L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

SOS Experts

Promotion par alternance (Pro-A)

Ce dispositif a plusieurs appellations : Promotion par Alternance, Pro-A ou Reconversion par alternance. Il est entré en vigueur en 2019 pour remplacer la période de...

lundi 17 octobre 2022

The French Way, nouvelle campagne de communication d'Atout France pour promouvoir le tourisme d'affaires

Alors que le tourisme d’affaires a repris des couleurs cette année, Atout France lance une campagne de communication pour renforcer cette dynamique auprès de la clientèle...

lundi 17 octobre 2022

SOS Experts

Projet de transition professionnelle

Le projet de transition professionnelle est également nommé CPF de transition. Il remplace le congé individuel de formation (CIF) depuis le 1er janvier 2019.

lundi 17 octobre 2022

SOS Experts

Formation : les obligations de l’employeur

L’employeur a des obligations en matière de formation professionnelle : - l’adaptation des salariés au poste de travail ; - le maintien dans...

lundi 17 octobre 2022

SOS Experts

Congé de formation d'un salarié membre du CSE

Un membre du comité social et économique (CSE) peut bénéficier d’une autorisation d'absence pour se former.

lundi 17 octobre 2022

Restauration : les 5 grandes tendances européennes qui façonnent le secteur

A l'occasion du SIAL, salon international de l'alimentation, qui se déroule jusqu'au 19 octobre à Paris Nord Villepinte,  Maria Bertoch, experte foodservice au sein de...

lundi 17 octobre 2022

Avec l'indicateur Act Eco, le groupe Logis Hotels renforce son engagement éco-responsable

[Publi rédactionnel] Le collectif hôtelier fait un pas de plus pour l'environnement en lançant l'indicateur Act Eco. Celui-ci vise à accélérer l'adoption de nouveaux réflexes...

lundi 17 octobre 2022

Denis Courtiade : "On a tous besoin d'un mentor"

Le nouveau livre de Denis Courtiade aborde le thème du mentorat dans le secteur de l'hospitalité. Le directeur de la table gastronomique du Plaza Athénée en a fait un...

lundi 17 octobre 2022

Un nouveau 3 étoiles Michelin pour Séoul

Avec un total de 176 établissements dont 35 restaurants Étoilés Michelin et 57 Bib Gourmand, le millésime de cette année reflète "l'incroyable dynamisme de la scène...

lundi 17 octobre 2022

Le fabuleux monde de la restauration

Les élèves de Seconde Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration (2MHR) du lycée Valery Larbaud à Cusset sont partis à la découverte des restaurants de Vichy entourées de...

lundi 17 octobre 2022

Les Erasmus Days au lycée Valery Larbaud

Le vendredi 14 octobre 2022 matin, dans le hall du lycée Larbaud de Cusset ont été fêté les Erasmus Days.   Un quizz a été proposé aux élèves, étudiants et personnels. Les...

lundi 17 octobre 2022

Eric Dardé (Hôtels Beaumier) : "Notre métier d'hôtelier est fabuleux"

Quatre établissements ont rejoint cette année le portefeuille du groupe, anciennement Les Hôtels d'en Haut. Son cofondateur et dirigeant, qui défend sa vision d'une...

vendredi 14 octobre 2022

Michel Cottray succède à Yann Gillet à l'Hôtel Martinez

Michel Cottray succède à Yann Gillet et prendra officiellement les rênes de l'Hôtel Martinez à Cannes le 7 novembre prochain.

vendredi 14 octobre 2022

Les métiers de la salle, vus par Stéphane Trapier (La Tour d'argent)

Le directeur de salle du restaurant parisien raconte sa passion pour la salle et ses différents métiers.

vendredi 14 octobre 2022

Le Grand Repas revient pour sa 3e édition

Le 20 octobre prochain, les citoyens de 44 départements français seront invités à partager un même menu local. Ce Grand Repas est l'occasion de les sensibiliser à une...

vendredi 14 octobre 2022

Kedry Skylife, pergola bioclimatique rétractable

[Communiqué] Dans le contexte idyllique de l’Hotêl Les Sables Blancs, à Concarneau (29), trois modèles de pergolas bioclimatiques Kedry Skylife ont été installés par le...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Bruno Le Maire annonce un renforcement des aides aux entreprises du secteur des CHR — La consommation debout interdite dans les bars et restaurants — Chômage partiel :...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Les organisations professionnelles alertent le Gouvernement sur la situation des CHR — Le fonds de solidarité est maintenu jusqu'au 31 mars 2022 — Hôtellerie : une faible...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

PGE : les acteurs du tourisme demandent d'étaler le remboursement sur dix ans — Réouverture des discothèques et de la consommation debout dans les bars et restaurants — Top...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Les pourboires versés en 2022 et 2023 sont exonérés de charges sociales — Titres-restaurant : le plafond de 38 € maintenu jusqu'au 30 juin 2022 — L'activité du groupe Accor...

vendredi 14 octobre 2022

Les infos du mois de février en bref

PGE : les acteurs du tourisme demandent d'étaler le remboursement sur dix ans — Le Bocuse d'or Europe se tiendra les 23 et 24 mars à Budapest — L'activité du groupe Accor...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Jean Castex annonce la suspension du pass vaccinal et la fin du port du masque pour le 14 mars — Chômage partiel : le zéro reste à charge est désormais limité à seulement...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Le groupe Bernard Loiseau renoue avec ses origines — Des restaurateurs pris pour cibles depuis l'invasion russe en Ukraine — Julien Guénée remporte le Trophée national de...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Didier Chenet (GNI) : "Il faut structurer le tourisme au niveau européen" — Suspension du pass vaccinal et fin de l'obligation du port du masque — Inclusion : hôteliers et...

vendredi 14 octobre 2022

L'info de la semaine en bref

Michelin France 2022 : Dimitri Droisneau et Arnaud Donckele, nouveaux 3 étoiles — Roland Héguy : "Nos métiers sont utiles et essentiels à l'économie française" — Le...

vendredi 14 octobre 2022