Formation

2ème édition du "Concours des Étoiles du service" à l'EREA Alexandre Dumas

L'EREA Alexandre Dumas, établissement membre du réseau EHTP, organise la 2ème édition du concours des Étoiles du service le 29 Mars 2024...

mercredi 6 mars 2024

La Belgique-Comines remporte le 44ème Trophée International Michel Servet

Le mercredi 7 février 2024, 14 candidats de différents lycées et écoles hôtelières Françaises et Belges ont participé...

mercredi 6 mars 2024

Notre Dame de la Providence remporte le trophée de l’excellence de la boulangerie-pâtisserie

Le concours « les trophées de l’excellence de la boulangerie-pâtisserie » s’est tenu les 12 et 13 février au Lycée du...

mardi 5 mars 2024

Les Journées Portes Ouvertes de Stelo Formation Villepinte

Stelo Formation, Villepinte, organise ses Portes Ouvertes Samedi 9 mars de 8h30 à 17h00 Prochaines JPO : Samedi 6 Avril 2024 de 8h30 à 13h00 ; Samedi 4 Mai...

mardi 5 mars 2024

Un menu gastronomique au CFA-MFR La Roque d’Anthéron

Le restaurant d'application du CFA-MFR La Roque d’Anthéron, a organisé mi-février 2024, son deuxième repas gastronomique qui a...

lundi 4 mars 2024

Semaine des métiers du tourisme, les centres INFA se mobilisent

Le Ministère de l’économie et des finances lance pour la deuxième année consécutive, la semaine des métiers du tourisme. Une...

lundi 4 mars 2024

Le groupe Brit Hotel s’invite dans les lycées hôteliers

La chaîne hôtelière Brit Hotel organisera, pour la première fois, ses réunions de proximité dans des écoles...

vendredi 1 mars 2024

Erea Alexandre Dumas : Soirée de Solidarité avec Sida Action

L’Erea Alexandre Dumas organise une soirée de solidarité en collaboration avec l’association Sida Action, L'événement vise à...

vendredi 1 mars 2024

Le récap'info du mois de février

Tourisme : la France enregistre un regain d’intérêt à l’approche des Jeux olympiques • Les 56 nouveaux Bib Gourmand du guide Michelin France 2024 • Une nouvelle année record...

vendredi 1 mars 2024

« Les Toqués de Janzé » fête sa 10ème édition

Ce rendez-vous animé par les éleveurs de volailles fermières de Janzé, sur le territoire breton, en Ille-et-Vilaine, est le point de rencontre de...

vendredi 1 mars 2024

École Ducasse et Hectar : Un partenariat au service de l'alimentation durable dans la gastronomie

École Ducasse annonce son partenariat avec Hectar, pionnier dans le développement de nouveaux modèles agricoles durables, engagé dans...

vendredi 1 mars 2024

Les Eco-délégués ont planté un arbre symbole du E3D

Mardi 30 janvier 2024, les Eco-délégués du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville ont planté un arbre symbole du...

mercredi 28 février 2024

Le chef pâtissier du Royal Monceau Quentin Lechat en conférence au CEPROC

Le chef pâtissier du Royal Monceau à Paris Quentin Lechat a tenu, le 2 février, une conférence au CEPROC durant laquelle il est revenu sur les...

mercredi 28 février 2024

Marin Rabbe et Jassim Harbi finalistes Centre-Est du Championnat de France du Dessert

Catégorie Juniors : Marin Rabbe, Bachelor Management International de la Pâtisserie, à l’Institut Lyfe (ex Paul Bocuse) (Ecully,...

mardi 27 février 2024

Les élèves en CAP cuisine de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien, participent au concours Jefilmemaformation

Depuis de nombreuses années, plusieurs études ont démontré le choix de l’orientation scolaire et professionnelle comme l’un des...

mardi 27 février 2024

Journée Objectif Emploi au Lycée Friant – Edition 2024

Le mardi 13 février 2024 a eu lieu la 33ème édition de la Journée Objectif Emploi orchestrée par le Lycée H. Friant. Lors de cette...

mardi 27 février 2024

La Marine Nationale à la rencontre des élèves du lycée Georges Baptiste

Les élèves du Lycée Hôtelier Georges Baptiste à Canteleu ont eu la chance de pouvoir bénéficier d’une visite VIP du...

mardi 27 février 2024

L’agriculture s’invite au Paraclet

Faire se rencontrer des futurs éleveurs et des futurs cuisiniers, tel a été le but, parfaitement atteint, du temps fort « de la fourche à la...

lundi 26 février 2024

A la découverte des Palaces des Alpes pour le Campus Rabelais de Dardilly

Cinq étudiantes en hôtellerie et restauration du campus Rabelais à Dardilly et leur professeur d’hébergement Sylvain Fossati ont eu...

lundi 26 février 2024

La Brasserie du parc : 5e restaurant d’application du lycée Lesdiguières

Le lycée grenoblois a inauguré un nouveau plateau technique parfaitement adapté à la formation des CAP cuisine et commercialisation et service en café-hôtel-restauration...

vendredi 23 février 2024

Atelier estime de soi et arts de la table

Depuis maintenant 6 ans, l’école hôtelière de Manosque est en partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Chaque...

vendredi 23 février 2024

Maximin Hellio, parrain Bac Pro MHR du lycée Rabelais : épisode 3

Après le speed meeting et la visite du restaurant du lycée Rabelais de Ifs, Maximin Hellio, le chef étoilé, son second et son assistante...

vendredi 23 février 2024

Lancement du 12e MOOC de l'Afpa dédié à la cuisine corse

L’Afpa et la Collectivité de Corse lancent un nouveau MOOC (Massive Open Online Course) : une formation à la cuisine corse, mettant à...

jeudi 22 février 2024

Licence professionnelle OGEHR (organisation et gestion des entreprises hôteliers et de restauration) à l’ULCO de Boulogne-sur-Mer

La licence professionnelle en Gestion et Management de l'Hôtellerie et de la Restauration offre une formation de qualité depuis plus de vingt ans. Accessible en...

jeudi 22 février 2024

Alain Le Cossec à La Closerie

Alain Le Cossec, meilleur ouvrier de France, en 1991 et à la retraite depuis deux ans, a accepté de venir en ce début février 2024, partager son...

jeudi 22 février 2024