Présentation des choux de l'Ecole Lenôtre à Europain Philippe Gobet, MOF et Directeur des Ecoles Lenôtre, entouré de toute son équipe vous présente « En faire Tout Un Choux Salé Sucré », une création exclusive de l'Ecole... vendredi 2 mars 2012
Journées portes ouvertes au CFA « Les Mouliniers » de Saint-Etienne Le CFA CIASEM « Les Mouliniers » de Saint-Etienne (42) organise deux journées portes ouvertes le samedi 24 mars (de 9h à 13h) et le mercredi 4 avril (de 9h à 12h et de 13h30... vendredi 2 mars 2012
Nouvelle édition de 'Plus de Touraine' Mille chambres en hôtel ou en résidence de tourisme à demi-tarif : l'opération 'Plus de Touraine' reprend à l'occasion des cinq week-ends compris entre le 2 mars et le... vendredi 2 mars 2012
Le Greta Nice souffle le froid Lors d'une soirée thématique consacrée au Grand Nord, l'organisme de formation a saisi l'occasion pour faire découvrir à ses élèves la cuisine à l'azote. L'animation était... vendredi 2 mars 2012
Le caviste se fait restaurateur À Mérignac, aux portes de Bordeaux, Le Cellier de JL a poussé les cartons de vins pour y glisser quelques tables. Sans publicité, le restaurant, ouvert uniquement le midi, a... vendredi 2 mars 2012
Un second Mendo sur la presqu'île L'enseigne se développe, avec un second restaurant de pâtes asiatiques situé cette fois sur les quais de Saône. vendredi 2 mars 2012
Appart'City, un nouveau look pour une ambition de leadership Poids lourd de la résidence urbaine, Appart'City prend un nouveau virage en 2012. Avec un parc de 30 résidences (30 autres sont en cours de construction), le groupe... vendredi 2 mars 2012
Alto café au sein des Aéroports de Paris Alto café, enseigne de café mobile, vient de s'associer à SSP France pour proposer aux voyageurs des aéroports de Paris une offre de restauration adaptée au lieu. Deux unités... vendredi 2 mars 2012
Thérèse Blay nommée à la direction du Pigonnet à Aix en Provence Après neuf années à la tête du Château de la Chèvre d'Or à Eze (06), Thérèse Blay prend la direction de l'hôtel 5 étoiles Le Pigonnet à Aix-en-Provence. Elle compte donner... jeudi 1 mars 2012
Le Trophée national de cuisine et de pâtisserie 2011 décerné à Claude Calvet Lundi soir, dans les locaux de l'École Ferrandi à Paris, Claude Calvet, sous-chef à l'Hôtel du Palais à Biarritz (64), a remporté la 47e édition du concours de l'Académie... jeudi 1 mars 2012
Finale du trophée Jean Sabine le 14 mars Organisée par l'association Georges Roux composée de passionnés de cuisine, la finale du trophée Jean Sabine va se dérouler le 14 mars au lycée hôtelier d'Avesnes-sur-Helpe... jeudi 1 mars 2012
En lançant Grand Mercure, Accor réinvestit le marché chinois Présent dans l'empire du Milieu depuis 1985, à la tête de 121 hôtels répartis dans 47 villes, soit 28 000 chambres sous 7 enseignes différentes allant du segment économique... jeudi 1 mars 2012
Remise des CQP 2011 pour le groupe Flo La remise des diplômes des CQP (Certificats de Qualification Professionnelle) de la promotion 2011 s'est déroulée au CNIT de la Défense au café New-Yorkais le 28 février en... jeudi 1 mars 2012
SSP France gagne deux appels d'offres La gare de Grenoble et l'aéroport de Nantes viennent de tomber dans l'escarcelle de SSP France. jeudi 1 mars 2012
Fast-food à l'indienne L'enseigne brésilienne Madhu propose un concept innovant : un fast-food mariant une cuisine d'Inde du sud, des apéritifs atypiques et une déco pop. jeudi 1 mars 2012
Frédéric Carrion à l'école primaire de Viré Frédéric Carrion, chef du Relais de Montmartre à Viré (71), fait découvrir les produits du jardin aux élèves de l'école primaire de la commune. Il a crée un potager, en... jeudi 1 mars 2012
Lancement de la Leaders Academy par le Leaders Club En collaboration avec la Faculté des Métiers de Rennes, le Leaders Club créée sa propre formation destinée spécifiquement aux futurs assistants managers & managers de... jeudi 1 mars 2012
Lars Backhaus prend ses marques chez Louvre Hotels Depuis le 1er février, Lars Backhaus occupe les fonctions de vice-président des opérations des filiales France de Louvre Hotels Group. Sous l'autorité du président... jeudi 1 mars 2012
« Mon associé Fidel Castro » : le pain quotidien des cubains Il est rare de voir apparaître les boulangeries dans les guides touristiques. Jusqu'en 2007, les boulangeries « Pain de Paris » de la Havane étaient mentionnées comme des... jeudi 1 mars 2012
Europain et SuccessFood ouvrent leurs portes samedi 3 mars Du 3 au 7 mars 2012, Europain-SuccessFood, présidé par Joël Robuchon, rassemblera sur plus de 68 000 m² toute l'offre de 800 exposants et saura apporter les réponses... jeudi 1 mars 2012
Luxe, calme et volupté au Boutique Hôtel Bordeaux L'enseigne 4 étoiles n'est pas encore accrochée mais cela ne saurait tarder. En centre-ville, Le Boutique Hôtel Bordeaux, avec ses onze chambres, a accueilli ses premiers... jeudi 1 mars 2012
Ouverture officielle de l'hôtel W Paris Opéra Situé à proximité des grands magasins parisiens, l'établissement du groupe Starwood Hotels & Resorts se démarque grâce à un design très innovant, conçu sur le thème de la... jeudi 1 mars 2012
L'hôtel Entre Beauce et Perche prend ses aises Hervé et Aline Galoup gèrent depuis août 2008 l'hôtel Entre Beauce et Perche, tout proche de Châteaudun (28). Ils nourrissent des ambitions de développement. Ils vont ainsi... jeudi 1 mars 2012
Gigi : le bistrot anti-crise La brasserie Le Cousture, adossée à l'hôtel du même nom, a vécu. Gigi, le bistrot qui la remplace depuis la mi-février, se veut "un établissement anti-crise". jeudi 1 mars 2012
Les élèves se mobilisent pour La solidaire du chocolat 2012 Dans le cadre de la course de voiliers La Solidaire du chocolat qui relie Saint-Nazaire à Progreso au Mexique (Yucatan) – départ le 11 mars pour une arrivée le 6 avril -,... jeudi 1 mars 2012