Concours de Mocktails Loire : ouverture des candidatures

Association Addictions France organise, en partenariat avec les établissements hôteliers de la Loire, un Concours de Mocktails Départemental.

L’objectif est de sensibiliser des futurs professionnels aux risques liés à la consommation excessive d'alcool tout en valorisant la créativité. Ce projet, haut en couleur et en goût, permet de mettre en évidence qu'il est possible d’innover et se faire plaisir sans consommer d'alcool.

Il est ouvert aux élèves de C.A.P. et Bac professionnels Hôtellerie, Cuisine, Service en cours d'études sur le département.

Cette année le concours aura lieu le vendredi 24 février 2023 matin au Lycée Professionnel René Cassin à Rive de Gier.

Les candidats devront réaliser un « Spicy Mocktail ». Le mocktail épicé devra être créé pour un menu spécial épices. La boisson peut intervenir des entrées aux desserts et devra inclure aux choix : poivre, faux poivres, racines, graines, substances aromatiques diverses... (Cf. livret de présentation).

Le concours est limité à 12 candidats.

Pour tous renseignements et inscriptions contacter Addictions France par mail prevention.aura42@addictions-france.org ou par téléphone 04 77 32 03 45 avant le 11 novembre 2022.

pour en savoir plus :

https://www.lhotellerie-restauration.fr/emailing/doc/livret-concours-aaf-2023.pdf

#Concours #Loire #Mocktails