L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Rezidor ouvre un hôtel Park Inn by Radisson à Amsterdam

The Rezidor hotel group, membre de Carlson Rezidor hotel group, vient d'ouvrir un établissement sous enseigne Park Inn by Radisson au Pays-Bas au sein de l'aéroport...

jeudi 23 mai 2013

Nouvel hôtel Renaissance en Turquie

Marriott International vient d'annoncer l'ouverture de son neuvième hôtel en Turquie à Istanbul suite à l'accord de franchise avec Polat Holding Aso. Le Renaissance Bosphore...

jeudi 23 mai 2013

Ouverture du 10 000e Domino's Pizza

Domino's Pizza vient d'ouvrir son 10 000 restaurant en Turquie à Istanbul dans le quartier de Kalightane. L'établissement a été inauguré en présence de J.Patrick Doyle,...

jeudi 23 mai 2013

Ouverture en 2013 de l'Hilton Istanbul Bomonti & Conference Center

Hilton Hotels & Resorts vient de signer un contrat de gestion avec IC Bomonti Uluslararasi Kongre Turizm Yatirimlari Ticaret pour ouvrir l'hôtel Hilton Istanbul Bomonti &...

jeudi 23 mai 2013

David Tranchaud remporte le concours du jeune chef de la chaîne de rôtisseurs

David Tranchaud de l'Hotel du Palais à Biarritz (64) est le lauréat du concours du jeune chef de la chaîne de rôtisseurs qui s'est tenue à l'Ecole Le Cordon Bleu Paris le 9...

jeudi 23 mai 2013

7 hôtels Marmara rejoignent Worldhotels en Turquie

Le groupe Worldhotels vient d'annoncer l'arrivée de quatre hôtels et trois résidences The Marmara Collection à Istanbul en Turquie. Les hôtels sont : Le Marmara Taksim 5* de...

jeudi 23 mai 2013

Partenariat entre Le Cordon Bleu et l'université d'Özyeğin

L'école Le Cordon Bleu et l'Université d'Özyegin en Turquie viennent de signer un accord de coopération pour l'ouverture d'une école Le Cordon Bleu en octobre 2012 à Istanbul...

jeudi 23 mai 2013

Ouverture du 1er Hilton Hotel & Resort à Istanbul fin 2013

Hilton Worldwide vient de signer un accord de franchise avec Emaytas Turizm Gayrimenkul Yonetim Sanayi ve Tic Hizmetleri AS pour l'ouverture de son premier hôtel Hilton &...

jeudi 23 mai 2013

Mandarin Oriental Hotel group ouvre un hôtel à Istanbul en 2016

Mandarin Oriental Hotel Group vient de signer le jeudi 2 mai 2013, un contrat pour assurer la gestion d'un hôtel de luxe à Istanbul en Turquie dont l'ouverture est prévue en...

jeudi 23 mai 2013

Un ibis Budget en construction à Manosque

À proximité immédiate de l'autoroute, il offrira 62 chambres dans un pôle où sont rassemblées enseignes hôtelières et de restauration.

jeudi 23 mai 2013

A lire : Top chef saison 4 les recettes des finalistes

Les cinq finalistes de la saison 4 de Top chef Yoni Saada, Jean-Philippe Watteyne, Fabien Morréale, Florent Ladeyn et Naoëlle D'Hainaut la gagnante de cette saison,...

jeudi 23 mai 2013

Micronutris : quand les insectes passent à table

Cédric Auriol, le propriétaire de l'établissement, propose des plats à base de grillons et de vers de farine dont il fait l'élévage.

jeudi 23 mai 2013

Lundi de Pentecôte : jour férié ou journée de solidarité ?

En 2008, la loi a rétabli le caractère férié du lundi de Pentecôte tout en maintenant le principe d'une journée de solidarité en faveur des personnes âgées et handicapées....

jeudi 23 mai 2013

Le Paradis du Fruit s'implante à Nice

Un premier établissement a ouvert en septembre 2012, place Garibaldi. D'autres ouvertures sont programmées dans les mois à venir.

jeudi 23 mai 2013

La Mamounia lance 9 cocktails pour célébrer ses 90 ans

À l'occasion de la célébration des 90 ans de La Mamounia à Marrakech, cette année, le célèbre palace marocain annonce la création de neuf cocktails uniques. Chaque cocktail...

jeudi 23 mai 2013

Une qualité de ouate HydrasoftTM 1 pli pour Lotus Professional

Lotus Professional complète sa gamme d'essuie-mains rouleaux enMotion® et nextTurnTM en ajoutant de la qualité HydrasoftTM 1 pli. Cet essuie-mains améliore l'hygiène, ce qui...

jeudi 23 mai 2013

Un bel écrin pour une cuisine végétale

Sébastien Richard prend ses marques au Hameau des Baux. En plein coeur des Alpilles, l'hôtel de charme lui offre un terrain de jeu hors du commun, potager y compris.

mercredi 22 mai 2013

Trente ans de pains et de viennoiseries chez Délifrance

La société française, 4e groupe européen de boulangerie-viennoiserie, vient de fêter son 30e anniversaire. Elle a levé le voile pour l'occasion sur son atelier 3 à Dunkerque,...

mercredi 22 mai 2013

Céréa présente ses deux nouveaux wraps

Céréa L'artisanale des pains, concept de boulangerie-sandwicherie, enrichit sa carte estivale de nouveaux wraps avec jambon-crudités et poulet-cheddar. Les sandwiches sont à...

mercredi 22 mai 2013

La CPIH 49 en appelle "au bon sens des dirigeants politiques"

L'assemblée générale de l'antenne départementale du syndicat, qui s'est tenue le 13 mai dernier, est revenue sur les nombreux sujets d'inquiétude de la profession.

mercredi 22 mai 2013

Engaufrez-vous à Montréal

Cette enseigne créée par trois Français explore la gaufre sous toutes ses coutures. Sucrée, salée, bruxelloise ou liégeoise, il y en a pour tous les goûts.

mercredi 22 mai 2013

La Mie Câline fête les mamans

A l'occasion de la fête des mères, la Mie Câline lance la Tarteline à déguster depuis le 20 mai dans les 200 magasins de l'enseigne. En forme de fleur, l'entremets comprend...

mercredi 22 mai 2013

Ascott ouvre 3 nouvelles résidences en 2015

The Ascott Limited vient de signer un contrat de gestion avec Rafal Real Estate Development, premier promoteur immobilier d'Arabie Saoudite, pour exploiter sa première...

mercredi 22 mai 2013

Des commerces victimes des débordements de la fête du titre du PSG

La célébration du titre de champion de France de football sur la place du Trocadéro a pour le moins dégénéré, le 13 mai dernier. Selon les caractéristiques de leur contrat...

mercredi 22 mai 2013

Disparition de Pierre Massia

Tous ceux qui ont oeuvré pour l'apprentissage du café et de la qualité dans la tasse ont un jour croisé sur leur chemin Pierre Massia. Cet ancien torréfacteur, à l'heure de...

mercredi 22 mai 2013