(#Attractivité) Retour d'expérience : comment repenser les horaires en restauration Face à la pénurie de personnel, certains établissements revoient le rythme de travail de leurs salariés. Suppression de la coupure, repos hebdomadaires plus conséquents,... jeudi 21 octobre 2021
Skoon Smart Handle, la poignée autonettoyante [Communiqué] Skoon Smart Handle est une poignée qui se nettoie et se désinfecte automatiquement après chaque déclenchement. La bague, imprégnée d’un agent désinfectant et... mardi 19 octobre 2021
Pratique et maniable, le chauffage radiant de Glatz Glatz innove et présenté l’accessoire indispensable pour les parasols, le chauffage radiant. Compact et esthétique (en aluminium poli), le chauffage radiant est aussi très... mardi 19 octobre 2021
SimpleCommeNumérique, une aide à la transition numérique [Communiqué] ECTI, association dans le bénévolat sénior de compétences, et AJI Groupe, éditeur de progiciels du secteur CHR et de la gastronomie, se sont alliés pour créer un... lundi 18 octobre 2021
Options : vers un modèle plus respectueux de l'environnement Options est lauréat du prix Serbotel Développement durable 2021 pour son dispositif Options Solutions. Une méthode qui consiste à mettre à disposition des restaurateurs des... vendredi 15 octobre 2021
EtikOresto : pour devenir un restaurant durable EtikOresto est une plateforme digitale pour accompagner les restaurateurs dans leur transition écologique. Elle permet de limiter les coûts et l’impact environnemental en... mardi 12 octobre 2021
Joy permet la réservation de groupes Joy permet aux professionnels de recevoir davantage de réservations de groupes et de sécuriser les différents événements grâce au prépaiement et la caution en ligne. Le... mardi 12 octobre 2021
Pascal Peltier (METRO France) : "Je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration" S'appuyant sur les chiffres et les faits, le directeur général de METRO France observe la reprise. Pascal Peltier y participe en proposant des produits et services qui... mardi 12 octobre 2021
Novakiosk : fabrication et commercialisation de kiosques fixes et mobiles Novakiosk conçoit et fabrique des kiosques de restauration sur mesure dans son usine toulousaine. Les réalisations sont 100 % françaises. Il existe trois gammes de produits :... lundi 11 octobre 2021
Comment adapter le modèle économique de la restauration à une hausse des salaires Les propositions récentes d'augmentation des salaires dans la profession peuvent aider à fidéliser les collaborateurs mais auront forcément un impact sur la rentabilité des... jeudi 7 octobre 2021
L'iVario Pro et l'iCombi Pro de Rational Avec l’iVario Pro, les sauteuses à bascule, marmites, piano et friteuses ne sont plus d’actualité. L’iVario Pro est un système de cuisson multifonction par chaleur de... jeudi 7 octobre 2021
SD One, nouvelle collection de Degrenne [Communiqué] La Maison Degrenne, en collaboration avec l’architecte et designer Sylvain Dubuisson, démontre toute son expertise et son savoir-faire français avec sa nouvelle... mercredi 6 octobre 2021
Le lavage des bouteilles by Meiko [Communiqué] Avec le système de casiers à bouteilles conçu pour la M-iClean U, en quelques gestes, le lave-vaisselle se transforme en lave-bouteilles. Il suffit pour cela de... mercredi 6 octobre 2021
Communication digitale : les professionnels doivent prendre la main Comment maintenir le lien avec les clients, communiquer et diversifier son offre ? Telle était la thématique de la table ronde proposée pendant le Sirha par l'organisateur du... mardi 5 octobre 2021
Innovation et hospitalité : une douzaine de start-up réunies à Paris À l'initiative du Welcome City Lab et en partenariat avec Centaurus Hospitality Management, une sélection de 'jeunes pousses' ont présenté des solutions digitales pour... mardi 28 septembre 2021
Wepost, première solution écoresponsable d'envois express par le train [Communiqué] Un client a oublié dans sa chambre d’hôtel ses lunettes ou son portefeuille ? Un autre a une envie irrépressible de macarons Pierre Hermé ? Pour ces envois... lundi 27 septembre 2021
EOH, la nouvelle machine à café 100 % made in France de Malongo Malongo, marque française spécialisée dans la torréfaction, lance une nouvelle machine à expresso : EOH. Son point fort : le made in France avec une fabrication 100 %... lundi 27 septembre 2021
La digitalisation des CHR est devenue une nécessité [Publi rédactionnel] Le Sirha ouvre ses portes à Lyon. L'occasion pour les professionnels de se réunir pour partager les enseignements de la crise sanitaire au moment de la... jeudi 23 septembre 2021
Brita Professionnel au Sirha : nouveautés, innovations et championnats [Publi rédactionnel] Brita Professionnel, l’expert de la filtration de l’eau, vous donne rendez-vous au Sirha. Au-delà de présenter ses gammes dédiées aux CHR et à la... mercredi 22 septembre 2021
Louvre Hotels Group lance un concours culinaire européen pour ses équipes Après une 1ère édition à succès organisée par Jin Jiang International à Shanghai en 2020, le concours de gastronomie est arrivé en France au sein de l'université culinaire de... mardi 21 septembre 2021
Diadao, une agence spécialisée à taille humaine Créée en 2002, Diadao est une agence de communication dédiée à l'hôtellerie et la restauration. Pluridisciplinaire et proche de ses clients, Diadao est le partenaire idéal... mardi 21 septembre 2021
Eat-Resa.fr, une plateforme de réservations sans intermédiaires L'association Entrepreneurs artisans du territoire (EAT), présidée par le chef étoilé Laurent Trochain, lance un système de réservations zéro commission. vendredi 17 septembre 2021
Les 4 services digitaux incontournables dans l'hôtellerie La crise sanitaire a accéléré la digitalisation des métiers de l'hôtellerie-restauration. Le webinaire 'Le numérique devenu incontournable en hôtellerie', animé par les... jeudi 16 septembre 2021
Zenchef, la startup qui n'arrête pas d'innover [Communiqué] Zenchef a conçu un système de réservations en ligne indépendantes sans commission et sans intermédiaire pour les restaurateurs. Zenchef vient de lancer Zenchef... mercredi 15 septembre 2021
6Xpos : des solutions d'encaissement sur mesure [Communiqué] 6Xpos met le meilleur de la technologie au service des restaurateurs, fast-food et boulangerie. Dans sa volonté de mieux accompagner les professionnels, 6Xpos a... mercredi 15 septembre 2021
