en ligne, l'offre de petit déjeuner doit être soigneusement calculée pour... jeudi 26 juin 2025
SOS Experts Cinq conseils pour motiver et engager les collaborateurs même en période de crise Ces dernières années, les entreprises ont fait face à une succession de crises : Covid-19, pénurie du personnel, instabilité politique et géopolitique… Pourtant, certaines... jeudi 26 juin 2025
SOS Experts Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : gros plan sur les pages Galerie & Offres Vous avez travaillé votre page d’accueil et peaufiné la présentation de vos chambres ? Très bien. Mais pour convaincre vos visiteurs de réserver en direct, deux pages clés... mercredi 25 juin 2025
SOS Experts Le contrôle et l'inspection des chambres avant occupation Ces deux procédures permettent de vérifier l’état et la propreté de la chambre, de relever les moindres dysfonctionnements et d’y apporter les actions nécessaires pour... mardi 24 juin 2025
SOS Experts Les pertes dans le maintien de la marge brute Traditionnellement peu ou pas comptabilisées au quotidien, les pertes liées aux mauvaises planifications, aux mauvaises procédures ou tout simplement à la malchance peuvent... lundi 23 juin 2025
SOS Experts Ancienneté et expérience professionnelle pour passer à l’échelon 2 du niveau I “En complément de l’article concernant l’ancienneté pour passer de l’échelon 1 à l’échelon 2 du niveau I, pouvez-vous nous préciser comment il faut comprendre la notion... lundi 23 juin 2025
SOS Experts Pas de préavis à effectuer en cas de non renouvellement du titre de travail “La demande de renouvellement de la carte de séjour de mon commis de cuisine a été refusée. Dois-je quand même lui donner un mois de préavis ? Il a 6 mois et 1 jour... vendredi 20 juin 2025
SOS Experts Embaucher un mineur avec une licence de débits de boissons “Je suis propriétaire d’un restaurant bar lounge qui dispose d’une licence IV. Je souhaite embaucher en job d’été un jeune de 17 ans comme serveur pour le restaurant. En... vendredi 13 juin 2025
SOS Experts Dans quels cas un commerce peut-il faire l’objet d’une fermeture administrative, et comment réagir face à une telle décision ? L’arrêté de fermeture d’un commerce est une décision émanant d’une autorité administrative, telle que le ministre de l’Intérieur, le préfet (ou préfet de police à Paris) ou... mercredi 11 juin 2025
