Bordeaux : les vins de côtes, une opportunité pour les restaurateurs Sous cette bannière sont réunis les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillan, Francs et Sainte-Foy. mardi 21 février 2017
Euro-Toques continue le combat pour la qualité du produit et la biodiversité Le lobby pour la défense du produit, fondé il y a 31 ans par Paul Bocuse, poursuit sa lutte en adoptant lors de son congrès à Deauville une « motion à voter contre l'invasion... mardi 21 février 2017
B&B Hôtels investit 100 millions d'euros dans ses hôtels La chaîne hôtelière lance dès janvier 2017 et pour trois ans un plan de rénovation exceptionnel avec l'ambition d'avoir le plus beau parc de l'hôtellerie économique en... mardi 21 février 2017
Un service dans le noir au lycée de Chamalières L'établissement a pérennisé une opération menée à l'origine au profit d'une association. L'exercice vise à renforcer l'attention des serveurs et à les sensibiliser au... mardi 21 février 2017
Liste des diplômés de l'hebdo du 10-09-2009 LEGT et LP Raymond Savignac Villefranche-de-Rouergue (12) BEP ALIMENTATION Amélie Ardana, Pierre Assali, Anthony Breteche, Daffini Mathieu, Lisa Fournes, Aurélien Fraysse,... mardi 21 février 2017
Indice Insee : des prix stables dans les CHR en janvier En janvier, l'indice des prix à la consommation (IPC) de l'Insee baisse de 0,2 % sur un mois, après une hausse de 0,3 % en décembre. Corrigé des variations saisonnières,... mardi 21 février 2017
Un parcours européen de formation pour les élèves du lycée du Gué à Trèsmes Les élèves de la section hôtelière du lycée du Gué à Trèsmes, en Seine et Marne (77), bénéficient d'un véritable parcours européen de formation grâce aux enseignements... lundi 20 février 2017
Le lycée de Mazamet propose deux nouvelles destinations pour ses stages à l'étranger À compter de juin 2017, les élèves du lycée hôtelier de Mazamet (81) se verront proposer deux nouveaux lieux de stage à l'étranger : l'Angleterre et les Baléares, qui... lundi 20 février 2017
Appel aux anciens élèves du lycée Ste-Anne de Saint-Nazaire qui va souffler ses 100 bougies Le lycée Ste-Anne de Saint-Nazaire (44) va fêter ses 100 ans d'existence et ses 55 années de formation en hôtellerie-restauration-pâtisserie-chocolat. À cette occasion,... lundi 20 février 2017
Le CFA Commerce et Services de Blagnac ouvre ses portes les 29 mars et 10 juin Le CFA Commerce et Services de Blagnac (31), qui forme les apprentis, du CAP au BTS, dans les métiers de la Cuisine et de l'hôtellerie-restauration, ouvrira ses portes le... lundi 20 février 2017
Ces hôteliers qui changent les codes Et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l'hôtellerie ? Des établissements et des concepts voient le jour pour mieux répondre aux attentes des nouvelles générations de... lundi 20 février 2017
Journée portes ouvertes du lycée de Navarre le 18 mars Le lycée professionnel de Navarre, à Saint-Jean-Pied-de-Port (64) ouvrira ses portes le samedi 18 mars de 9 heures à 13 heures. lundi 20 février 2017
Denis Cippolini prend la présidence de l'Umih 06 A l'issue de son assemblée générale annuelle, l'Umih 06 a désigné son nouveau chef de file : Denis Cippolini, propriétaire-exploitant du Servotel Saint-Vincent à Nice, et... lundi 20 février 2017
L'Umih va promouvoir la démarche Mr.Goodfish En signant une convention avec Mr.Goodfish, l'Umih souhaite sensibiliser les restaurateurs à la consommation durable des produits de la mer. Le programme Mr.Goodfish,... lundi 20 février 2017
La Mère Brazier : une institution qui aime l'évolution Depuis 2008, Mathieu Viannay est aux fourneaux de cette institution lyonnaise. S'il a su s'affranchir de certaines traditions liées à cette maison fondée en 1921, le chef... lundi 20 février 2017
Le lycée Notre Dame de Nazareth ouvre ses portes le 18 mars Le lycée Notre Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande (14) organise ses portes ouvertes le samedi 18 mars, de 9 h à 12 h. Élèves et enseignants vous feront découvrir... lundi 20 février 2017
Le lycée Raymond Cortat d'Aurillac ouvre ses portes le 11 mars Le lycée Raymond Cortat d'Aurillac (15) ouvrira ses portes le samedi 11 mars 2017 de 9 h à 16 h. Durant cette journée, l'établissement pourra recevoir futurs élèves et... lundi 20 février 2017
Portes ouvertes à l'ICEP CFA CCI du Calvados le 19 mars L'ICEP CFA CCI du Calvados (14) présentera ses formations, du CAP au bac + 5, lors de sa journée portes ouvertes qui se déroulera le dimanche 19 mars de 13 h 30 à 17 h 30. lundi 20 février 2017
Quel est le ratio restauration pour un établissement à Paris ? "Pour un restaurant de 50 couverts de style bistrot et situé à Paris, quel est généralement le ratio restaurant (nourriture et boissons séparées) ? Et quel est-il pour une... lundi 20 février 2017
Marine Olhig représentera la Picardie lors de la finale nationale de la coupe Georges Baptiste L'élève en première année de BP au CFA de Laon a remporté la finale régionale du concours dédié aux maîtres d'Hôtel, le 7 février dernier. lundi 20 février 2017
Un chef d'entreprise peut utiliser le CDD pour se faire remplacer partiellement "Je suis gérante non salariée d'un restaurant et jeune maman. Je souhaite embaucher un employé à temps partiel en CDD pour pouvoir me dégager du temps. Est-ce une raison... lundi 20 février 2017
Journée portes ouvertes au lycée St-Joseph l'Amandier le 11 mars La journée portes ouvertes du lycée St-Joseph l'Amandier, à St-Yreix-sur-Charente (16) ouvrir ses portes le samedi 11 mars, de 10 heures à 17 heures. Ces portes ouvertes... lundi 20 février 2017
Journée portes ouvertes au lycée de l'Atlantique le 25 mars Le lycée de l'Atlantique de Royan (17) ouvrira ses portes le samedi 25 mars 2017 de 8 h 30 à 16 h 30. lundi 20 février 2017
Journée portes ouvertes au lycée Anna Judic le 11 mars Le lycée Polyvalent Anna Judic de Semur en Auxois (21) ouvrira ses portes le 11 mars de 9 h 30 à 18 h. C'est le moment de décrouvrir l'établissement, ses offres... lundi 20 février 2017
Le lycée hôtelier Renouveau ouvre ses portes le 18 mars Le lycée hôtelier Renouveau, de St Genest Lerpt (42) ouvrira ses portes ouvertes le samedi 18 mars 2017 de 8 h 30 à 16 h 30. Venez nombreux rencontrer nos équipes... lundi 20 février 2017