L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

L'actu de la semaine en bref

• Joël Robuchon lancera cinq nouveaux restaurants dans le monde d'ici à 2018

• La Dame de Pic London ouvrira ses portes le 26 janvier

• Laurent Lemal, à un mois du Bocuse d'or

L'article qui intéresse
• Publication des résultats des contrôles d'hygiène : les modalités

Cette semaine, sur les réseaux

	Blogs des Experts : la sélection de la semaine • Peut-on imposer la prise de congés payés à un CDD ? Réponse sur le blog 'Droit du travail en CHR (+ modèles de contrats et fiches de paie)', en cliquant ici.
	• Le dossier de vente, outil indispensable dans une transaction, sur LHR-Contacts
	• Jacques Maximin, son art, sa méthode, sur www.facebook.com/LHotellerieRestauration
	• Douze chefs prennent la pose pour le calendrier 2017 de l'association Tout le monde contre le cancer, sur Twitter
	• Le nouveau spa du Roch Hotel, à Paris, sur www.instagram.com/lhotellerie.restauration/
La vidéo de la semaine
	• Les concepts monoproduits ont-ils un avenir ? Cliquez ici pour lire la vidéo