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Nouvelle dans le paysage azuréen, la manifestation culturelle et festive mettra à l'honneur le livre culinaire. Au programme : dédicaces et... [+] Lire la suite
L’opération, organisée par l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus), avec la participation de l’Umih, s’installe... [+] Lire la suite
Alors que les pouvoirs publics, qui ont bien d’autres préoccupations, ne se sont pas prononcés sur un éventuel report à 2015 des travaux de... [+] Lire la suite
Deux Français occupent les deux premières marches du podium du concours européen des Lauriers d'Or sur le salon Serbotel à Nantes. [+] Lire la suite
Journée bien remplie pour l’Umih Somme qui organisait, hier, sa 49ème assemblée générale et son 8ème congrès départemental à la Cité des... [+] Lire la suite
Du Repas gastronomique des Français au patrimoine de l’humanité, à la transmission des savoirs, deux journées de débats entre identité,... [+] Lire la suite
Les drames récents liés aux intoxications alimentaires ont bouleversé toute la profession de la restauration rapide. Conscients de leur... [+] Lire la suite
Le 41ème congrès de la CPIH aura lieu les 28 et 29 mars aux portes de Tourcoing. Quelque 200 délégués... [+] Lire la suite
Sécurité, mutuelle, taxe sur les lieux sonorisés (SPRE)… L’assemblée générale de l’Umih 26 a fait le tour des préoccupation majeurs du secteur... [+] Lire la suite
Le convivium Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur a placé son dernier dîner atelier du goût sous le signe d’une thématique chère à la philosophie... [+] Lire la suite
Innovation, paysage et émotion : bilan d'une année riche en surprises avec des chefs internationaux toujours plus investis dans la création, la technique... [+] Lire la suite
Pour la première fois de son histoire, l’Ordre national des experts-comptables se dote d’une présidente en la personne d’Agnès Bricard qui... [+] Lire la suite
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Directeur général délégué pour l’Europe sud pour Sofitel, Loïc Fauchille aura désormais également la charge d’animer le réseau régional... [+] Lire la suite
Le Lindbergh, bar de l’hôtel Radisson Blu Ambassador, propose un nouveau cocktail sans alcool, baptisé Hope. Son prix est de 10 euros et... [+] Lire la suite
Un incendie a ravagé la plage “Rive Gauche” dans la nuit de mercredi à jeudi. Une enquête est en cours. [+] Lire la suite
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