"Enfin !", diront les chefs des petites entreprises dépourvus de représentant du personnel, qui attendaient... [+] Lire la suite
Les 26, 27 et 28 octobre se déroulera la première édition. Trois mille visiteurs sont attendus. [+] Lire la suite
Riche d'une expérience de 15 ans dans l'hôtellerie, Léna Le Goff est la nouvelle directrice générale du Grand Hôtel du Palais... [+] Lire la suite
Les quatre candidats avaient quinze heures pour réaliser des croissants, une pièce sucrée, un saint-honoré salé, six petits gâteaux, un dessert à... [+] Lire la suite
22 jeunes se sont présentés, vendredi 3 octobre, au titre Un Meilleur Apprenti de France Bar. Le concours, qui se déroulait au CFA Médéric,... [+] Lire la suite
L'Umih a renouvelé sa confiance à Roland Héguy et Hervé Bécam qui repartent pour un deuxième mandat. [+] Lire la suite
A l'appel de la CGT, des salariés de l'hôtel Royal Monceau-Raffles Paris ont entamé depuis jeudi 2 octobre une grève illimitée pour obtenir... [+] Lire la suite
Le salon professionnel méditerranéen des restaurations d'aujourd'hui aura lieu les 12 et 13 octobre. Une 2e édition qui suivra de près les... [+] Lire la suite
L'assemblée générale s'est tenue le 29 septembre. Le développement de manifestations de proximité sera privilégié ainsi que des opérations... [+] Lire la suite
Le salon, qui se tiendra les 13 et 14 octobre prochain au Parc Expo Penfeld, regroupera 100 exposants de l'agroalimentaire, du matériel et des services. [+] Lire la suite
Le Synhorcat vient d'annoncer la signature d'une convention avec l'Agefiph. L'objectif porte sur le développement des travailleurs... [+] Lire la suite
L'une des missions du groupement est de permettre le partage d'expérience et de savoir-faire entre les professionnels et d'aider à les transmettre à la jeune... [+] Lire la suite
Dans un communiqué de presse, Force Ouvrière (FO) annonce qu'à sa demande, le fonds d'action sociale de l'Hôtellerie de plein air a décidé... [+] Lire la suite
Intitulé, 1964-2014, de Sévrier à Evian-les-Bains : 50 ans au service des indépendants, le prochain congrès de la Fagiht aura lieu lundi 13... [+] Lire la suite
Les professionnels du tourisme se sont retrouvés hier en fin de journée au Quai d'Orsay pour le 'rapport d'étape' concernant la taxe de... [+] Lire la suite
Pour la deuxième année, le label des Tables du Gers ont participé à un dîner caritatif au profit du centre pédiatrique de médecine... [+] Lire la suite
Une trentaine d'équipes se sont retrouvées, lundi 29 septembre, sur le parcours du golf de Saint-Germain-en-Laye, pour disputer l'édition... [+] Lire la suite
À l'occasion de LHR Emploi, organisé par L'Hôtellerie-Restauration, Pierre Grand, professeur au lycée hôtelier Emilie du Chatelet de... [+] Lire la suite
Les BTS hôtellerie 1ère année du lycée hôtelier privé Jeanne d'Arc d'Aulnoye-Aymeries (59) ont réalisé un repas festif pour mettre fin à... [+] Lire la suite
Le 28 septembre, le projet de TVA harmonisée dans la restauration, initié par Gastrosuisse, a été refusé par 71,51 % des votants... [+] Lire la suite
Ils sont élèves au lycée Jean Drouant, ils ont obtenu leur bac, leur mention complémentaire ou leur BTS en 2014 et ils ont été réunis par... [+] Lire la suite
Organisée en parallèle à la Fête de la gastronomie et soutenue par les collectivités et institutions locales, la manifestation a attiré de nombreux curieux... [+] Lire la suite
Le salon biennal des métiers de bouche sera organisé exceptionnellement deux années consécutives... [+] Lire la suite
Après un premier mandat de 4 ans, Roland Héguy et Hervé Bécam sont candidats à leur propre succession. Les élections auront lieu le lundi 6... [+] Lire la suite
La finale nationale du concours MAF en cuisine froide avait lieu ce vendredi 26 septembre au CFA Médéric. Ils étaient 28 candidats en lice.... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?