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Patrick-Denis Finet est le nouveau directeur général du Mandarin Oriental de Milan en Italie, hôtel qui ouvrira en 2013. Riche d'une... [+] Lire la suite
L'AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie) a tenu son 4e salon mercredi 13 juin au Radisson Blu de Nice, pour rassembler... [+] Lire la suite
La deuxième édition de la grande conjonction de la Côte d'Azur entre l'AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie), les... [+] Lire la suite
Alexis Bourdon est le nouveau senior vice président en charge des finances pour Mc Donald's France et Europe du Sud. Entré... [+] Lire la suite
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Secrétaire général de l'Union Patronale de l'Industrie Hôtelière (Upih), Jean-Paul Alauzet a été élevé au grade de Chevalier dans l'Ordre... [+] Lire la suite
Etoilé depuis vingt-cinq ans, ce spécialiste des variétés de tomates anciennes est aussi adjoint au maire d'Avignon en charge du tourisme. [+] Lire la suite
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La nouvelle édition du guide des Toques blanches du Limousin est disponible depuis le début du mois de juin dans les offices de tourisme de la région. [+] Lire la suite
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