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GREEN PIZZ' : Pizza à la crème de brocolis-rave, à la finocchiona et au pecorino

Recettes et techniques - lundi 16 décembre 2019 15:31
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Une recette issue de l'ouvrage La Cucina di Big Mamma : les meilleures recettes de nos trattorias, aux éditions Phaidons.


Ingrédients (pour une pizza) • 2 bottes de brocolis-rave (ou brocolis)• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive• 2 filets d’anchois à l’huile égouttés• 250 g de Pâte à pizza (voir p. 108)• 5 fines tranches de...


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