Olivier Mauricette, vice-président France de Newrest A partir du 1er août, Olivier Mauricette devient vice-président France de Newrest, société de restauration et de gestion en milieu extrême. Entré chez Newrest il y a dix ans,... mardi 31 juillet 2012
HolidayShaker, jeu concours d'HolidayCheck HolidayCheck organise un jeu concours gratuit sur Internet avec le HolidayShaker permettant de gagner un séjour d'un montant maximal de 5000 euros pour deux personnes hors... mardi 31 juillet 2012
Ouverture du Seaven au Radisson Blu Situé sur la terrasse panoramique du Radisson Blu 1835 Hôtel & Thalasso de Cannes (06), le Seaven vient d'ouvrir ses portes. Il comprend un skybar, un restaurant lounge... mardi 31 juillet 2012
Franck Detrait, chef au Hyatt Regency Paris Madeleine Le Hyatt Regency Paris Madeleine (Paris, VIIIe) vient d'annoncer l'arrivée du chef Franck Detrait à la tête de La Chinoiserie et du Café M. Entré chez Hyatt en 2005, il a... mardi 31 juillet 2012
Ouverture du 58e Crescendo Crescendo Restauration vient d'ouvrir son cinquante-huitième établissement à Thionville (57) dans le centre commercial Leclerc. Répartis sur deux niveaux, il dispose de 260... mardi 31 juillet 2012
Pomme de pain est à vendre Forte de plus de 100 points de vente, l'enseigne Pomme de pain "est à vendre" a indiqué à l'AFP une porte-parole de son actionnaire (Acto), confirmant l'information publiée... mardi 31 juillet 2012
Fasthôtel partenaire du trophée d'or féminin de cyclisme Depuis 2006, Fasthôtel est le partenaire du trophée d'or féminin du cyclisme. Cette seizième édition se tiendra du 18 au 22 août et réunit 18 équipes féminines venant du... mardi 31 juillet 2012
17e Ban des Vendanges des Côtes du Rhône le 1er septembre La grande Fête du Ban des Vendanges des Côtes du Rhône se déroulera le samedi 1er septembre à Avignon (84), la Capitale des Côtes du Rhône. Sur le rocher des Doms, la... mardi 31 juillet 2012
L'Agora défend la pizza artisanale Frédéric Moutenet, pizzaïolo et chef de cuisine fête cette année ses 30 ans de maison. La pizza, c'est son truc. Il fabrique sa pâte, 12 à 13 kilos, qui repose au moins 12... mardi 31 juillet 2012
Nouvelle édition du SpaMeeting Paris Du 10 au 12 septembre 2012, le salon SpaMeeting Paris s'installera porte de Versailles. Il accueillera notamment le cycle de conférences European Spa Summit, destiné aux... mardi 31 juillet 2012
Le chef Jean-Michel Lorain à la Biennale des antiquaires Du vendredi 14 au dimanche 23 septembre 2012, la nouvelle édition de la Biennale des antiquaires aura lieu au Grand Palais à Paris (VIIIe).À cette occasion Jean-Michel... mardi 31 juillet 2012
Immersion gastronomique à l'Hôtel du Castellet Dès le mois de septembre 2012, le chef Christophe Bacquié vous invite à découvrir son univers si particulier, fait d'exigence, de rigueur et de ténacité, et à partager la... mardi 31 juillet 2012
Les appart-hôtels Park&Suites classés du 2 au 4 étoiles Le groupe Park&Suites a obtenu le classement Atout France du 2 au 4 étoiles pour ses appart-hôtels. Tout comme les autres types d'hébergements (hôtels, résidences de... mardi 31 juillet 2012
Le Tendacayou, un Ecolodge et Spa Alors que l'offre hôtelière reste relativement restreinte en Guadeloupe - seulement 45 établissements homologués - de nombreux gîtes de toutes catégories sont apparus sur... mardi 31 juillet 2012
Tarte à la banane, façon Tatin : une recette de Joël Kichenin, chef du Bois Lélé Tarte à la banane, façon tatin de Joël KicheninRéalisation : 30 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes- Ingrédients :8 bananes dessert 250 g de pâte feuilletée 75 g de... mardi 31 juillet 2012
Pois verts à l'oeuf : une recette de Sylvain Sérouart, chef de l'Iguane Café Pois verts à l'oeuf, une recette de Sylvain Sérouart, chef de l'Iguane CaféIngrédients : (8 personnes) 600 g + 160 g de pois d'angole 400 g + 160... mardi 31 juillet 2012
Joël Kichenin et Sylvain Sérouart, porte-drapeaux d'une cuisine guadeloupéenne de haute volée Deux chefs de renom, installés à Saint-François, l'une des communes les plus touristiques de Grande-Terre, au nord de l'île, nous livrent leur sentiment sur la gastronomie... mardi 31 juillet 2012
Terres des amoureuses ont conquis les sommeliers La collaboration entre Jean-Pierre Bedel propriétaire du Domaine des Amoureuses et Jean-Michel Novelle, oenologue, afin de donner une identité à la production viticole a... mardi 31 juillet 2012
La société Immoparts gonfle son portefeuille Louvre Hotels Présidée par Stéphan André, l'entreprise, principale franchisé du groupe Louvre Hotels est dorénavant propriétaire de 16 hôtels, répartis au sein des marques Première Classe,... mardi 31 juillet 2012
Narbonne mise sur le haut de gamme avec le Clarion Suites Membre du réseau Choice Hotels, la résidence de 54 suites qui ouvrira le 8 août occupe un lieu d'exception, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. mardi 31 juillet 2012
Accor cède sa participation dans Mirvac Wholesale Fund et deux hôtels Dans le cadre de sa gestion d'actifs et de sa politique d''asset light', Accor cède la participation qu'il détenait dans Ascendas Australia Hospitality (appelé aussi Mirvac... mardi 31 juillet 2012
Le Groupe Frères Blanc fête la gastronomie Pour cette seconde édition, placée sous le thème des Terroirs, le groupe Frères Blanc mettra en scène le savoir faire des chefs : du 19 au 26 septembre prochains, les 26... lundi 30 juillet 2012
Tripadvisor et Trustyou concluent un partenariat TrustYou, leader de la gestion de la réputation en ligne pour l'hôtellerie, a annoncé aujourd'hui avoir conclu un accord avec Tripadvisor, le site de voyage en ligne. Ce... lundi 30 juillet 2012
Le ticket Hubert Jan et Jean Terlon candidat à la tête de la FNRF Hubert Jan, président de l'Umih Finistère, a annoncé sa candidature à la tête de la Fédération nationale de la restauration française (FNRF). A ses côtés, au poste de... lundi 30 juillet 2012
L'Hostellerie Jérôme fait revivre la 'Nationale 7' Une plaque apposée devant le restaurant 2 étoiles de Bruno Cirino ravive le souvenir de la route de légende. lundi 30 juillet 2012