Le jury du prix culinaire le Taittinger

Paris (75) Le 54ème prix international de cuisine d'auteur le 'Taittinger' se déroulera le mardi 31 mai 2022 dès 9 h 30 à l'Institut Le Cordon Bleu à Paris. Huit nations sont en compétition dont Louis Gachet, La Chèvre d'Or à Eze, pour la France.

Publié le 23 mai 2022 à 18:31

Emmanuel Renaut, président du Taittinger et Vitalie Taittinger, présidente de la Maison de Champagne Taittinger.

Jury finale internationale

Président Emmanuel RENAUT : Flocon de sel Megève 3 étoiles

Amandine Chaignot : Pouliche

Jury

Bernard Leprince : Chef consultant

Philippe Mille : Chef des Crayères Reims 2 étoiles Michelin

Kenichiro Sekiya : Chef Atelier Robuchon Tokyo 3 étoiles Michelin

Dégustation

Président d’Honneur : Dominique Crenn Atelier Crenn San Francisco 3 étoiles

1 David Bizet : Chef L‘oiseau blanc Peninsula Paris 2 étoiles

2 Kei : Chef restaurant KEI Paris 3 étoiles

3 Charles Coulombeau : Chef La Maison dans le parc Nancy 1 étoile (dernier gagnant)

4 Christophe Bacquié : Chef Hôtel du Castellet 3 étoiles

5 Julien Dumas : Chef Saint James Paris 2 étoiles

6 Jonathan Zandbergen : Chef restaurant Merlet Amsterdam 1 étoile

7 Eric Fréchon : Chef restaurant Epicure Hôtel Le Bristol 3 étoiles

8 Bruno Verjus : Chef restaurant Table Paris 2 étoiles

#taittinger# Concours Gastronomie

Concours Restauration Gastronomie

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