L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Grande journée du centenaire au lycée Paul Augier

C'était hier, avec un fastueux déjeuner-happening culturel et gourmand et une course relais aux allures de pèlerinage sur les lieux d'implantation de l'établissement.

mercredi 19 mars 2014

Starwood ouvre un hôtel Sheraton en Turquie en 2015

Starwood Hotels & Resorts poursuit sa croissance en Turquie avec l'arrivée en 2015 du Sheraton Istanbul Atasehir Hôtel suite à la signature d'un accord de gestion avec...

mercredi 19 mars 2014

Cuisine sans frontières au restaurant Miles

Aux commandes de cette nouvelle adresse, deux jeunes couples associés et plusieurs nationalités. Un seul menu dégustation surprise y est proposé.

mercredi 19 mars 2014

Make Me VIP, solution de fidélisation sur application mobile

Le concept Make Me VIP s'adresse à tout commerçant souhaitant fidéliser sa clientèle. Les professionnels des CHR sont des cibles privilégiées car ils utilisent souvent la...

mercredi 19 mars 2014

Speed Burger arrive à Valenciennes

Entouré par une équipe de 10 salariés, Romain Meresse gère en franchise le Speed-Burger de Valenciennes (59). Diplômé de l'ISEG de Lille, Romain Meresse, 27 ans, a...

mercredi 19 mars 2014

Bière à la carte : Quentin Blum, le "porte-parole des brasseurs indépendants"

Avec sa société de distribution DBI, ce jeune passionné représente de nombreuses micro-brasseries afin de proposer aux CHR franciliens des produits "pointus, uniques et...

mercredi 19 mars 2014

Le Fouquet's Barrière se lance dans le brunch

L'Hôtel Fouquet's Barrière (Paris, VIIIe) accueille tous les dimanches un brunch de 12h30 à 15h30 à 89€ par adulte et 55€ par enfant servi dans la salle du restaurant...

mercredi 19 mars 2014

Nomination de Nicolas Houwert chez Hilton

Hilton Worldwide annonce l'arrivée de Nicolaas Houwert au Hilton Paris Orly Airport en qualité de directeur d'hôtel. Il sera sous la responsabilité directe de Primo Muñoz,...

mercredi 19 mars 2014

Bar à Pain se développe à Limoges

Aujourd'hui, pas moins de quatre établissements ont fleuri sur l'agglomération, en attendant l'implantation dans d'autres villes.

mercredi 19 mars 2014

Vous devez vérifier le titre de travail des salariés étrangers

Toute entreprise doit s'assurer auprès de la préfecture de la validité et de l'authenticité du titre autorisant une personne de nationalité étrangère à travailler sur le...

mercredi 19 mars 2014

Accor ouvre plus de 400 chambres dans l'Émirat de Fujaïrah

Le groupe Accor a ouvert, début mars, avec le Fujaïrah National Group comme investisseur, un complexe réunissant un Novotel de 182 chambres et un Ibis de 180 chambres adossé...

mercredi 19 mars 2014

IHG ouvre deux nouveaux hôtels sous enseigne Indigo

IHG a ouvert deux nouveaux hôtels Indigo dans le bassin méditerranéen, l'un à Rome, l'autre à Madrid. À Rome, l'hôtel Indigo St. George a été réhabilité dans un bâtiment de...

mercredi 19 mars 2014

L'Umih Somme en assemblée générale : "Halte à la concurrence déloyale et au tout et n'importe quoi ! "

En 2013, l'Umih 80 a déménagé ses bureaux pour intégrer une pépinière d'entreprises d'Amiens. Un choix qui prend en compte l'esprit novateur du lieu, la facilité d'accès - le...

mardi 18 mars 2014

Starwood lance la marque Four Points à Brisbane

Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc annonce l'arrivée de la marque Four Points by Sheraton à Brisbane en Australie. Détenu par Felicity Hôtel Pty Ltd, Brad Mercer en...

mardi 18 mars 2014

Les Grandes Tables du monde fêtent leurs 60 ans en Alsace

C'est dans le cadre du salon Egast que l'association vient de lancer les festivités liées cet anniversaire avec un dîner d'anthologie organisé au palais Rohan.

mardi 18 mars 2014

Manger rafle la Palme d'or du Leaders Club France

Ce restaurant solidaire et d'insertion est le grand gagnant de la soirée annuelle des Palmes de la restauration qui s'est déroulée ce lundi soir à La Maison de la Mutualité à...

mardi 18 mars 2014

Mövenpick Hotels & Resorts poursuit son développement

Mövenpick Hotels & Resorts annonce de nouveaux projets en Turquie, en Mongolie, au Maroc et au Pakistan. Le groupe hôtelier inaugurera cet été son quatrième hôtel en...

mardi 18 mars 2014

Omnivore 2014 célèbre la pop gastronomie

Du 16 au 18 mars, le Palais de la Mutualité était en effervescence, pris d'assaut par de nombreux professionnels et quelques fous de cuisine qui voulaient découvrir sur scène...

mardi 18 mars 2014

InterContinental Hotels Group fait ses débuts en Georgie

InterContinental Hotels Group ouvrira en 2016 un hôtel InterContinental à Tbilissi en Georgie suite à la signature d'un accord de gestion avec Adjara Group. L'hôtel compte...

mardi 18 mars 2014

Le premier hôtel Eklo ouvre au Havre

La nouvelle et seule enseigne économique et écologique de centre-ville a ouvert ses portes le 17 mars.

mardi 18 mars 2014

À lire : Le manuel de cuisine alternative de Gilles Daveau

Devenu ouvrage de référence depuis sa première édition fin 2011, Gilles Daveau, cuisinier et formateur en cuisine alternative, propose de se nourrir autrement...

mardi 18 mars 2014

Les deux candidates à la Mairie de Paris répondent au Synhorcat

Le Synhorcat a écrit à Anne Hidalgo, candidate pour le PS, et Nathalie Kosciusko-Morizet candidate pour l'UMP, à la Mairie de Paris, les interrogeant sur la place qu'elles...

mardi 18 mars 2014

La Mie Câline ajoute un entremet à sa carte printemps-été

À compter du 2 avril, La Mie Câline sort son framboisier à base de génoise, crème mousseline et framboises acidulées. Il sera en vente au printemps-été pour un prix moyen...

mardi 18 mars 2014

Speed Burger lance le Buffalo XXL

Jusqu'au 6 avril, Speed Burger propose le Buffalo XXL composé de 3 steaks hachés pur boeuf, 4 tranches de cheddar, 4 portions de bacon, de la salade et de la sauce tartare....

mardi 18 mars 2014

20e édition du concours Kikkoman : deux jeunes du Sud-Ouest à l'honneur

Lundi 17 mars, un élève de Bordeaux et un autre de Lourdes se sont distingués lors de la finale du trophée.

mardi 18 mars 2014