Marketing

La nouvelle fonctionnalité de Booking.com qui ne plaît guère aux hôteliers

Le site de réservation en ligne a mis en place un encadré intitulé 'Envie de voir d'autres options' sur les pages des hôtels, qui incite les internautes à consulter l'offre...

jeudi 10 avril 2014

Management des équipes : la gestion du temps

Responsables : faites la chasse au gaspi. Voici une liste de 24 actions à mener pour réussir au mieux à remplir votre mission.

mercredi 26 mars 2014

Booking.com, quels changements ?

L'agence de voyages en ligne propose deux nouvelles fonctionnalités : la possibilité donnée aux hôteliers de répondre aux commentaires, et un bouton de réservation gratuit...

mercredi 26 mars 2014

Le lycée Guillaume Tirel innove avec un déjeuner "Végétal"

Au lycée Guillaume Tirel, des élèves ont eu le privilège de préparer un repas novateur et délicieux : un déjeuner "végétal".

mercredi 26 mars 2014

L'Équipage des cuisiniers de la mer est né

Les lauréats et les finalistes des premières éditions du Concours Olivier Roellinger – 'Pour la préservation des ressources de la mer' – deviennent 'l'Équipage des...

mardi 25 mars 2014

La gastronomie coréenne : une alimentation durable

Mia Lee, présidente de l'association "Échos de la Corée", a organisé pour les élèves de Ferrandi Paris (l'école française de gastronomie) une journée de découverte de la...

lundi 24 mars 2014

Les restaurateurs anglais soutenus dans leurs démarches durables

L'Association Restaurant Durable a pour vocation d'aider les restaurateurs dans leur démarche pour se développer durablement et offrir à leurs clients un choix de plats...

lundi 24 mars 2014

Tripadvisor a enregistré 150 millions d'avis depuis sa création

Tripadvisor réunit 150 millions d'avis qui ont été déposés depuis sa création en 2005. 90 avis sont déposés chaque minute en moyenne sur le site. Les 'influenceurs' sont peu...

vendredi 21 mars 2014

Le programme ÉcoLeader de TripAdvisor arrive en Europe

Le 13 mars dernier, un an après l'avoir initié aux États-Unis, le site d'avis en ligne a inauguré sur le Vieux Continent son programme destiné aux hôtels écologiques. Une...

lundi 17 mars 2014

L'affichage dynamique, une solution de communication et de relation clients

Cet outil permet de diffuser, sur des écrans, des informations qui concernent l'hôtel ou le restaurant, son environnement, les produits proposés et les événements qui s'y...

lundi 3 mars 2014

Londres : capitale de la gastronomie durable ?

À Londres, les restaurants se tournent massivement vers une cuisine plus savoureuse, plus saine et plus durable. Voici un échantillon de ces restaurants responsables.

lundi 3 mars 2014

L'impact du bouton 'réserver' sur un site

Inciter les clients à venir sur son moteur de réservation, c'est augmenter ses chances de les convertir en clients direct. La société Conversion IT a ainsi analysé l'impact...

lundi 24 février 2014

Nouvelles applications mobiles pour Mercure et Sofitel

Alors que Mercure a annoncé début février la création d'une application mobile sur iPhone et Android, disponible en dix langues et permettant de réserver dans l'un des...

mardi 18 février 2014

Tripadvisor devient incontournable pour choisir un hôtel

Le site d'avis en ligne a commandé une étude à PhoCusWright pour mesurer son impact dans le processus de réservation d'une chambre d'hôtel.

lundi 17 février 2014

Trois conseils pour bien utiliser Twitter

Andy Crestodina, directeur stratégique de l'agence de webdesign Orbit Media Studios, a établi un micro-guide du micro-blogging.

jeudi 13 février 2014

Nouvelles technologies : cinq tendances dans l'hôtellerie

L'entreprise eRevMax détaille certains changements dans le comportement et les attentes des clients.

jeudi 13 février 2014

Comment gérer une crise sur les médias sociaux

Tous les hôteliers s'inquiètent de leur impact médiatique, mais les médias sociaux sont pires que les médias traditionnels pour diffuser et détruire une réputation.

mercredi 12 février 2014

Agecotel : focus sur l'e-réputation

Au cours d'une conférence, le salon niçois a réuni des experts du secteur autour de Massimiliano Gallo, Territory Manager France et Benelux chez Tripadvisor.

mercredi 5 février 2014

Les tendances du marketing et de la distribution hôtelière pour 2014

Les décideurs hôteliers auront fort à faire cette année : entre optimisation du canal mobile, exploitation des médias sociaux et avancées technologiques, les challenges...

jeudi 30 janvier 2014

Partager ses bureaux grâce à internet

Il y a 10 ans lorsque Thierry Kazazian, publiait son livre "Il y aura l'âge des choses légères", une magnifique source d'inspiration pour les éco concepteurs, il esquissait...

jeudi 30 janvier 2014

L'affichage environnemental dans les Hôtels

Suite à la phase d'expérimentation sur l'affichage environnemental en hôtellerie, un premier bilan a été dressé par EVEA Tourisme. En voici les résultats.

mercredi 29 janvier 2014

2014 : les médias sociaux vus par leurs dirigeants

Quelles stratégies adopter pour gagner en efficacité sur les grandes plateformes ? Réponses par leurs directeurs.

lundi 27 janvier 2014

Économies d'énergie : éclairez à la lumière naturelle vos pièces aveugles

Amener la lumière du jour dans des pièces qui en étaient dépourvues, c'est désormais possible grâce à des fibres optiques. L'entreprise Echy, créée en 2012, est à l'origine...

mardi 21 janvier 2014

Economisez l'énergie grâce à des technologies innovantes

De nombreuses technologies sont maintenant disponibles pour nous permettre d'éviter de consommer inutilement de l'énergie. C'est par exemple le cas de la PlaceTouch Box...

mardi 21 janvier 2014

Concours Olivier Roellinger : la genèse

Le Concours Olivier Roellinger "Pour la préservation des ressources de la mer" est depuis 3 ans un moment exceptionnel pour tous ceux qui s'intéressent à la préservation des...

lundi 20 janvier 2014