Vie professionnelle

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L'économie grise, combat prioritaire pour l'Umih

L'économie grise, combat prioritaire pour l'Umih

Il y a beaucoup de combats à mener mais celui contre l'économie grise... [+] Lire la suite

mardi 29 septembre 2015 09:04
En Provence, le tourisme valorise la filière restauration

En Provence, le tourisme valorise la filière restauration

La région profite dorénavant d'une mise en avant concertée de sa gastronomie, grâce à l'engagement du comité départemental du tourisme. [+] Lire la suite

lundi 28 septembre 2015 11:32

Réunion d'information sur le régime frais de santé HCR à Sarlat

Suite à la décision du Conseil constitutionnel du 13 juin 2013 qui a remis en cause les clauses de désignation et la... [+] Lire la suite

vendredi 25 septembre 2015 15:51
Horaires de fermeture des bars à Lille : l'Umih et le Sneg & Co continuent le combat

Horaires de fermeture des bars à Lille : l'Umih et le Sneg & Co continuent le combat

Déboutés par le tribunal administratif, les deux syndicats ont décidé de faire appel, portés par des adhérents qui ont vu leur chiffre d'affaires ... [+] Lire la suite

vendredi 25 septembre 2015 11:21
En septembre, pour chaque repas pris dans leur restaurant, les hôtels Marriott reversent 1 euro à SOS Village d'Enfants

En septembre, pour chaque repas pris dans leur restaurant, les hôtels Marriott reversent 1 euro à SOS Village d'Enfants

L'opération concerne les hôtels européens du groupe et s'inscrit dans la démarche 'World of Opportunity' (un monde... [+] Lire la suite

vendredi 25 septembre 2015 09:45
Les Maîtres Restaurateurs mobilisés pour la Fête de la gastronomie

Les Maîtres Restaurateurs mobilisés pour la Fête de la gastronomie

Le livret « Recettes de Chefs » proposé désormais chaque année par la Fête de la gastronomie met à l'honneur  en 2015 les... [+] Lire la suite

jeudi 24 septembre 2015 11:43

CICE : le SNRTC conteste les résultats annoncés

Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) ragit au rapport du Comité de suivi du CICE, donnant une analyse... [+] Lire la suite

jeudi 24 septembre 2015 11:13
Ségolène Royal assistait au Forum développement durable du Synhorcat

Ségolène Royal assistait au Forum développement durable du Synhorcat

Synhorcat [+] Lire la suite

mardi 22 septembre 2015 16:25
5ème Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur-Equip'Hôtel dimanche 27 septembre

5ème Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur-Equip'Hôtel dimanche 27 septembre

320 participants, formant 80 équipes et représentant 42 hôtels 4 à 5 étoiles de la Côte d'Azur. Le Top départ du 5ème... [+] Lire la suite

mardi 22 septembre 2015 14:08
Guinness Book 2015 : des records surprenants liés à l'alimentation

Guinness Book 2015 : des records surprenants liés à l'alimentation

Le Guinness Book, qui fête cette année ses 60 ans, est connu pour ses records plus insolites les uns que les autres. Cette... [+] Lire la suite

lundi 21 septembre 2015 10:57
Serbotel : 400 exposants attendus pour la 16e édition à Nantes

Serbotel : 400 exposants attendus pour la 16e édition à Nantes

Du 18 au 21 octobre, le salon dédié aux métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration aura lieu au parc des expositions. [+] Lire la suite

lundi 21 septembre 2015 09:40
A moins d'une semaine de l'édition 2015, Martine Pinville nous livre son regard sur la Fête de la Gastronomie

A moins d'une semaine de l'édition 2015, Martine Pinville nous livre son regard sur la Fête de la Gastronomie

C'est votre première Fête de la Gastronomie en tant que ministre. Aviez-vous conscience... [+] Lire la suite

lundi 21 septembre 2015 08:38
L'Hôtel Restaurant Les 3 Piliers agrandit la famille des Maîtres Restaurateurs

