Plaisir, convivialité, goût fin et généreux… telles sont les sensations que procure un canard rôti à souhait. Ses atouts culinaires et son... [+] Lire la suite
Michel et Frédérique Imbert-Welterlin viennent de créer le premier site d’achats et de conseils en produits bio. [+] Lire la suite
Depuis un peu plus d’un an maintenant, la Club Bottle de Carlsberg est partie à la conquête des établissements de nuits et des bars... [+] Lire la suite
Avenance Enseignement offre chaque jour des repas sains, savoureux et équilibrés aux tout petits comme aux jeunes adultes à travers trois... [+] Lire la suite
Baptisée le Goût à la Française, la nouvelle campagne de publicité de la bière 1664 a fait l’objet d’un apéritif convivial au Café de... [+] Lire la suite
La société étoffe la gamme de ses 2 concepts Pasta et Verdura Subito, en proposant 2 nouvelles références de pâtes et légumes mélangés, en... [+] Lire la suite
Les producteurs alsaciens entrent dans l'ère du développement durable. Une politique en faveur de l'environnement qui ne retire rien à la... [+] Lire la suite
Des vignerons français, allemands et luxembourgeois installés dans la vallée de la Moselle se fédèrent [+] Lire la suite
La marque-label lancée par Olivier Berthon et destinée à commercialiser des produits réalisés exclusivement... [+] Lire la suite
Le beeum’s - ‘bonbon’ en patois local mosellan - est un petit biscuit fin créé à Nice par Jérôme Brettnacher pour accompagner le café... [+] Lire la suite
Le Ti Pavez, “pavé local” en breton, est un fromage à pâte pressée demi-cuite. Fabriqué entre terre et mer, avec du lait entier de vache... [+] Lire la suite
Afin de redonner un coup de pouce à l’appellation Muscadet, en difficulté depuis quelques années et qui pourtant reste riche de... [+] Lire la suite
Le restaurant parisien Vin Chai Moi a reçu les représentants de l’appellation graves blancs, venus présenter leur millésime 2008. Seuls flacons... [+] Lire la suite
Hôtel Relais & Châteaux 4 étoiles, restaurant, école de cuisine, spa, vins… Au Château de Berne, propriété de Mark Dixon située en Provence... [+] Lire la suite
La Commission européenne a décidé de retirer, mercredi 16 juin, son projet de règlement sur la vinification bio. L’opposition entre une... [+] Lire la suite
A l’heure actuelle, nos ressources de poissons et de produits de la mer s’amenuisent jusqu’à voir venir même la disparition de certaines... [+] Lire la suite
Aujourd’hui, les restaurateurs ont désormais plusieurs alternatives concernant le choix des morceaux de viande qu’ils vont traiter. En... [+] Lire la suite
La boisson a déjà pas mal fait couler d’encre avant même sa présentationà la presse, vendredi 18 juin. Ce ‘safety drink’ pétillant à base... [+] Lire la suite
Cette année, quelque 50 brasseries ouvrent leurs portes au grand public durant l’été. “Un joli moment en perspective, confie l’Association... [+] Lire la suite
Partenaire désormais du Forum du Bar, organisé par l’Associaiton des barmen de France, Monbana est arrivé dans le trio de tête du challenge... [+] Lire la suite
Domaine Chanson, ce sont 45 hectares de vignes en premier cru et grand cru, s’étendant sur les plus beaux terroirs de la Côte d’Or. C’est... [+] Lire la suite
Charles de Gaulle inspire chez les Champenois : le général s’approvisionnait, en effet, chez la maison de champagne Drappier. [+] Lire la suite
À première vue, il s’agit d’une simple grappe de raisin gorgée de soleil. Mais de plus près, on reconnaît parmi les grains une orange, un ananas,... [+] Lire la suite
Effet de mode ou retour en grâce, ces produits ont le vent en poupe. [+] Lire la suite
All Fresh Logistique, filiale de TransGourmet, met à disposition de ses clients franciliens une gamme de produits cultivés dans un rayons... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?