De L'Auberge à L'Auberg'ine Propriétaire de L'Auberge de Sainte-Anne-d'Auray, Jean-Luc Larvoir vient d'ouvrir un bistrot, tenu par l'une de ses filles, sommelière, et l'un de ses gendres, ancien... jeudi 25 avril 2013
Jean-Marie Trancher, nommé directeur de la restauration de l'InterContinental Paris Le Grand A tout juste 45 ans, Jean-Marie Trancher arrive directeur de la restauration de l'InterContinental Paris Le Grand. Il est ainsi en charge du mythique Café de la Paix où... jeudi 25 avril 2013
La GourmandiSe se métamorphose Situé au coeur de la cité corsaire de Saint-Malo (35) dans le quartier de Saint Servan, la cuisine et la décoration du restaurant gastronomique La GourmandiSe viennent d'être... jeudi 25 avril 2013
L'été est arrivé chez Clément Depuis le 25 avril, les 11 chefs des 11 restaurants chez Clément présentent leurs nouvelles saveurs estivales à découvrir dans chaque quartier de Paris. Ils proposent par... jeudi 25 avril 2013
Gira Conseil sort son nouveau cahier de tendances sur le Maghreb Pour le premier opus de la collection Marchés internationaux, Gira Conseil, cabinet de conseil spécialisé en restauration dirigé par Bernard Boutboul, vient de publier son... jeudi 25 avril 2013
Michelin 2013 : Hervé Cune, force de progrès Il a pourtant commencé par la pâtisserie. Mais Hervé Cune voulait aller plus loin et désormais, il est chef et récompensé par une étoile. jeudi 25 avril 2013
Michelin 2013 : Une victoire d'équipe Arrivé fin janvier 2012, le chef Christophe Canati décroche une étoile et réalise ainsi le souhait de son propriétaire d'offrir un hôtel-restaurant de niveau homogène à ses... jeudi 25 avril 2013
Michelin 2013 : La bouillabaisse en héritage Chez Michel Aux Catalans à Marseille, on la mange depuis quatre générations. Une étoile salue la continuité et la tradition de cette petite maison familiale, authentique et artisanale. jeudi 25 avril 2013
L'hôtel The Savoy de Londres ouvre son nouveau restaurant Après une rénovation en 2010 The Savoy poursuit son rajeunissement avec l'arrivée très attendue du Kaspar's Seafood Bar & Grill pour le 2 mai prochain. Il vient remplacer... jeudi 25 avril 2013
Le Lobster club sandwich se déguste tout l'été chez Dessirier Dessirier, restaurant de poissons des Rostang Père & Filles, propose le Lobster club sandwich revisitant ainsi ce sandwich typiquement new-yorkais corrigé façon Terroir... mercredi 24 avril 2013
Le Royal Monceau Raffles Paris présente ses Bento Box Ludique et pratique, la nouvelle formule Bento Box du Royal Monceau Raffles Paris est à découvrir à l'heure du déjeuner au Bar Long sur la terrasse du palace parisien.... mercredi 24 avril 2013
Le Japon en famille chez Kashiwa Au centre du Cannet sur la Côte d'Azur, l'établissement japonais connaît le succès gràce à sa cuisine simple et traditionnelle. mercredi 24 avril 2013
David Millet est le nouveau chef du Château de la Messardière Après avoir passé l'hiver aux commandes des cuisines des Airelles à Courchevel, David Millet vient d'être nommé à la direction des cuisines du Château de la Messardière de... mercredi 24 avril 2013
Un Lobster Bar à Paris Les formules dites 'monoproduit' continuent de prospérer dans la capitale. La dernière en date propose en plat unique du homard en sandwich. mercredi 24 avril 2013
Le chef Quentin Domange arrive au Bistro urbain Quentin Domange, 32 ans, vient de prendre les commandes du Bistro urbain (Paris, Xe) après deux ans passées au restaurant Le Sauvage (Paris, VIIIe) en qualité de second.... mercredi 24 avril 2013
Faites de votre carte un atout : Jo le Boucher à la loupe Chaque mois, nous décortiquons et analysons les points forts et les points faibles de cartes de restaurant. Un exercice pratique qui devrait vous intéresser, voire vous... mercredi 24 avril 2013
Le nouvel Imaginaire brestois Nouvelle salle, cuisine ouverte, ambiance contemporaine ou comme à la maison : le restaurant de Romain Pouzadoux vient de revoir entièrement son univers désormais plus en... mercredi 24 avril 2013
Un nouveau chef au Garage Guy Labonde, l'ancien chef de la brasserie Léon de Lyon, prend la direction des cuisines du restaurant du Grand hôtel Mercure Saxe Lafayette, classé 4 étoiles. mercredi 24 avril 2013
Michelin 2013 : La satisfaction d'un éternel optimiste Bien entouré, le chef retrouve aujourd'hui une étoile plus que symbolique. mercredi 24 avril 2013
Ma Chère et Tendre à l'hôtel Méridien Etoile L'établissement du groupe Starwood Hotels and Resorts, situé dans le XVIIe, à Paris, relance son offre de restauration avec ce 'steak house'. mardi 23 avril 2013
Michelin 2010 : Le Gabriel scintille face à la Garonne François Adamski est arrivé dans la capitale girondine au printemps dernier, et le chef au col bleu blanc rouge n'a pas perdu de temps avant de récupérer son étoile. mardi 23 avril 2013
François Adamski au Gabriel Le Gabriel a ouvert ses portes le 2 juillet place de la Bourse à Bordeaux. Un restaurant gastronomique, un bistrot et un bar créés de toutes pièces sur un emplacement unique,... mardi 23 avril 2013
Le chef japonais Takayuki Honjo inaugure son premier restaurant à Paris Fasciné par la cuisine française, Takayuki Honjo arrive à Paris en 2002 ou il suit des cours de cuisine à l'école Grégoire Ferrandi (Paris, Vie) et effectue son premier stage... mardi 23 avril 2013
La Boucherie ouvre son 102e restaurant Marie-Christine et Arnaldo Ruivo ouvriront leur restaurant La Boucherie le mercredi 24 avril dans la ZAC de la Loue de Saint-Victor à Montluçon (03). Pour assurer le service,... mardi 23 avril 2013
Tous au restaurant 2013 monte en puissance Chaque année, l'opération Tous au Restaurant fait un peu plus d'adeptes côté professionnels et côté clients. La quatrième édition, qui aura lieu du 16 au 22 septembre 2013,... mardi 23 avril 2013
