Issu d’une famille de vignerons et de distillateurs, Pierre Samalens vient de créer, après quinze années de recherches, Single de Samalens,... [+] Lire la suite
Ce concours inédit et créatif, est réservé exclusivement aux restaurateurs indépendants qui vont envoûter leurs clients grâce à une... [+] Lire la suite
Et pourquoi ne pas marier du chocolat avec du foie gras ? Relais Gourmet a osé et l’a fait. C’est la première Sauce Chocolat Spécial... [+] Lire la suite
Afin de pimenter la cuisine et d’être à la pointe des tendances, Brake sort un catalogue nommé "L’Epicerie". Une gamme à découvrir autour... [+] Lire la suite
Lancé l’an dernier par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), le concept s’adresse aux bars branchés de la capitale,... [+] Lire la suite
Une “tournée de dégustation” de journalistes professionnels spécialisés, sur cette belle terre ardéchoise, vient de livrer son lot de plaisirs... [+] Lire la suite
Ballerina est un prêt-à-garnir réalisé en pâte à gaufre neutre, accueillant aussi bien des préparations chaudes que froides, salées comme... [+] Lire la suite
En Norvège, si ce poisson s’apprécie fumé en hiver, il est bien plus volontiers grillé en été... [+] Lire la suite
Les vins « bio » en restauration De plus en plus de consommateurs recherchent des produits dits « bio », le... [+] Lire la suite
La célèbre bière luxembourgeoise investit le marché lorrain pour assurer son développement à l’international. [+] Lire la suite
Jean Stalaven, entreprise traiteur de 1 400 collaborateurs, investit un nouveau marché qui est la restauration commerciale... [+] Lire la suite
Toshiro Kuroda, propriétaire de l'épicerie japonaise Workshop Issé, a travaillé en partenariat avec la maison Asahi Shuzo pour décliner son produit phare... [+] Lire la suite
Bridor de France a été sélectionné par le "Restaurant Ecole – Institut Paul Bocuse" pour être le "fournisseur officiel Rhône-Alpes Shanghai... [+] Lire la suite
Dans sa campagne publicitaire 2010, 1664 invite le consommateur à découvrir l’art du goût à la français. Un message qui se “traduit par 7... [+] Lire la suite
Le vin effervescent anglais, élaboré avec les mêmes méthodes de vinification et les mêmes cépages qu’en Champagne, représente 50 % ... [+] Lire la suite
Selon les derniers chiffres du Syndicat des sirops, la consommation de sirops représente 21% des boissons rafraîchissantes sans alcool... [+] Lire la suite
Jacques Vabre lance une nouvelle gamme Récole Bio. Des cafés 100% arabica, respectueux de l’environnement explique Kraft Foods France.... [+] Lire la suite
Rouge, pétillante de plaisir et 33 cl de fraîcheur : c’est la toute nouvelle Badoit Rouge, version mini. Un format nouvelle génération... [+] Lire la suite
La projection d’un court-métrage en odorama a été l’un des moments forts du festival international des films sur la vigne et le vin. [+] Lire la suite
Après l’inauguration du nouveau C.I.D de Tours (Centre Interrégional de Distribution) situé à Chanceaux sur Choisille (37), et dans sa... [+] Lire la suite
Le ‘boucher bohème’ revient avec sa nouvelle création : de savoureuses côtes de train de bœuf trempées pendant cinquante jours dans des linges... [+] Lire la suite
AB InBev France a annoncé avoir engagé un partenariat de développement commercial avec le pôle restauration du groupe Olivier Bertrand... [+] Lire la suite
Une véritable recette de la pomme Anna repensée par Création Brigade. Deux rosaces de fines lamelles de pommes de terre de diamètre et... [+] Lire la suite
Le journaliste Sylvain Ouchikh, créateur du Salon des plus belles caves coopératives, propose de découvrir, le lundi 7 juin à Paris, les vignobles... [+] Lire la suite
Le Paulmier présente Pépinelle, une boisson pétillante rosée, bio et sans alcool. Sa recette ? Une infusion de fleurs dans un pur jus... [+] Lire la suite
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