Valrhona offre un nouveau monde de saveurs avec la création des chocolats blonds Dulcey 32 %. D'une couleur blonde et avec une texture... [+] Lire la suite
Avec le succès de sa gamme de 5 Jus et 2 Fonds en Flocons, Chef® étend sa gamme avec 3 nouveautés. La Sauce Demi-Glace en Flocons, plus... [+] Lire la suite
Depuis juillet 2012, St Môret® et Tartare® ont un nouveau goût et un nouveau pack. Leur texture est plus souple donc plus facile à... [+] Lire la suite
Davigel a inauguré en juin dernier, un centre Inter-Régional de distribution (CID) à Metz pour se sentir plus proche de ses clients et pour... [+] Lire la suite
Depuis 2007, le bureau interprofessionnel du cognac et les chefs charentais travaillent de concert pour faire découvrir et promouvoir cette AOC. [+] Lire la suite
De nombreux symboles sont attachés à la coquille Saint-Jacques. Dans l'Antiquité, la coquille est symbole d'Amour (coquille de Vénus).... [+] Lire la suite
Du 2 au 19 août, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et France Boissons ont lancé une grande opération de séduction... [+] Lire la suite
C'est sur la place de l'église, devant la Maison des Vins de Cheverny, qu'aura lieu la fête des vendanges 2012, le samedi 15 septembre dès... [+] Lire la suite
Pendant le mois d'août, il est temps de réorganiser votre établissement afin d'être prêt pour septembre. [+] Lire la suite
1 - Quelles sont les Appellations d'origine vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS) qui subsistent encore après... [+] Lire la suite
Elle est élaborée à partir d'infusion de fleurs de sureau sauvage cultivées en France. Récoltées à la main au printemps, les petites fleurs... [+] Lire la suite
La collaboration entre Jean-Pierre Bedel propriétaire du Domaine des Amoureuses et Jean-Michel Novelle, oenologue, afin de donner une... [+] Lire la suite
Deux amoureux de la gastronomie : Marc de Passorio et Verres et Décors. Une entière complicité entre celui qui imagine ses créations... [+] Lire la suite
Toque d'Azur propose aux professionnels de la restauration une gamme riche de références en fonds et sauces en pâte. Ces produits offrent... [+] Lire la suite
Qui dit conservation dit confiture, mais bien d'autres fruits peuvent être transformés en gelées, marmelades, confits, pâtes de fruits,... [+] Lire la suite
Le porc a été l'un des premiers animaux domestiqués et à être élevé pour sa viande. L'art de la conservation de la viande de porc a donné... [+] Lire la suite
Bière blonde belge supérieure brassée à partir de houblons belges minutieusement sélectionnés par les maîtres brasseurs Leffe, la... [+] Lire la suite
Nouvelle série ' collector' pour la bière Heineken. L'habillage de la bouteille et des canettes a été confié au groupe anglais de... [+] Lire la suite
Nous savons tous que la langue française est compliquée mais vous êtes-vous déjà posé la question : doit-on mettre un "S" à sucre,... [+] Lire la suite
Chef® étend sa gamme avec 3 nouveautés. La Sauce Demi-Glace en Flocons - lancement juin 2012 : une sauce idéale pour la réalisation de... [+] Lire la suite
A partir de septembre, 4 nouveaux Fonds à faible teneur en sodium viennent renforcer la gamme de Maggi®. Les professionnels de la... [+] Lire la suite
La brasserie Picomousse, près de Lyon, propose désormais bières et limonades artisanales aux professionnels de l'hôtellerie et de la... [+] Lire la suite
Les fonds de sauces Christian Potier sont des produits humides et non déshydratés avec une forte teneur en viande ou poisson... [+] Lire la suite
À partir de septembre, Elle&Vire Professionnel change le look de tous ses packs. Tout en noir, ils créent une rupture avec les codes... [+] Lire la suite
À l'occasion des Jeux, les clients auront les yeux fixés sur le Royaume-Uni. Que vont faire nos athlètes ? Combien de médailles ? [+] Lire la suite
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