Hôtellerie

L'Île de la Lagune : le luxe, tout simplement

L'hôtel 5 étoiles, niché sur une île privée, est devenu un lieu intime et hypnotique entre ciel et mer en misant sur une politique de sélectivité. Avec comme autres atouts...

vendredi 2 juin 2017

Un premier hôtel-spa sur le thème de l'huître prévu en 2018

Florent Tarbouriech, ostréiculteur-entrepreneur à Marseillan (Hérault), est l'inventeur de l'huître spéciale Tarbouriech, obtenue avec un élevage recréant les marées....

vendredi 2 juin 2017

L'hôtel Eiffel Blomet dévoile son nouveau visage

Cet ancien hôtel social vient d'être transformé pour devenir un 4 étoiles de 87 chambres. Visite guidée.

jeudi 1 juin 2017

Atelier déco : Le Millésime Hôtel se met à l'air du temps

Finie la décoration méditerranéenne. L'établissement de 20 chambres, situé à Saint-Germain-des-Prés, s'est offert une cure de jouvence.

jeudi 1 juin 2017

La Citadelle, nouvel hôtel thématique au Puy du Fou

Ce cinquième établissement vient compléter l'offre du parc à thème et reproduit un village fortifié du Moyen Âge.

mercredi 31 mai 2017

Le Richelieu à Limoges : le top de l'écologie

L'hôtel détient le leadership local en matière de respect de l'environnement. Mais les investissements concédés ne sont pas compensés par les résultats.

vendredi 26 mai 2017

Quelle déco pour l'intérieur d'un ascenseur ?

Faut-il jouer la sobriété ou miser sur les couleurs ? Plutôt papier peint ou stratifié ? L'intérieur de cet espace ne s'improvise pas. Décryptage avec l'artiste et...

mercredi 24 mai 2017

Retour d'expérience : "Je gère seule un hôtel de 12 chambres"

Sophie Ferron a repris l'hôtel Saint-Louis, situé à Lisieux. En solo, l'aventure s'avère épuisante.

mardi 23 mai 2017

Un nouveau départ pour l'hôtel Le Place neuve

Après avoir fait leurs armes dans des établissements de luxe, Emmanuel et Edith Janody ont repris ce petit hôtel 3 étoiles de sept chambres situé au coeur des Monts du...

mardi 23 mai 2017

Spa : se différencier grâce à création d'un soin signature

Effet marketing ou véritable création ? Quelle réalité revêt cette offre singulière, que l'on trouve dans un seul établissement ? Le témoignage de Thomas Marcon, directeur du...

lundi 22 mai 2017

La N Room de Novotel, entre flexibilité et respect de l'identité de marque

Ce modèle de chambre vient d'être déployé dans tout l'hôtel Novotel Paris Centre Gare Montparnasse. Un espace plus adapté aux usages, moins formaté, mais qui respecte les...

vendredi 19 mai 2017

La Défense : 1 500 chambres supplémentaires d'ici 2023

L'Epadesa, aménageur de La Défense Seine-Arche, dévoile un nouveau projet : la Tour des jardins de l'Arche. Pour ce gratte-ciel de 200 mètres de haut, l'aménageur a choisi...

vendredi 19 mai 2017

Moins de ménage, plus d'arbres

Cultiver une forêt boréale ? C'est l'objectif original que poursuit le Fairmont Château Frontenac, avec l'aide de ses invités. L'établissement de luxe emblématique du...

vendredi 19 mai 2017

Zazie, ou la réinsertion par l'hôtellerie

Cet établissement 2 étoiles est le seul hôtel parisien estampillé Entreprise solidaire et d'utilité sociale.

vendredi 19 mai 2017

Aina Hospitality va transformer un immeuble de bureaux parisien en hôtel haut de gamme

Aina Hospitality vient de racheter à Novaxia un immeuble de bureaux situé au 64, boulevard de Belleville, à Paris (XXe). Celui-ci sera transformé en un hôtel 4 étoiles avec...

jeudi 18 mai 2017

Au Quality Hôtel de Menton, la demi-pension remplit l'hôtel à l'année

L'établissement a développé une stratégie qui lui assure un taux de remplissage de 80 % à l'année avec un afflux de 26 000 couverts vers son restaurant.

jeudi 18 mai 2017

Brit Hotel, un réseau hôtelier qui monte

Créée en 1993, Brit Hotel est une chaîne volontaire qui représente aujourd'hui pas moins de 120 hôtels 2,3 et 4 étoiles. L'année 2016 marque un tournant majeur dans son...

jeudi 18 mai 2017

Développement durable : 400 hôtels en lice

Le groupe Accorhotels invite à voter pour la meilleure initiative de restauration durable dans 400 de ses établissements.

mercredi 17 mai 2017

L'impact du poste de gouvernante dans l'entreprise fait l'objet d'une table ronde à Paris

Le Pullman Paris Montparnasse (XIVe) a accueilli le 4 mai dernier une table ronde organisée par cinq étudiants de la licence professionnelle direction des services...

mercredi 17 mai 2017

Le Konine : mieux gérer pour péréniser

Racheté en février par le groupe Ferré Hôtel et la société SommOO dernier l'établissement cherche désormais à redorer son image tout en assainissant sa gestion grâce à...

mercredi 17 mai 2017

À Cannes, Giuseppe Vincelli, nouveau directeur d'un Carlton en pleine rénovation

Le célèbre hôtel de la Croisette bénéficie d'un ambitieux projet de rénovation qui sera porté par son nouveau directeur.

vendredi 12 mai 2017

Le Novotel London Canary Wharf ouvre ses portes dans le nouveau quartier d'affaires londonien

Le Novotel London Canary Wharf, dernier né de la marque Novotel, ouvre ses portes dans le quartier business de Canary Wharf. Un mélange entre patrimoine des Docklands...

vendredi 12 mai 2017

Châtelaillon-Plage : thalasso et hôtels en rénovation

Le groupe CLR Hôtels veut notamment faire de l'ancien hôtel Mercure un établissement haut de gamme de référence, pour combler une offre manquante. La filiale de la société...

vendredi 12 mai 2017

L'aéroport de Montpellier fera décoller deux hôtels

L'aéroport de Montpellier (Hérault) veut passer de 1,7 million à 2,5 millions de voyageurs au cours des trois prochaines années. Dans cette optique, la plate-forme...

mercredi 10 mai 2017

Le Novotel Resort & Spa Biarritz-Anglet dévoile son nouveau design

Après plusieurs mois de travaux, l'établissement de quatre étoiles dévoile un nouveau lobby, un gourmetbar et de nouvelles chambres exécutives.

mercredi 10 mai 2017