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Plusieurs chefs se sont prêtés au jeu de cuisiner les pâtes italiennes à l'ancienne Garofalo et ont imaginé des recettes modernes et créatives. [+] Lire la suite
Jusqu'à la publication du décret n° 2014-1642 du 26 décembre 2014 qui homologue le nouveau cahier des charges, il existait cinq AOC. [+] Lire la suite
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Il n'y a pas meilleur endroit que le Sirha pour défendre la Volaille Française. Le salon international est un espace d'échanges fertiles... [+] Lire la suite
Fort de son savoir-faire culinaire, Barilla met en avant l'originalité des différents dessins de pâtes inspirés de la tradition... [+] Lire la suite
Comment ne pas résister à un petit pain croustillant, gourmand et sans gluten pour accompagner les repas ? Le petit pain de campagne... [+] Lire la suite
Le bar de l'Hôtel Le Belmont (75016) va proposer à partir du 15 janvier plusieurs cocktails nés de la collaboration entre le barman... [+] Lire la suite
De nouvelles règles en matière d'étiquetage des produits de la mer viennent de voir le jour. Elles permettront aux restaurateurs de... [+] Lire la suite
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Au moment des accords, deux éléments sont à prendre en compte : la composition du court-bouillon et l'accompagnement. Le... [+] Lire la suite
A l'origine de Castalie, ces réflexions de Thibault Lamarque : comment réduire le prix d'une bouteille d'eau consommée au restaurant ?... [+] Lire la suite
OC22 prône le service de proximité et l'innovation. La société propose une large gamme de boissons chaudes ou froides associée à du... [+] Lire la suite
Dans les dernières nouveautés du torréfacteur niçois, les usagers du système 1,2,3 Spresso – la solution Malongo en ce qui concerne le... [+] Lire la suite
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La Galette des Rois est un dessert qui se marie fort bien avec le cidre, tout comme les crêpes sucrées. Ce dessert, qui prolonge les... [+] Lire la suite
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