À vos
marques, prêt, votez ! Dans le cadre de son programme Planet 21, Accorhotels
organise le concours Green Stars. Cette année, le groupe propose de
sélectionner, sur internet (http://greenstars.accorhotels.group/ ) et
jusqu'au 26 mai, la meilleure initiative de restauration durable parmi 400 de
ses hôtels dans le monde. Un établissement sera récompensé dans chacune de ces
trois catégories : lutte contre le gaspillage alimentaire, potagers urbains,
offre de restauration saine et locale. Les résultats seront annoncés le 2 juin,
à l'occasion de la Semaine européenne du développement durable, prévue du 30
mai au 5 juin. Accorhotels sert 150 millions de repas par an et d'ici à 2020,
le groupe souhaite notamment réduire de 30 % le gaspillage alimentaire dans ses
hôtels.
Publié par Anne EVEILLARD
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