L'Hôtel Restaurant Les 3 Piliers agrandit la famille des Maîtres Restaurateurs

Fabrice Biteau et David Coutant sont tous deux titulaires d'un BTS Hôtellerie Restauration, option art de la table – art... [+] Lire la suite

vendredi 18 septembre 2015 16:13

La commission des finances du Sénat vote pour la déclaration automatique des revenus collaboratifs à partir des plateformes

C'est une première étape, mais elle est de taille pour les professionnels qui s'insurgent contre le développement des activités... [+] Lire la suite

vendredi 18 septembre 2015 14:33
Happy hour : le prix de vente des boissons alcoolisées en promotion bientôt réglementé

Happy hour : le prix de vente des boissons alcoolisées en promotion bientôt réglementé

Les sénateurs ont adopté cette semaine un amendement qui fixe un prix plancher des ventes de boissons alcoolisées lors des... [+] Lire la suite

vendredi 18 septembre 2015 14:03
Concours Olivier Roellinger 2016 : ouverture des inscriptions

Concours Olivier Roellinger 2016 : ouverture des inscriptions

Après quatre éditions en France et deux éditons en Espagne, le concours s'étend à l'Europe afin de mobiliser les jeunes chefs européens... [+] Lire la suite

vendredi 18 septembre 2015 09:19
Première assemblée générale au Château de Fontainebleau pour l'Umih Ile de France

Première assemblée générale au Château de Fontainebleau pour l'Umih Ile de France

L'emménagement des bureaux de l'Umih Ile de France au sein du pôle d'excellence touristique de Seine-et-Marne, installé dans le Quartier... [+] Lire la suite

jeudi 17 septembre 2015 15:54
Brasseurs de France lance l'Enjoy Responsibly Day

Brasseurs de France lance l'Enjoy Responsibly Day

Lancée à l'origine par AB Inbev à l'échelon mondial, la journée de promotion de la consommation responsable d'alcool, qui aura lieu le 18... [+] Lire la suite

jeudi 17 septembre 2015 12:19
L'Umih publie son guide de bonnes pratiques contre le gaspillage dédié aux restaurateurs

L'Umih publie son guide de bonnes pratiques contre le gaspillage dédié aux restaurateurs

En amont de la COP 21 et pour mieux aider les restaurateurs contre le gaspillage dans leur établissement, la rue d'Anjou vient de publier... [+] Lire la suite

jeudi 17 septembre 2015 11:21
La fête de la Bière munichoise s'invite dans la capitale

La fête de la Bière munichoise s'invite dans la capitale

La traditionnelle Oktoberfest, ou Fête de la bière, qui se déroule chaque année à Munich, lance sa version parisienne, du 8 au 18 octobre,... [+] Lire la suite

jeudi 17 septembre 2015 10:57

Édito du journal n° 3464 du 17 septembre 2015 : 'Marché cherche à être régulé'

Au terme d'une saison estivale clémente et fréquentée, la profession dresse un nouveau constat... [+] Lire la suite

mercredi 16 septembre 2015 16:14

La CGPME dénonce un coup de canif au Pacte de responsabilité

Lors de la conférence de presse, mercredi 16 septembre sur la situation économique et budgétaire en vue de la présentation du budget pour... [+] Lire la suite

mercredi 16 septembre 2015 15:21
Hôtellerie : une formation Clef verte ouverte dans l'Hérault

Hôtellerie : une formation Clef verte ouverte dans l'Hérault

La CCI de Montpellier et le Synhorcat souhaitent accompagner dix établissements touristiques pour l'obtention du label qui ... [+] Lire la suite

mardi 15 septembre 2015 16:51
Trois cafés parisiens vont participer à la journée de consommation d'alcool responsable

Trois cafés parisiens vont participer à la journée de consommation d'alcool responsable

Vendredi 18 septembre, AB InBev propose sa journée mondiale de consommation d'alcool responsable. Cette année, le brasseur va récompenser... [+] Lire la suite

mardi 15 septembre 2015 11:10
Le GNI Grand Ouest n'est pas du même avis que Johanna Rolland

Le GNI Grand Ouest n'est pas du même avis que Johanna Rolland

« Encore une belle histoire NantesTech : LaFourchette.com s'installe à Nantes avec le soutien de l'agence de développement économique... [+] Lire la suite

vendredi 11 septembre 2015 12:09