Boissons

La Mayonnaise biologique de Lesieur Professionnel

Face à la pleine croissance du bio en RHF et dans le but de toujours accompagner les restaurateurs à valoriser leurs cartes et menus, Lesieur Professionnel a développé une...

mercredi 10 avril 2019

Amora lance des sauces salade en portions

La salade est le deuxième encas préféré des Français pour la pause déjeuner. Pour garder cette position, Amora offre une alternative aux vinaigrettes et propose une gamme de...

mardi 9 avril 2019

Les Rillettes de Noix de St-Jacques à la Bretonne de Groix & Nature

La conserverie Groix & Nature sélectionne des matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche. Les recettes sont cuisinées sur l’île de Groix de manière...

mardi 9 avril 2019

Bridor, partenaire officiel de la société nationale des MOF

Un partenariat qui s’inscrit dans la logique de nombreuses années de coopération entre la marque et les Meilleurs ouvriers de France. Tous les produits Bridor reposent sur le...

mardi 9 avril 2019

Nuii®, des bâtonnets de gourmandise à l'état brut

Nuii® va rajeunir le marché des bâtonnets. Nuii® propose des ingrédients provenant des quatre coins du monde avec une qualité inégalée (crème fraîche, chocolat certifié...

lundi 8 avril 2019

Réchauffement climatique : quelle influence sur les vins ?

Tout le monde parle du réchauffement climatique et de ses conséquences. En ce qui concerne le monde du vin, nos clients sont de plus en plus nombreux à nous poser des...

mercredi 3 avril 2019

Maille : la Moutarde au Miel enfin disponible au format professionnel

Après avoir lancé les seaux de 1 kg de Moutarde de Dijon et Moutarde à l'ancienne, Maille décline désormais la moutarde au miel en format professionnel. Cette moutarde allie...

lundi 1 avril 2019

Donnez du goût et de la fraîcheur à vos menus !

[Publi rédactionnel] Fort de son savoir-faire fromager, Savencia Fromage & Dairy foodservice s'adapte à vos attentes en proposant une grande variété de fromages culinaires...

jeudi 21 mars 2019

Les Baguettines Gourmets de Bridor

Les Baguettines Gourmets sont des pains à déguster à tous les moments de la journée. Trois déclinaisons sont possibles pour varier les plaisirs. - Recette Caractère : des...

jeudi 14 mars 2019

Les Pâtes façon risotto de Saint-Jean

Saint-Jean innove sur le segment des plats cuisinés et propose des recettes inédites et savoureuses inspirées du risotto : Pâtes perles poitrine fumée et artichauts au...

mardi 12 mars 2019

La Cabrette "Cuisiner & Tartiner" de Rians

Au lait pasteurisé de chèvre, la Cabrette "Cuisiner & Tartiner" possède une texture lisse et fondante laissant découvrir un goût crémeux à la subtile saveur caprine. La...

mardi 12 mars 2019

Savencia Fromage & Dairy Foodservice au Sandwich & Snack Show

Savencia Fromage & Dairy Foodservice sera exposant pour la première fois à la prochaine édition du salon Sandwich & Snack Show qui se déroulera à Paris porte de Versailles...

mardi 12 mars 2019

La pintade en restauration : le consommateur en redemande

72,5 % des consommateurs considèrent que l’offre de pintades proposée à la carte des restaurateurs reste insuffisante. C’est une des informations révélées par l’étude...

lundi 11 mars 2019

Comment sont classées les catégories de boissons ?

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vendredi 8 mars 2019

Semaine des Écoles Hôtelières : les élèves préparent des repas au profit d'associations d'aide alimentaire

Pendant 2 semaines, du 11 au 22 mars 2019, les jeunes se mobilisent partout en France pour cuisiner pour l'aide alimentaire avec le concours de Metro France.

jeudi 7 mars 2019

Les Pépites 'Toppings' Choco-Fraise de Vahiné

Vahiné lance à partir de mai 2019, une saveur 100 % inédite : les Pépites Choco-Fraise, s’inscrivant dans la tendance ‘Bar à toppings’. À base de chocolat blanc aromatisé à...

jeudi 7 mars 2019

"De Chefs à Chefs – Chaque cuisine a son histoire" par Unilever Food Solutions

"De Chefs à Chefs – Chaque cuisine a son histoire" est une plateforme pensée pour les chefs de la restauration commerciale accessible directement sur le site...

mercredi 6 mars 2019

Arla Pro propose des fromages pour burgers et pizza

La marque Arla Pro, spécialisée dans les fromages pour burgers, pizzas et snacking, lance deux innovations en 2019 : une tranche de bleu IGP, format de125 g, pour les burgers...

mercredi 6 mars 2019

Nouvelle identité visuelle pour la FNB

La Fédération Nationale des Boissons (FNB), présidée par Jean-Jacques Mespoulet, s’offre une nouvelle identité visuelle. Le logo choisi « apporte une meilleure lisibilité en...

mercredi 6 mars 2019

Le Gourmet de Banquet d'Or®

Banquet d’Or®, marque reconnue pour son feuilletage, présente sa dernière nouveauté : le Gourmet. C’est l’alliance d’une pâte levée feuilletée (pâte à croissant pur beurre...

mercredi 6 mars 2019

Où trouver du bison canadien

La viande de bison a l'avantage d'être très tendre, goûteuse et maigre. Equus Bouvry réceptionne à Roissy-en-France toutes les commandes de bisons canadiens. Filiale d'un...

mardi 5 mars 2019

Sorbos de Switch Eat : une paille aromatisée à croquer

Suite au vote de l’Assemblée nationale à l’interdiction de la mise sur le marché de certains objets en plastique, Switch Eat a devancé les restrictions et propose sa paille...

lundi 4 mars 2019

Une nouvelle référence pour Knorr

Dans sa gamme des Mises en Place, Knorr s’élargit en proposant sa nouvelle référence : Mise en Place Fines Herbes. C’est un mélange d’herbes aromatiques présenté sous forme...

lundi 4 mars 2019

La Crème Tenue & Foisonnement 35 % mg de Debic

La Crème Tenue & Foisonnement 35 % mg Debic est impeccable de l’entrée au dessert. Elle a un goût de crème généreux pour sublimer les saveurs. Sa tenue est parfaite pour...

vendredi 1 mars 2019

La Crème Fraîche Épaisse de la Laiterie de Livarot

La Crème Fraîche Épaisse est fabriquée avec 100 % de lait d’origine de Normandie. Le lait est collecté auprès de producteurs sélectionnés et situés dans un rayon de 50 km...

jeudi 28 février 2019