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Formation - Écoles

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Jean-Thomas Schneider, double champion du monde pâtisserie et glacerie, forme les étudiants du lycée d'Occitanie

Jean-Thomas Schneider, double champion du monde pâtisserie et glacerie, forme les étudiants du lycée d'Occitanie

C'est avec beaucoup de passion que le professionnel a livré son cahier de recettes, expliqué les gestes techniques et transmis son savoir-faire. [+] Lire la suite

mercredi 20 mars 2019 11:58
Les restaurateurs explorateurs du lycée Valérie Larbaud à Londres

Les restaurateurs explorateurs du lycée Valérie Larbaud à Londres

Vingt élèves de seconde bac pro de Cusset ont visité Londres durant quatre jours, avec des étapes dans le quartier de la City, sur le marché de Borough Market, et des visites de nombreux monuments. [+] Lire la suite

mercredi 20 mars 2019 11:54
Journée portes ouvertes et remise de prix au lycée Saint Joseph de Château-Thierry

Journée portes ouvertes et remise de prix au lycée Saint Joseph de Château-Thierry

Les jeunes élèves investis dans de nombreux concours ont été félicités lors d'une cérémonie, le 16 mars dernier, en présence de nombreux élus. [+] Lire la suite

mercredi 20 mars 2019 11:03
Workshop pâtisserie avec Jean-Thomas Schneider à l'école hôtelière du Périgord

Workshop pâtisserie avec Jean-Thomas Schneider à l'école hôtelière du Périgord

Les jeunes apprentis en mention complémentaire desserts de restaurant savourent encore leur journée avec le double champion du monde de pâtisserie, le 18 mars dernier... [+] Lire la suite

mercredi 20 mars 2019 10:51
Le lycée Edouard Branly et le lycée Nature unis pour la Semaine des écoles hôtelières

Le lycée Edouard Branly et le lycée Nature unis pour la Semaine des écoles hôtelières

Ce programme sensibilise les étudiants des écoles hôtelières en France et au Québec au problème de la faim. Du 11 au 22 mars, élèves et professeurs sont mobilisés pour préparer des repas ... [+] Lire la suite

mercredi 20 mars 2019 06:46
13e challenge des Mini-Toques dans les Pyrénées-Orientales

13e challenge des Mini-Toques dans les Pyrénées-Orientales

Le concours culinaire impliquant les élèves de CM1 et CM2 est organisé en partenariat avec le lycée des Métiers Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer et l'association de chefs des Toques Blanches du Roussillon. [+] Lire la suite

mardi 19 mars 2019 15:29
La France au sommet pour le concours international des Jeunes Talents Escoffier

La France au sommet pour le concours international des Jeunes Talents Escoffier

Grégory Dattiches (cuisine) et Mathéo Nicolas (service) ont fait vibrer le drapeau français lors la finale qui s'est tenue le 15 mars. Dix candidats, représentant cinq nations, s'affrontaient lors de prestigieuse compétition ouverte uniquement aux moins de 25 ans. [+] Lire la suite

mardi 19 mars 2019 15:15
Édouard Philippe rencontre des élèves du lycée Maurice Marland

Édouard Philippe rencontre des élèves du lycée Maurice Marland

Le Premier ministre, s'est rendu dans la baie du Mont Saint Michel jeudi 14 mars , pour lancer la préfiguration de l'établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC) national ... [+] Lire la suite

mardi 19 mars 2019 13:02
Les MC Sommellerie de St-Meen Le Grand à la découverte du patrimoine oenologique, culinaire et culturel Helvétique

Les MC Sommellerie de St-Meen Le Grand à la découverte du patrimoine oenologique, culinaire et culturel Helvétique

Les élèves de Mention Complémentaire Sommellerie à la découverte des vignobles de Suisse [+] Lire la suite

mardi 19 mars 2019 12:58
Régis Marcon et François Lofficial parrains de la 28ème édition d' « Objectif Emploi » du lycée hôtelier Hyacinthe Friant

 Régis Marcon et François Lofficial parrains de la 28ème édition d' « Objectif Emploi » du lycée hôtelier Hyacinthe Friant

La Journée Objectif Emploi et le concours ont eu lieu le même jour au lycée Hyacinthe Friant [+] Lire la suite

mardi 19 mars 2019 08:56
Le lycée hôtelier Saint-Martin remporte de trophée Cuisine & Chocolat 2019

