La cause animale sensibilise aussi les restaurateurs

Landéda (29)

Publié le 07 mai 2012 à 16:16

Quand ils n'oeuvrent pas à L'Auberge des Abers, étoilée depuis 2009, Jean-Luc L'Hourre, maître cuisinier, Meilleur Ouvrier de France et sa compagne Anne-Laure Brouzet, oenologue, donnent un peu de leur temps et de leur savoir-faire pour certaines nobles causes. Comme celle du refuge animalier du pays de Landerneau(29) et, bientôt, celle du Manoir de Trouzillit à Tréglonou (29). Dans cette demeure de caractère, qui est aussi un complexe touristique et familial, une épidémie de myelo-encéphalite a ravagé le centre équestre et pertes de chevaux dans leur centre équestre.

Restauration

Publié par Jean-Yves Tournellec

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