Le lycée hôtelier Saint-Martin remporte de trophée Cuisine & Chocolat 2019

Le concours Trophée Cuisine & Chocolat a eu lieu pendant le salon du Chocolat d'Amiens [+] Lire la suite

mardi 19 mars 2019 08:15
Le lycée du Sacré Coeur partenaire du DU Techniques Culinaires adaptées à la santé

Le lycée du Sacré Coeur partenaire du DU Techniques Culinaires adaptées à la santé

Mise en place du DU Techniques Culinaires adaptées à la Santé pour proposer une formation spécialisée [+] Lire la suite

lundi 18 mars 2019 17:05
Le lycée hôtelier de Tain l'Hermitage partenaire de La Semaine des Ecoles Hôtelières

Le lycée hôtelier de Tain l'Hermitage partenaire de La Semaine des Ecoles Hôtelières

Le lycée de Tain l'Hermitage partenaire de la Tablée des Chefs [+] Lire la suite

lundi 18 mars 2019 15:37
Coup double pour Antoine Pierron au 9e trophée Thonon Chateldon

Coup double pour Antoine Pierron au 9e trophée Thonon Chateldon

L'élève du lycée hôtelier de Gérardmer remporte cette édition en binôme, avec Cyril Clair, et en catégorie meilleur élève. Le meilleur professionnel est Bastien Debono. [+] Lire la suite

lundi 18 mars 2019 12:36
L'Amforht fête ses 50 ans lors de son 23e congrès

L'Amforht fête ses 50 ans lors de son 23e congrès

Le 15 mars, l'Assemblée nationale a accueilli l'Amforht pour la cérémonie d'ouverture de son forum annuel, ainsi que pour des conférences et tables rondes. L'occasion d'évoquer l'évolution de l'apprentissage à... [+] Lire la suite

lundi 18 mars 2019 10:05
Dîner de gala du 50ème anniversaire de l'AMFORHT au CFA Médéric

Dîner de gala du 50ème anniversaire de l'AMFORHT au CFA Médéric

L'Ecole Hôtelière de Paris (CFA Médéric) a organisé le dîner de gala des cinquante ans de l'Amforht [+] Lire la suite

lundi 18 mars 2019 08:13
Explosion d'originalité entre l'École Valrhona et l'École Boulle

Explosion d'originalité entre l'École Valrhona et l'École Boulle

L'École Valrhona fête ses trente ans cette année. Une exposition éphémère était présentée à l'École Boulle pour présenter les créations de plusieurs binômes. Une mise en valeur des deux savoir-faire : les métiers de l'art et du chocolat. [+] Lire la suite

vendredi 15 mars 2019 16:34
Le bus atelier cuisine d'AFC Groupe en mission de l'emploi

Le bus atelier cuisine d'AFC Groupe en mission de l'emploi

Le bus-atelier d' AFC GROUPE à la rencontre des demandeurs d'emploi [+] Lire la suite

vendredi 15 mars 2019 13:19
Challenge culinaire inter-établissements : qui mieux que les jeunes des sections et écoles hôtelières pour sublimer les produits locaux ?

Challenge culinaire inter-établissements : qui mieux que les jeunes des sections et écoles hôtelières pour sublimer les produits locaux ?

6 centres de formation sous l'impulsion du Campus des Métiers et des Qualifications subliment les produits locaux [+] Lire la suite

vendredi 15 mars 2019 09:18
Le bilan de compétences, pour définir son projet professionnel

Le bilan de compétences, pour définir son projet professionnel

Le bilan de compétences est intéressant à plus d'un titre, car proposer des actions de formation aux salariés est un moyen de fidéliser son personnel. Il peut les encourager à se perfectionner... [+] Lire la suite

jeudi 14 mars 2019 17:33
Le Greta du Limousin en mission au Congo

Le Greta du Limousin en mission au Congo

L'académie de Limoges et le Greta du Limousin s'investissent pleinement auprès des CEFA congolais pour élargir leur offre de formation, améliorer les conditions d'apprentissage et développer l'alternance. [+] Lire la suite

jeudi 14 mars 2019 12:05
Soirée des anciens du lycée Voltaire/Etincelle de Nîmes le 18 avril

Soirée des anciens du lycée Voltaire/Etincelle de Nîmes le 18 avril

Retrouvailles échanges des anciens élèves du lycée Voltaire [+] Lire la suite

jeudi 14 mars 2019 11:08
Palmarès du concours du meilleur barman de Guyane 2019

Palmarès du concours du meilleur barman de Guyane 2019

Troisième édition du concours de barman organisé par le lycée Melkior et Garré de Cayenne [+] Lire la suite

jeudi 14 mars 2019 07:14


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